古茶和普通红茶区别
不属于
普洱茶不属于红茶。普洱茶属于黑茶,是后酵茶,普洱熟茶比生茶多了渥堆发酵工序。新的生茶性寒,陈化后变温和,熟茶温和醇厚。 普洱茶是在云南大叶茶基础上培育出的一个新茶种。普洱茶亦称滇青茶,原运销集散地在普洱县,故此而得名
岩茶与红茶怎么区别
岩茶跟红茶的区别
1、所属茶类不同
要问岩茶和红茶之间最大的区别是什么，当然是所属茶类不同了。
武夷岩茶是属乌龙茶（青茶）类，而武夷红茶属我国六大茶类中的红茶类。当乌龙茶和红茶来到了秀美的武夷山茶产区，凝聚了天地间的灵气，孕育出了独特的武夷岩茶和武夷红茶。另外，值得一提的是，武夷山的桐木关是正山小种的发源地，所产红茶品质优异，扬名中外。
2、采摘时间及采摘标准不同：
采摘时间:
岩茶一般要等到谷雨后开始采摘，各品种的采摘时间也是有差别的，时间跨度较广，从四月中下旬到五月份左右。而外山红茶在清明节后就可以采摘了，桐木关的红茶则要等到五月初才开始大量采摘。
采摘标准:
岩茶要求“开面采”，当然，不同的品种会略有差异，比如:肉桂以中小开面为佳，水仙以中大开面为佳。而红茶则以单芽或者一芽一叶、一芽两叶、一芽三叶为标准。
3、制作工艺不同:
制作工艺的不同主要表现在发酵程度上，岩茶是半发酵茶，发酵程度在20%到70%，它的基本制作工序为:采青、萎凋、做青、揉捻、烘焙、拣剔等等。相对来说，岩茶的制作工艺复杂精细些，焙火也是一大特色工序，素有“武夷焙火，实甲天下”之说。
而红茶是全发酵茶，是我国六大茶类中发酵程度最高的，它的基本制作工序为:采摘，萎凋，揉捻，发酵，干燥等步骤，萎凋是红茶制作中的重要工序，影响着后期茶汤的颜色滋味等。
4、发酵程度影响茶汤颜色的不同:
相比之下，岩茶的发酵时间较短，只是鲜叶的边缘发红，鲜叶中间部分受到的损伤少，因此会形成“绿叶红镶边”，成品茶的汤色是偏黄的，介于红绿之间。
而红茶发酵程度高，萎凋时间长，鲜叶里的茶黄素在酶的催化下，颜色渐渐变红，成品茶的汤色也是红的。
5、品饮体验不同：
岩茶和红茶本就是不同的茶品，各有各的好，茶友们完全可以根据个人的喜好去选择，十三夷久居武夷山，自然是两种茶都爱了。
优质的岩茶香气馥郁，韵味悠长，更有着令人魂牵梦萦的“岩韵”。而优质的红茶，同样也不赖，汤水柔和，香甜味醇，沁人心脾。
岩茶红茶绿茶区别
1，工艺不同
祁门红茶是全发酵茶。
武夷岩茶是半发酵茶。岩茶属于青茶（乌龙茶）： 属半发酵茶，即制作时适当发酵，使叶片稍有红变，是介于绿茶与红茶之间的一种茶类。它既有绿茶的鲜浓，又有红茶的甜醇。因其叶片中间为绿色，叶缘呈红色，故有“绿叶红镶边”之称。
2，原材料不同
祁门红茶用的茶青跟绿茶比较接近，而半发酵茶的岩茶则用的茶青比较老一些，所以通常可以看到红茶的茶底见芽见叶，武夷岩茶的茶底显较粗的条索，这是因为他们采料茶青的树种不同造成的。
3，颜色不同
祁门红茶的茶底泡过以后，应该是显出褐红色，武夷岩茶茶底褐黑色。
4，香气不同
祁门红茶茶香一般为蜜香、薯香、焦糖香等，武夷岩茶主要是岩骨花香、果香为主，初焙的岩茶还会带比较重的焙火气。
5，烘培手法不同
岩茶、红茶都经历过机器的干燥，不同的是武夷岩茶使用的是炭焙，而祁天道红茶用的是松木烟熏的方式。
6，产地不同
武夷岩茶只有武夷山才有，祁门红茶是祁门
古树茶和野生红茶哪个好喝
看个人喜欢，
红茶为全发酵茶,口感顺滑绵纯，入口即化，茶汤在口腔里流连，味道醇厚甘甜，具有持久回甘味，苦涩味不明显，不发酸，不锁喉，品尝起来会让人感到很舒服。
普洱茶又分生普和熟普，制作工艺不同导致普洱茶的口感和滋味有很大的区别，加上普洱茶还有越陈越香的特性，普洱茶的滋味及香味更加丰富，与红茶有很明显的不同。但都具有各自独特的魅力，不论哪一种茶，都有它的受众群体及忠实茶友，所以喜欢就好，两种茶都很喝。
岩茶和红茶形状区别
1.武夷岩茶属于青茶中的乌龙茶一种，产于福建名山武夷山，茶树生长在岩缝之中。武夷岩茶具有绿茶之清香，红茶之甘醇，是中国乌龙茶中的极品。在清康熙年间，开始远销西欧、北美和南洋诸国。
2.红茶属于全发酵茶类，茶青经过萎凋、揉捻（切）、发酵、干燥等典型工艺过程精制而成。因其干茶色泽和冲泡的茶汤以红色为主调，故名红茶。红茶种类较多，产地较广，祁门红茶、宜红、滇红、工夫红茶和小种红茶是历史名茶。此外，从中国引种发展起来的印度、斯里兰卡红茶成为后起之秀，发展起来的。
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