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卷莲野生红茶

文章来源:茶文化网 时间:2024-06-19 19:47 点击51次

果香野生红茶

花香小种是红茶。

花香小种红茶:金、银骏眉和赤甘经萎凋、发酵和烘焙的工艺把握,加工成的是具有蜜糖香的小种红茶,形成了消费者更易接受的花香、果香、蜜香等。外形更加细小紧致,多以花果蜜糖香为特色,汤色金黄、橙黄等琥珀色,入口清甜而汤里透显花香幽雅,杯底花果蜜糖香显,持久耐泡。

虽制作工艺源自正山小种工艺,但此花香正山小种,更近是小赤甘的特色,工艺省却了传统正山小种制作过程中重要的烟熏工序。

番薯味野生红茶

因香气神似烤地瓜而得名,碧小白视为分辨红茶的标准之一。它的香来源于红茶的烘培过程。烘培时高温破坏了茶叶的糖分和氨基酸,使红茶的香甜更加突出,从而有了焦糖香和类似烤地瓜的香气。

一般深红都会带有15箱,只是根据工艺的调整,有的重一点,有的轻一点。

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