云南野生红茶是真实的吗
答:野生红茶是商标。据悉,武宁是宁红茶三大产区之一,有着悠久的种茶制茶历史。《图经读志》记载:“武宁皆产茶,宋时名曰红茶”。太阳山气候适宜,自古以来就是武宁的种茶制茶重地。山上保留了大量三百年以上的古树茶,有的甚至有了五六百年树龄。到了明朝,历经几百年发展,种茶、制茶更是成了当地人经济收入的主要来源。
云南野生乔木红茶
云南古乔木七子饼普洱茶不属于红茶,属于普洱生茶。从题目中的古乔木可以看出指的是人工矮化过的古树茶,树龄一般超过300年,被人工矮化过,树的高度并不高,但是档次非常高,七子饼是普洱茶的常规化包装,一般都是用来对生茶和熟茶进行包装,所以说不属于红茶。
云南野生红茶的功效与禁忌
玫瑰花红茶的功效活血祛瘀功效,玫瑰花具有活血化瘀功效,女性用玫瑰花,健脾益胃功效,玫瑰花具有增强脾胃功能的作用,有利于促进消化,疏肝解郁功效,玫瑰花含有精油成分,有利于疏通肝脏,忌与茶叶一起泡水喝,否则会破坏玫瑰花的疏肝解郁功效。月经量多的女性经期慎用。
云南野生红茶排行榜
云南红茶包括滇红功夫、金丝滇红、滇红金针、野生红茶、普洱晒红、紫鹃红茶。
1、滇红功夫
滇红功夫外形条索紧结,肥硕雄壮,身骨重实,干茶色泽乌润,色泽调匀,金毫显露,冲泡后汤色红艳,金圈突出,香气鲜郁高长,滋味浓厚鲜爽,富有刺激性。叶底红匀嫩亮,国内独具一格,它以出类拔萃的品质受到国内外茶叶界行家的高度赞赏,系举世欢迎的工夫红茶。主要产自云南的临沧、保山等地,是中国工夫红茶的后起之秀,属大叶种类型的工夫茶。
2、金丝滇红
滇红金丝是云南极品滇红茶,俗称金丝疙瘩也叫小金螺,代表云南红茶(滇红)最高工艺水准。其外形金毫披露,汤色红艳明亮、香高韵长,鲜爽回甘。
3、滇红金针
滇红金针是滇红茶中的一个较新品种,采用传统工艺精制而成。云南茶人在大宗滇红工夫茶工艺的基础上引入理条机械及其技术,从而创制了机制滇红金针名优红茶,滇红金针的选料颇为讲究,极品滇红金针通常以一芽鲜叶为原料,较低档次的滇红金针通常也以一芽一叶为原料。
滇红金针的特征:芽尖茶色金黄鲜明,干茶麦芽糖香味浓郁持久,色、香、味俱佳,冲泡后汤色红黄透亮,麦芽糖香味四溢,喝后口中甜滑持久,滇红金针香高味醇,滋味浓强,属滇红中的上品。
4、野生红茶
野生红茶外形乌黑油润有光泽,干茶香气怡人且自然。汤色红橙金黄,干净剔透,茶汤表面似覆盖一层油光。滋味醇厚饱满无涩感、香气持久悠长。出汤迅速、回甘生津持久。叶底油润光泽,耐泡度好,连续冲泡10次以上,香气依然芬芳,甜醇之感萦绕充溢口腔。独特的山野之气、杯底留香的气韵、回甘生津的持久。野生红茶内含营养物质丰富,所含儿茶素、茶黄素、茶红素等多种对人体有益的成分。
5、普洱晒红
晒红相较于传统红茶。发酵程度要低,大约70%-80%。制茶的最后一步——干燥是用太阳晒干,较大的保留了茶叶的活性。普洱晒红干茶条索紧结,颜色深褐,身骨重实,茶毫显露。汤色红亮,既有普洱茶的醇厚,又减弱了普洱茶的苦与涩,富含阳光的味道。茶底鲜活,非常耐泡。在保质期限上,滇红的保质期与红茶相同,一般2-3年,而晒红只要存放得宜,时间越长,汤色越红亮,口感越甘醇。
6、紫鹃红茶
紫娟红茶以“紫娟”茶树一芽二叶鲜叶为原料,采用特殊工艺加工而成,干茶色泽紫黑色,产品富含茶黄素、茶红素和花青素等天然成分,具有香型高雅,汤色清澈红亮,金圈持壁,口感清爽,舌底生津,回味无穷,叶底红褐光亮的品质。
如何鉴别云南野生红茶的品质
认准品牌
当我们拿到一款普洱茶时,一般都会有生产厂家,品牌标识。我们可以在网上查询其品牌实力如何,是查不到出处的小作坊还是知名已久的大品牌。品牌查询是一个辨别其品质好坏的最简单的方法。具有品牌影响力的茶企业来说,他们所制作的茶不一定就比小作坊的茶好喝,但可以肯定的是,品牌茶的品质是具有品质保障的,不管是原料基地,工艺成熟度,或是仓储环境都有所保障。

2、干茶鉴别
拿到普洱茶首先先看干茶,品质不错的普洱茶,首先干茶的色泽油润,条索清晰度,芽头多寡,颜色紧结度,匀整度,净度等等,然后再放鼻前闻一下气味。如果拿到的茶发霉,有霉味,有让人刺激反感的气味,则是说明这茶品质差。

3、茶汤颜色
品质好的普洱茶,冲泡后,茶汤的汤色应该是透彻明亮的,如果茶汤看上去非常浑浊,有异杂物,那么这款茶的品质也是有所欠缺的。

4、口感滋味
对于新入门的茶友来说,什么茶气、韵味、厚度、水路清晰、层次丰富等感受都是玄之又玄的东西。直接一点,通过茶汤入口,这款茶给你的感觉如何,如果喝起来的味道是你喜欢的,你觉得喝着不错,那这款茶就是一款不错的茶。若是你喝起来有让你不舒服的气味,并非就一定证明这茶不行,比如带有烟香味的茶,刚好你就不喜欢烟味,但这款茶品质是没问题的,只是你不喜欢而已。

5、看叶底
从叶底方面来说,叶底主要看色泽度,工艺好的普洱茶,叶底的色泽一致,透露其光泽。叶底是体现工艺的有效证明,制作过程中闷红、焦片、糊边可以看到;轻发酵的茶叶或者有黑硬叶梗,或者叶底软烂;熟茶可以看叶底完整度,色泽是否一致等判断。

普洱茶分产地,分叶种,分厂商品牌等等。市面上的普洱茶种类非常多,年份也是参差不齐,各种各样的都有,怎么去分辨一款茶品质好坏,很多时候对于我们茶商来说,都是经验之谈,我们每天都在接触,所以大概都能判断出来。但是这个问题很多茶友,特别是新茶友就非常困难了。所以新茶友选择普洱茶,可以通过以上5个方面来看。当然,如果你有熟悉的茶友,也可以带上一起帮忙分辨一下。
云南野生古树红茶的口感特点
1、外观
野生红茶是选用选用三百年以上野生乔木古茶树鲜叶为原料,外形条索肥壮、厚实,色泽金黄。
2、茶香
冲泡之后,香气鲜纯清高,有浓郁的蜜果香。汤色红橙金黄,清澈明亮。
3、口感
野生古树红茶口感丰富,滋味醇厚饱满,山野之气强烈,出汤迅速、经久耐泡、唇齿生香、回甘生津持久且明显、杯底留香、喉咙舒适度好。
4、叶底
野生古树红茶叶底条索叶脉清晰,叶片大且较不一致,叶边齿呈不规律状,舒展性好,有弹性,柔韧性好,光泽油亮。
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