便宜的野生红茶
凤庆县大寺乡平河村的野生红最正宗。
这并不是说其他地方没有荒野红茶。只是跟平河村相比,其他地方凤庆大叶种原生荒野红不集中连片,制茶工艺不成熟。平河村的荒野红茶树最集中连片,相对来说,荒野红制作工艺也成熟。许多大茶厂要做荒野红也会从大寺平河采购鲜叶,或者直接在当地设制初制所和茶叶基地。除了平河,大寺乡德乐村有大片荒野茶。3200年茶祖所在地的小湾镇也有大量的荒野茶能制作荒野红。但是论及开发程度,远远不如平河村。平河村不仅野生茶多,栽培型凤庆大叶种古树茶也不在少数。是临沧不多的连片古树茶保护群落之一。
十几年野生红茶
红茶能存放多久与保存方式有很大的关系。开封后的茶叶,味道和香气会渐渐流失,而正确的保存方式可以延缓味道和香气的淡去,一般密封好放在干燥、低温、无异味的地方即可。
其次,红茶可以存放多久和包装方式也有关系。一般来说:散装18个月左右;袋装24个月左右;罐装或用铝箔纸包装36个月左右。
野生红茶的藏不住的香味
1、原料不同,
野生滇红茶原料是300年以上野生古树原料加工而称的;普通滇红茶是采用台地茶为原料加工而成,树龄都是在几年或是十几年左右的。
2、外形不同,
野生滇红茶,条索乌黑油润,无绒毛或少绒毛,条索为条状,状实饱满,质感明显;普通滇红茶叶身单薄,条索是卷缩状的,比较细长,绒毛多。
3、香气不同,
野生滇红茶因为树龄比较大,扎根深,吸收的矿物质丰富,香气很充分,悠长,持久,香气独特;普通滇红茶香气飘,持续时间比较短。
4、口感韵味不同,
野生古树滇红茶口感丰富,滋味醇厚饱满,山野之气强烈,汤色非常透亮有光泽,香味浓厚持久,很容易挂杯,有一股浓浓蜜香味,回甘生津特别明显、经久耐泡、喉咙舒适度好。普通滇红口感单薄(水味重),一般会有少许酸味,回甘生津较短或者不明显,茶味较淡,不怎么耐泡。
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