荒山红茶口感
红茶。荒野茶也叫荒山茶、荒茶、扳树茶。指的是原本经过人工种植,但因为种种原因被荒废,之后成自然生长的状态的茶树。
这些茶树虽然在后来再次利用,但是在开发过程中不打农药、不施化肥、不除草、不修剪,导致很多茶树像乔木一样高,近似野生茶树,在光合作用下聚集了大量营养物质,所以,品质优良。 除了荒野白茶,还有野生老枞红茶及野放古树茶。
荒山野生红茶的特点
荒山银针是一种白茶,属于中国福建省产的名优白茶之一。白茶是一种以鲜嫩芽叶为原料,经过采摘、晒干、轻揉等工艺制成的茶叶,不经过任何发酵和杀青处理,因此保留了大量的天然营养成分和茶叶的天然香气。荒山银针的特点是芽头肥壮、毫色银白、汤色清澈明亮、滋味鲜爽回甘,被誉为白茶中的“茶王”。
野生红茶口感岩石味
1. 祁门红茶,世界三大高香茶之一,其香气也被称为「祁门香」。发展多年,现在也有祁红工夫,香螺和金针毛峰等。其中工夫口感最为浓重,因为一般由叶子切碎发酵而成,初喝者可能不会喜欢。其它的像金针或毛峰,芽用的多,因此口感也相对清淡一些。
2. 正山小种,世界上最早的红茶,松香熏烟味是其代表,一般男士较为喜欢。正山小种因为知名度较高,现在市场比较混乱,良莠不齐,碰到一款自己喜欢的可遇不可求。建议选择成熟品牌,虽然价格稍高但是质量有保证。
3. 金骏眉,正山小种里面的精品,全部选用芽精制而成,而且由于采用微熏,因此口感柔滑,花果香味足。价位比正山小种高,一般也要2000-3000元一斤。个人认为更适合女士或初喝者。
4. 大红袍,最为乌龙茶的一种,是闽北岩茶的代表,最大的特色便老茶客口中的「岩香」。这个香气,我个人认为是混合着石头和烟熏味道,喜欢的人痴迷,不喜欢的咋舌。据我观察,男士喜欢的多,尤其是四五十岁成熟男士,喝茶多口味重的人,此乃他们心头大爱。
山野花香野生红茶
花香红茶就是花红茶。花红茶是蔷薇科、苹果属植物——湖北海棠。乔木,高达8米;小枝最初有短柔毛,不久脱落,老枝紫色至紫褐色;冬芽卵形,先端急尖,鳞片边缘有疏生短柔毛,暗紫色。
叶片卵形至卵状椭圆形,长5-10厘米,宽2.5-4厘米,先端渐尖,基部宽楔形,稀近圆形,边缘有细锐锯齿,嫩时具稀疏短柔毛,不久脱落无毛,常呈紫红色;叶柄长1-3厘米
大山深处野生红茶
提壶注水入茶,稍许丝丝花果香溢出,荒野红茶的茶汤色泽并非红得深沉,而是澄澈透亮,格调清雅,或许这就是久居深山的世外高人与尘世俗人的区别吧。
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