240g高山红茶
做法如下:
主料:红茶2g,牛奶240g
辅料:水150g,糖一勺
做法步骤:1. 准备好原材料。
2. 红茶包用沸水激开,水量就刚刚打湿茶包为宜。
3. 不粘锅倒入水,加入激开的红茶包,开火煮沸水。
4. 倒入牛奶,小火煮沸。
5. 加入一勺白糖(根据自己口味添加)。
6. 白糖化开后,关火,盖盖子,焖十分钟(因为我自己比较喜好茶味重的,你也可以不焖拿出红茶包)。
7. 凉透后食用,或者趁热喝也行。周末来伙伴,凉透后加了冰块,也非常美味。
500g滇高山红茶
滇红大金针茶贵,市场上滇红大金针最顶级价格可达5000元到20000元一斤。而在云南凤牌红茶旗舰店,一斤500g的大金针相当于1200元左右的价格。红茶暖胃效果好,不过有人会上火,味道方面红茶更大众化,接受面广。普洱茶更温和些,不过很多人接受不了它的土腥味,当然熟茶好点。
750g高山古树红茶
用料:老冰糖 100g ,长江水 180g ,柠檬皮 1个,红茶叶 9g ,开水 750g,荔枝 5颗,柠檬汁 半个 ,柠檬片 3片。
做法:
1.将100g老冰糖加180g长江水。大火煮开,直到糖浆还剩原来一半(约150g)关火。
2.取一个柠檬皮,趁热倒入糖浆,秘制柠檬糖浆密封冷藏可以放半个月,随用随取。
3.将9g红茶加750g热开水,小火煮299秒。然后滤出茶汤,放凉待用。
4.取400毫升杯子,放入5颗荔枝,挤压到荔枝出水。然后挤入半个柠檬汁。加入适量冰块,再加50g柠檬糖浆。
5.再加3片柠檬,最后加250g红茶汤即可。
甜香高山野生红茶
野生红茶的茶底特点主要表现在以下几个方面:
香气:野生红茶的香气沉稳持久,即使泡到几十泡后,仍能保持古树茶的香气。其香气独特,带有淡淡的花果香及甜香。
口感:野生红茶的口感丰富,滋味醇厚饱满,山野之气强烈。其出汤迅速、经久耐泡、唇齿生香、回甘生津持久且明显、杯底留香、喉咙舒适度好。
叶底:野生红茶的叶底条索叶脉清晰,叶片大且较不一致,叶边齿呈不规律状,舒展性好,有弹性,柔韧性好,光泽油亮。
化学成分:经过检测,野生红茶的鲜叶生化成分含量较高,包括茶多酚、氨基酸、咖啡碱等成分。其中,茶多酚含量略低于栽培茶,但大理茶素含量较高,具有抗氧化作用。
品质特点:野生红茶总体品质优良,色泽乌润,汤色橙黄或橙红,比传统滇红的汤色偏浅。由于生长环境原始且树龄大,具有古树韵和原始野韵的特点。
总之,野生红茶的茶底特点以其独特的香气、口感和品质特点而受到广泛欢迎。在品尝野生红茶时,可以结合其生长环境和加工工艺等来享受其带来的美好体验。
115g高山红茶
正宗的台湾高山茶,入口丝滑柔软,富活性,落喉甘清,且有少许粘稠感,是为真正的“茶汤”,这是因为高山茶生长缓慢,茶叶当中的果胶和氨基酸类物质积累充分。才有如此正宗口感。
在高山地方重峦叠樟,林木茂密,有利於防风蓄水,因此雨多雾重,空气湿度较大,如此溼润的环境,对茶的有效成分之提高十分有力,而对纤维素的形成有抑制作用,因而芽叶的品质好,嫩度高。
高山野生红茶价格表
每一款红茶都有高低档之分,每一款红茶的价格也都不一样。正山小种红茶是世界红茶的鼻祖,高档正宗的小种红茶能卖到8000到10000元不等,次一点的有1000以上的,也有几百的,其他如滇红、英红、祁红等高档的再800一斤左右;坦洋、白琳高档茶在600元左右、宜兴红茶等高档的400元左右等。
印度的大吉岭红茶、阿萨姆红茶、斯里兰卡的乌伐茶高档的有超过3000 的也有低于1000的,市场价格挺乱的,如果你自己喝的话,我建议不要选择价格太高的,因为好多都是炒作。但是低的也不要低于200的,因为太低的也确实不好。
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