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金螺滇红和野生红茶的区别

文章来源:茶文化网 时间:2024-06-19 17:28 点击71次
陆羽
茶学博士

专注各种茶知识、养生、茶艺茶道等茶文化20余年...

滇红和野生红茶的区别

1、原料不同,

野生滇红茶原料是300年以上野生古树原料加工而称的;普通滇红茶是采用台地茶为原料加工而成,树龄都是在几年或是十几年左右的。

2、外形不同,

野生滇红茶,条索乌黑油润,无绒毛或少绒毛,条索为条状,状实饱满,质感明显;普通滇红茶叶身单薄,条索是卷缩状的,比较细长,绒毛多。

3、香气不同,

野生滇红茶因为树龄比较大,扎根深,吸收的矿物质丰富,香气很充分,悠长,持久,香气独特;普通滇红茶香气飘,持续时间比较短。

4、口感韵味不同,

野生古树滇红茶口感丰富,滋味醇厚饱满,山野之气强烈,汤色非常透亮有光泽,香味浓厚持久,很容易挂杯,有一股浓浓蜜香味,回甘生津特别明显、经久耐泡、喉咙舒适度好。普通滇红口感单薄(水味重),一般会有少许酸味,回甘生津较短或者不明显,茶味较淡,不怎么耐泡。

 

滇红和野生红茶有什么区别

野生古树红茶和普通滇红茶之间的区别主要体现在以下几个方面:

1.原料来源:野生古树红茶是选用云南省南部与西南部的临沧凤庆、保山、西双版纳、德宏等地的三百年以上野生乔木古茶树鲜叶为原料,而普通滇红茶则可能使用较年轻的茶树。

2.制作工艺:野生古树红茶在传统红茶工艺基础上引入工夫红茶工艺精心研制,手工操作各道工序;而普通滇红茶的制作工艺可能更机械化和规模化。

3.特性表现:野生古树红茶具有强烈的山野之气,出汤迅速、经久耐泡、唇齿生香、杯厅灶底留香的气韵,回干生津的持久,而普通滇红茶可能没有这些独特特征。

4.价值:由于野生古树红茶的资源稀缺,制作精细且独特,因此其品饮价值、生态价值、稀有价值、文化价值和收藏价值都较高。

5.价格:由于野生古树红茶的生产成本高,产量低,所以价格也相对普通滇红茶较为昂贵。

金螺滇红茶a级跟b级的区别

滇红金螺可以分为多个等级:

特级,外形条索匀整重实、饱满,满披茸毫,汤色金黄,蜜香馥郁,滋味醇和甘浓;

一级,条索尚匀整重实,茸毫显,香气尚浓醇,滋味醇和浓厚;

二级,条索尚匀整,茸毫尚显,蜜香尚浓,滋味醇和滑爽。

凤庆滇红和古树红茶区别

(一)产地不同

1、祁门红茶

“祁红”是祁门红茶的简称,它原产于温暖湿润、土地肥沃的安徽省祁门县,创制至今已有百余年历史。

2、滇红茶

古树红茶是发源于云南省的凤庆县境内。得益于云南得天独厚特的地理和土质优势,在此地生长的大叶种乔木茶树的芽叶肥硕,品质优异。

(二)原料不同

1、祁门红茶

祁门红茶选用当地中叶种茶树的一芽二叶、三叶作为原料。此茶种的叶形为椭圆形,它的叶质柔软、营养物质丰富,十分适合用来制作香气四溢的工夫茶

2、古树红茶

与祁门红茶的原料不同,古树红茶一般由生长在云南省境内的大叶种乔木种茶树的鲜叶制成。原料上的差异,使得古树红茶与祁红有着截然不同的茶味与香气,而前者也更为耐泡。

(三)口味不同

1、祁门红茶

祁红的特点就是茶味正宗、口感温和、带有持久沁人的花果香。它给人的感觉不会太快太直接,不熟悉红茶的朋友甚至会觉得过于平淡,但在细细品尝之后,会发现祁红清饮的细腻之处。

2、古树红茶

古树红茶最大的特点在于其茶味浓烈、滋味甘醇有韧劲,而高品质的古树红茶甚至会带有标志性的蜜糖香气。不少人将滇红推崇为红茶的入门之选,因为它能以浓烈的味道征服饮用者的味蕾。无论是清饮还是加入佐料,茶气也不会被其他味道覆盖,可见其口感的厚实。

金螺滇红茶的几a怎么区分

滇红金螺在外形茶叶上的差别还是比较明显的,它是用做碧螺春的做形手法制作的,所以在揉捻程度上会比较重手一些,外观造型是像螺状的质感。

滇红金螺茶采摘单芽、一芽一叶、一芽二叶等的茶料,精制而成。

滇红金螺茶的茶叶比较细嫩,冲泡出来后是透彻的金黄茶汤,金圈感比较突出,入口的滋味是偏纯正厚实的,而且柔润回味无穷,茶汤色泽和滋味都是更加偏饱满类型的。

滇红红螺:采摘单芽、一芽一叶、一芽二叶等的茶料,精制而成。形状如“螺”而得名。芽叶细嫩,茶汤金黄,滋味醇和,回甘生津,滑厚、柔润,延绵。特点身骨重实,色泽调匀,冲泡后汤色红鲜明亮,金圈突出,香气鲜爽,叶底红鲜亮。

金螺滇红茶属于红茶吗

滇红茶是普洱红茶,滇红茶是云南红茶的简称,是采用云南大叶种为原料,经过发酵制成,是红茶的典型代表产品,主要产于云南普洱、凤庆、临沧等地,滇红茶的品种较多,如滇红金针、金螺、金丝等,其显著的特点为浓醇,且耐泡度较高。

滇红茶是采用云南大叶种为原料,经过萎凋、揉捻、发酵、干燥等工序制成,具有特有的甜香和花果香。

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