千年野生红茶配方
方法/步骤
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分步阅读
采摘：选择优良品种，良好的栽培管理，良好的采摘时机和方法。
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晒青：晒青茶工艺的萌芽，让茶叶有明显的的太阳味。
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凉青：晒青的补充工序，将晒青后的2-3斤置笳篱中晾于青架上。
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置于凉爽处，使鲜叶中水份分布均匀，散发叶间热量。
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降低失水和化学变化速度，凉青时间约为1小时，失水率为1%左右。
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炒青：也成杀青，通过高温破坏酶的活性，停止氧化作用，使品质固定。
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炒青必须要锅温达到220-260℃，放入青叶。
千年野生红茶详细解读
藏红茶自唐朝有记录以来,已是千年古茶.藏茶是少数民族中近三百万藏族同胞的主要生活饮品,又称为藏族同胞的民生之茶,从古到今,按历史时期和各地风俗不同又称为大茶、马茶、乌茶、黑茶、粗茶、南路边茶、砖茶、条茶、紧压茶、团茶、边茶等.是采摘于海拔在1000米以上高山,当年生成熟茶叶和红苔,经过特殊工艺精制而成的全发酵茶.藏茶属于最典型的黑茶,她的颜色呈深褐色,又是全发酵茶.
云南那卡千年野生红茶
1、首先从外形上看，不管是毛料散茶还是紧压型的茶，都可以看到茶叶的条索，好的茶叶条形一定是完整的且肥厚，饼形形状正圆、茶叶内部结构紧致，茶饼表面没有其他杂质，茶叶油亮有光泽，普洱生茶呈青绿、墨绿色，熟茶为褐红色!
2、原料：有着古树茶、台地茶、春茶、秋茶、还有各个山头产出来的茶叶。优质的普洱茶一般为古树茶和头春茶、和一些知名山头产出来的茶叶。现在常见的名山头有“冰岛、昔归、麻黑、班盆、班章、那卡、刮风寨、弯弓、老曼峨、景迈、倚邦、易武、勐海、布朗、勐库、南糯”等。中吉号专注名山普洱茶，现在的普洱茶流行以山头、村寨命名，这些名山出来的原料制作好的茶不会太差。
3、香气：普洱生茶新茶香气强烈有一股强烈的山野味，老茶有着一股强烈的陈茶香味。优质普洱茶常见的香气有“草香、樟香、兰香、蜜香、果香、枣香”等好的香气能在杯底留香持久。茶叶一定不可以有刺鼻的霉味，有霉味的普洱茶再好的原料也不是好茶。
昌宁千年野生红茶特点
昌宁红茶有古树滇红、金针、野生古树滇红等。昌宁红茶，云南省昌宁县特产，中国国家地理标志产品。
昌宁县境内仍保存着20余万株古茶树，其中部分树龄达千年以上，是名副其实的“千年茶乡”。独特的地理优势和优良的生态环境，为茶叶种植提供了良好的环境，而经过多年的生产实践，又选育种植出了优质的茶叶品种，并形成了一套成熟的茶叶加工工艺，使得昌宁红茶具有色泽明亮、口感香甜温润等特点，成为滇红的重要组成部分。
原始森林千年野生红茶
古树琥珀红茶属于滇红茶类，是瑞丽市都山大树茶叶合作社，阿兴潜心摸索，结合弄岛古茶园的茶树特征，用心制出的一类比较特殊的滇红。
其选用云南省瑞丽弄岛古茶园的百年以上乔木古茶树鲜叶为原料，在传统红茶工艺基础上，充分结合现代制茶工艺精心研制而成的一款独具特色的红茶。
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