野生古树红茶的工艺流程
千年野生红成品有晒红茶和烤红茶（简称红茶）两种。区别在于最后的干制工艺不一样。而晒红的保质期更长久，收藏价值高于烤红。 千年野生古树红茶，属滇红茶，产地来自云南省澜沧江流域，1000年以上野生乔木古茶树数保山昌宁至临沧凤庆澜沧江流域的高海拔地区居多，平均海拔都在2000米以上。在百年传承的红茶工艺基础上，加入工夫红茶工艺精心研制。
红茶的工艺流程图解
红茶是一种经过发酵处理的茶类，其制作工艺流程主要包括采摘、萎凋、揉捻、发酵、干燥等步骤。下面是红茶工艺流程及原理的讲解：
1. 采摘
红茶的采摘一般在春季进行，采摘的标准是一芽一叶或一芽两叶，叶片要保持完整，不破损，不发黄，不发黑。
2. 萎凋
采摘后的鲜叶要进行萎凋，使其水分逐渐挥发，叶片变软，便于揉捻。萎凋的时间一般为2-4小时，温度和湿度对萎凋的影响很大，一般温度控制在25-30摄氏度，湿度控制在60%-80%。
3. 揉捻
揉捻是红茶制作过程中最重要的一步，它决定了红茶的品质和特点。揉捻的目的是使茶叶内部的组织结构发生变化，促进茶汁渗出，增加茶叶的发酵度。揉捻的时间和力度因茶叶的不同而异，一般揉捻时间为10-20分钟，揉捻的力度要均匀，不能过轻或过重。
4. 发酵
揉捻后的红茶需要进行发酵处理，发酵的时间和温度对红茶的品质影响很大。发酵的过程中，茶叶中的酶类物质会催化茶汁中的化学反应，使茶叶发生氧化，产生茶叶的香气、口感和色泽。一般红茶的发酵时间为2-4小时，温度控制在25-30摄氏度。
5. 干燥
发酵完成后，红茶需要进行干燥处理，以去除茶叶中的水分。干燥的时间和温度要适宜，一般温度控制在80-90摄氏度，时间为10-20分钟。
红茶的制作原理主要是利用茶叶中的酶类物质在发酵过程中产生的氧化作用，使茶叶中的化学成分发生变化，从而产生红茶特有的香气和口感。在制作过程中，揉捻和发酵是关键步骤，它们决定了红茶的品质和特点。
春季野生红茶制作工艺流程
鲜叶采摘-萎调-揉捻-发酵-烘干，1.萎调：萎凋包括自然萎凋、日光萎凋和机械萎凋三种方式，自然萎凋和日光萎凋对萎凋当天的天气情况要求较高，不管哪种方法都需要人工间歇的对茶叶进行搅拌，才能保证茶叶萎凋的均匀性，同时，使茶叶之间相互摩擦，进而使茶叶边缘的细胞破损，便于细胞内的物质与氧气接触并氧化，才能更好的使茶叶散发出特有的香气。
a.自然萎调:温度在21℃-22℃、相对湿度在70%左右为宜，萎凋时间为18个小时左右。由于这种方法萎凋时间长产量低，不易操作，较少采用，b.日光萎凋:只有在春季，气候比较温和时才可以采用，其它季节就不适宜，萎凋时间大约为1个小时.c.机械萎凋:一般是使用萎凋槽，将茶叶放入萎凋槽内，同时往萎凋槽内通风，使风吹过槽内的茶叶，降低茶叶的水分,间隔一段时间要用人工去搅拌一次萎凋槽内的茶叶。
温度控制在35℃左右，在夏秋季节气温超过30℃以上，可不用加温，直接用鼓风机鼓风即可。萎凋过程中要时常监测温度变化，萎凋时间为3-4个小时，春茶气温较低，需要5个小时左右。工作效率高，萎凋质量好，是最为常用的方法，2.揉捻:在避免日光直射的室内,相对湿度85%-95%，室温20℃-24℃，在夏秋季节低湿高温的环境下，也可通过喷雾、洒水、搭荫棚等来降温提湿,投茶量应为容器的75%-85%,揉捻的时间根据揉捻机型号而定,大型揉捻机约90分钟，中型揉捻机约70-80分钟，小型揉捻机约60-70分钟.揉捻主要是使叶细胞遭到破坏，叶子卷成条，叶汁溢出并凝于叶表，使茶叶的香气更浓，为发酵创造条件。
3.发酵：发酵是红茶加工最关键的工序,发酵适度的最好标志是叶色均匀呈红黄,青草味消失，并散发出花果香味.要达到最好的效果,硬条件就必须具备,首先发酵室要保持空气流通，相对湿度达95%以上，温度在22℃-25℃，将揉捻好的茶叶平铺在特定的发酵盘中，如果是嫩叶或春茶稍铺薄点，如果是老叶或夏秋茶要略厚些.春茶发酵时间4-6个小时，夏秋茶则减至2-3个小时。
由于温度对红茶发酵很重要，所以发酵时间要灵活掌握,在夏秋气温高的时候，有时甚至不需要再进行发酵，揉捻结束，发酵就已经完成，4.干燥:通过高温来达到钝化酶的活性，使发酵停止，蒸发水分，固定茶形，防止霉变。分毛火和足火两次干燥，毛火干燥时需薄薄摊匀高温烘焙，然后再足火干燥，此时摊铺微厚温度稍低，但时间比毛火略长.毛火干燥适度的叶子用手触摸会有柔软、刺手、有弹性的感觉.足火后干燥后茶叶若用力手捻则成粉末，茶色更重，茶香更浓。
正宗红茶制作工艺流程图
茶叶包装的设计图形，通常与茶叶的种类、品牌定位以及目标受众息息相关。比如，如果是一款传统的中国茶，可能会采用一些具有中式风格的图形，如山水、梅花、茶具等，以展现其深厚的文化底蕴。如果是一款年轻化的茶饮，图形设计可能会更加现代和简洁，使用抽象图形或简洁的线条来体现品牌的时尚感。
当然，茶叶包装的图形设计也会根据茶叶的特色和口感来选择。比如，对于绿茶，可能会用清新的绿叶或茶叶芽作为图形；对于红茶，可能会用深沉的红色或金色的图形来体现其独特的香气和口感。
此外，茶叶包装的图形设计还需要考虑包装的材质、印刷工艺等因素，以确保图形在包装上的呈现效果最佳。
总的来说，茶叶包装的图形设计需要根据茶叶的特点、品牌定位以及市场需求进行综合考虑，以达到吸引消费者、提升品牌形象的效果。
红茶全部工艺流程
一、萎凋分为室内加温萎凋和室外日光萎凋两种。萎凋程度，要求鲜叶尖失去光泽，叶质柔软梗折不断，叶脉呈透明状态即可；
二、60年代，揉捻这一工序又加以改进，采用了铁制55型电动揉捻机，提高制茶效率。揉捻时要使茶汁外流，叶卷成条即可；
三、发酵，俗称“发汗”，是最为重要的一个环节。是指将揉捻好的茶胚装在篮子里，稍加压紧红茶，盖上温水浸过的发酵布，以增加发酵叶的温度和湿度，促进酵素活动，缩短发酵时间，一般在5～6小时后，叶脉呈红褐色，即可上焙烘干；
四、烘焙是把发酵适度的茶叶均匀搜集放在水筛上，每筛大约摊放2～2.5公斤左右，然后把水筛放置吊架上，下用纯松柴(湿的较好)燃烧，故小种红茶具有独特的纯松烟香味。
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