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野生红茶名正百年

文章来源:茶文化网 时间:2024-06-19 16:48 点击66次

野生红茶叫什么名字

   野生红茶,也叫野生古树红茶,属滇红茶,是选用思茅,临沧、西双版纳,德宏等地的三百年以上野生乔木古茶树鲜叶为原料,是在传统红茶工艺基础上,引入工夫红茶工艺精心研制而成的一款独具特色的云南特有的滇红茶。

一级野生红茶

答:野生红茶是商标。据悉,武宁是宁红茶三大产区之一,有着悠久的种茶制茶历史。《图经读志》记载:“武宁皆产茶,宋时名曰红茶”。太阳山气候适宜,自古以来就是武宁的种茶制茶重地。山上保留了大量三百年以上的古树茶,有的甚至有了五六百年树龄。到了明朝,历经几百年发展,种茶、制茶更是成了当地人经济收入的主要来源。

野生红茶的图片及名称

武夷山红茶,发源地为桐木关的小种,市场售价很高,价格有被人为抬高的趋势。正常武夷山的小种以常规的小赤干大赤干,还有高山茶,野茶等等,价位在200-500之间不等。

野生红茶的特点

这年头,带个“野”字的东西,总能和纯天然、无污染、高营养扯上关系,同时价格也随之高了起来。

在买茶的时候,不论线上线下,总能看到商家宣扬关于“野”的概念。比如某宝上“原生态高山古树野茶”、“野生老枞红茶”、“荒野老白茶”诸如此类的标签,或者茶老板们神神秘秘提起“野生”、“原生态”。

茶叶真的同土鸡土鸭一样,越“野”越好吗?

野生茶是什么?到底能不能喝?

野生茶是指没有被人类栽培驯化和大量利用的茶树,有别于人工培养,自然生长的茶树。

从目前的调查情况看,云南、贵州、广东、海南、福建、重庆、湖南等7个省均有发现,而且种类繁多,品种资源丰富,其形态、生境特征及优良标志性状明显。

但这样的茶树,可以直接用来制茶品饮嘛?

当然不可以!零星散布在山林中的野生茶,未经驯化,极有可能含有不明的毒素。盲目品饮会产生身体不适甚至轻微中毒(如发晕、冒冷汗,恶心、头疼等)。

既然真正的野生茶并不能直接饮用,那茶商口中的“野茶”,到底是什么?

拿市面上常见的野生老枞红茶、野放古树普洱和荒野老白茶来说:

野生老枞:常指武夷一带的红茶,武夷山四周的原始森林中遍布完整的野生古茶群落,其中优良的品种被发现后经过承包驯养,在采摘上有一定难度。

野放古树:指经过人工驯化栽培,但后期由于自然或人为原因被遗弃,长时期存在于天然林中与其他杂树混长的茶树。经过自然优胜劣汰数量不多,常见于普洱树种。

荒野老茶:和野放茶一样,荒野茶指的是在人工栽种后因缺乏管理自然生长的茶。因地域表达的差异,常用来描述福建一带的白茶。

因此,市面上常说的“野茶”,大多是放养的人工栽培茶树,充其量只能叫做“荒野茶”、“放养茶”。而不是真正的“野生茶”。

“野茶”喝起来有什么不同,老茶客口中的”野味“是什么?

对于老茶客来说,规范种植的茶园,虽然茶树营养丰富均衡,但茶汤滋味略微寡淡。而脱离人工管理的野放茶,滋味上更加浓郁,香气也更丰富,带上一些愉悦的自然韵味,因此受到许多老茶客的喜爱。

最畅销野生红茶

凤庆县大寺乡平河村的野生红最正宗。

这并不是说其他地方没有荒野红茶。只是跟平河村相比,其他地方凤庆大叶种原生荒野红不集中连片,制茶工艺不成熟。平河村的荒野红茶树最集中连片,相对来说,荒野红制作工艺也成熟。许多大茶厂要做荒野红也会从大寺平河采购鲜叶,或者直接在当地设制初制所和茶叶基地。除了平河,大寺乡德乐村有大片荒野茶。3200年茶祖所在地的小湾镇也有大量的荒野茶能制作荒野红。但是论及开发程度,远远不如平河村。平河村不仅野生茶多,栽培型凤庆大叶种古树茶也不在少数。是临沧不多的连片古树茶保护群落之一。

野生古树红茶排行榜前十名

1、红瑞徕,云南白药创立的自主品牌,医药企业的生产流程也被沿用到茶叶生产中,茶叶从种植到储藏,每一批都有生产记录,全程可控。

 2、凤合堂,是凤珍羽旗下的品牌,以生产红茶、普洱茶为主,是正宗云南红茶,厂房建筑面积5000多平方米,年生产加工能力高达1500多吨。

 3、茗纳百川,定位中端滇红,可选类型多,品质也是能打能抗的哦。茗纳百川的茶叶产自著名的临沧产区凤庆县,也是滇红中老茶客的心头好,其味更具山野韵味。

 4、昌宁红,主做出口的茶企,所以原料品控极高。有中国第一的国际雨林联盟RA认证36000亩茶园,欧盟、美国、日本有机茶认证2100亩,云南省首个茶叶出口安全示范基地65000亩。 

 5、金帆,金帆牌创立于1965年,在日本、东南亚、港澳地区、欧美……赢得了众多新老客户的赞誉,金帆牌的高山滇红特点是带有蜜兰香,茶汤浓郁,湿润而不涩,茶香发散让人闻之解乏。 

6、滇红集团,滇红10大品牌,前身凤庆茶厂是滇红研发诞生的地方,其品牌“凤”牌是获得“中华老字号”的称号,其主打产品经典58是滇红茶的销冠,其传统滇红的代表,比较符合大宗消费,以口粮茶为主。

 7、凤宁号,云南凤宁茶业,源自百年制茶世家,是非遗技艺传承人创立的品牌,汇聚中国原产地好茶,全国连锁门店超1800家,传承60年,凤宁号滇红已经从世家精品转变成为了当下滇红的代表品牌之一。 

8、蒲门,注重工艺革新的新兴企业,厂房同样也是按照制药理念建设的。借鉴了普洱的陈化概念,在滇红的工艺基础上做了改进,推出了一些可存放陈化的滇红,喜欢猎奇或者想探索发现滇红更多可能性的茶友可选择蒲门。

 9、新益号,推荐大金芽滇红茶,条索非常好看,香气明显味道好很不错,大金芽性价比确实是高的很,香气自然,入口顺滑,体感好。

 10、雨林古茶坊,是一个专注于古树茶的新品牌,主要出品普洱茶,兼有部分古树红茶。就滇红来说,雨林出品的古树红茶价格偏高,但其品质足以匹配价格。

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