武夷山野生红茶观山
都是绿茶,观山云峰茶,采用天然优质无污染的茶树新叶为原料,以悠久的传统工艺结合现在技术精制而成,其外观条索紧结,披绿显毫,内质汤清叶绿,滋味纯正,香气持久,久饮此茶可延年益寿。虔茶介香,据史书记载,虔茶产自古代虔州,今之赣州。始于隋,盛于宋,有千年贡茗之誉。介茶,因其香气栗香显,带花香。
武夷野红茶
武夷岩茶的产品分为:大红袍、名枞、肉桂、水仙、奇种五种.其中以大红袍最为名贵.武夷岩茶品质独特,它未经窨花,茶汤却有浓郁的鲜花香,饮时甘馨可口 ,回味无究.18世纪传入欧洲后,倍受当地群众的喜爱,曾有“百病之药”美誉.乌龙茶中的明珠.“武夷岩茶”是产于闽北武夷山市(原祟安县)武夷山岩上乌龙茶类的总称.
武夷岩茶条形壮结、匀整,色泽绿褐鲜润,冲泡后茶汤呈深橙黄色,清澈艳丽;叶底软亮,叶缘朱红,叶心淡绿带黄;兼有红茶的甘醇、绿茶的清香;茶性和而不寒,久藏不坏,香久益清,味久益醇.泡饮时常用小壶小杯,因其香味浓郁,冲泡五六次后余韵犹存.
主要品种有武夷水仙、武夷奇种、大红袍等,多随茶树产地、生态、形状或色香味特征取名.
◎ 武夷岩茶产于武夷山,茶树生长在岩缝中.具有绿茶之清香,红茶之甘醇,是乌龙茶中之极品.武夷岩茶可分为岩茶与洲茶.在山者为岩茶,是上品;在麓者为洲茶,次之.新茶不宜多喝.
◎ 品种包括大红袍、肉桂、吕仙茶、洞宾茶、水仙、武夷奇种、白鸡冠、乌龙等,多随茶树产地、生态、形状或色香味特征取名.其中以“大红袍”最为名贵.大红袍是无性繁育,亲本的优点能遗传而不变异
◎ 武夷岩茶属“叶红镶边”半发酵茶,特点甘、清、香,色泽绿褐鲜润,茶汤呈深橙黄色,茶性和而不寒,冲泡五六次后余韵犹存.
武夷野生红茶价格
武夷山茶叶价格相差非常大,从几十到几千不等,贵的甚至更高,武夷岩茶以三坑两涧为正岩,价格普遍在3000往上,武夷山其他地方的茶叶叫半岩,大概200至3000不等,非武夷山茶叶价钱几十到几百。红茶类以武夷山桐木村为正品,其次是武夷山其他地方,最次为非武夷山出品。茶叶价格受到产地,天时,做工等等因素影响。价格不一
武夷野生红茶的特点
茶必武夷指的是武夷岩茶12。
武夷岩茶是一种具有独特岩韵(岩骨花香)的中国传统名茶,主要产于福建省北部的武夷山脉。这种茶属于乌龙茶类别,是一种半发酵茶,其制作工艺结合了绿茶和红茶的特点。武夷岩茶以其绿茶的清香和红茶的甘醇而闻名,外观色泽砂绿或乌润,冲泡后散发着独特的香气。武夷岩茶中最为著名的品种之一是大红袍。
武夷深山中采野生红茶
红茶的生产起源于15世纪前后,而确切的创制年代至今尚难确定。红茶的发酵技术是何人发明的,我们不得而知。不过可以肯定的是,最早的红茶诞生于福建,产于武夷山星村镇桐木村的正山小种红茶被公认为世界红茶的鼻祖。
1732年后,清代刘靖的《片刻余闲集》中有记载:“岩茶中最高者曰老树小种,次则小种,次则小种工夫,次则工夫,次则工夫茶香……”可见当时红茶已有“小种”和“工夫”之分。
到18世纪初,武夷桐木村的产量已经无法满足急速增长的需求,茶树的种植和红茶的生产开始向周边地区拓展。为了区别桐木村和武夷周边地区出产的红茶,桐木村的红茶被称为“正山小种”,周边地区的则被称为“外山小种”。
1851年,英国植物学家罗伯特·福琼将在从中国采集的茶叶样本在印度大吉岭地区进行了栽种。随后印度大吉岭地区成功生产出了红茶,这就是后来闻名世界的印度大吉岭红茶。
到1900年,印度茶出口首次超越中国红茶,标志着中国红茶400年的贸易垄断地位的结束。19世纪后期,印度彻底取代了中国茶叶最大出口国的地位。
由于战争的原因直到20世纪50年代开始,中国红茶的生产才逐渐恢复。1958年,中国首次成功试制红碎茶,1964年开始普遍生产。经过30多年的发展,中国的红碎茶制造技术已经相当成熟,目前已掌握传统法、CTC、LTC制法等多种制作方法,在云南、贵州、四川、广东、广西、海南、重庆等地区都有生产。其中,以云南大叶种茶叶为原料制成的红碎茶品质最为优秀。目前,中国生产的红茶大多用于出口,主要销往英国、俄罗斯、日本等国,是世界第三大红茶出口国。
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