锦礼红茶
锦礼茶的意思是功夫茶或者新血茶的意思。
锦礼茶是中国传统名茶,中国十大名茶之一,属于绿茶类,已有1000多年历史。
锦礼茶产于江苏省苏州市吴县太湖的东洞庭山及西洞庭山(今苏州吴中区)一带,所以又称“洞庭锦礼茶”。唐朝时就被列为贡品,古人们又称锦礼茶为“功夫茶”、“新血茶”。
高级的锦礼茶,茶芽之细嫩0.5公斤干茶需要茶芽6-7万个。炒成后的干茶条索紧结,白毫显露,色泽银绿,翠碧诱人,卷曲成螺,产于春季,故名“锦礼茶”。
觅彩野生红茶
觅茶micha属于全发酵茶高档次,是原产于福建武夷山的顶级红茶。曲茶成品干茶黑中带着金黄,冲泡出的茶汤也为金黄之色,用白瓷杯冲泡还可以看到杯壁有一“金圈”,还带有花香、果香、蜜香等馥郁悠长的香味。
曲茶的干茶色泽独特,黑中带着金黄,且略带金色毫毛。冲泡出来的茶汤也呈金黄色,清澈透亮,用白瓷杯冲泡的金骏眉还会在杯壁一圈呈现出金色光圈。细细品闻茶汤,可以从其中嗅到花、果、蜜等香气。
野生红茶的特点
1、产茶季节:红茶的采摘季节从每年3月份开始到11月份结束,主要集中在春季和夏季采摘。
2、原料:红茶使用的是茶树的新芽叶,所以通常采摘一芽的二叶到三叶,并且茶叶的老嫩程度需一致。
3、加工工艺:茶青、萎凋、揉捻、发酵、干燥、毛茶等。
4、颜色:干的红茶大多是暗红褐色,芽头金黄色、多毫,外形多为条形和颗粒状;浸泡的茶汤颜色红艳明亮,还带有香气。
5、功效:红茶性温,对人体的刺激较小,喝红茶具有促进肠胃消化、清热解毒、杀菌消炎等功效。
私房茶野生红茶
武夷山的私房茶并不是一种特定的红茶,而是指生长在武夷山那片茶山上的优质茶叶。武夷山位于福建省南部,气候温和,土壤肥沃,这里出产的茶叶以其独特的野生或半野生栽培方式和传统的制作工艺而闻名于世。
武夷山所出产的茶类有诸如岩茶、水仙茶、肉桂饼等等,其中最著名的是岩茶。 此外,在武夷山一些茶农或茶庄中会制作出一些用当地的特色毛茶等原料制作的私房茶,而且样式和口感都很多样化。因此,武夷山的私房茶并不是一种特定的红茶,而是一类优质的具有当地特色的茶叶。
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