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高山野生碱红茶

文章来源:茶文化网 时间:2024-06-19 15:30 点击72次

高山林中野生红茶

阳光透过树叶,风儿在林中徘徊

响晴薄日的天,突然凉风四起

头顶上方乌云密布,天色阴沉

紧接着,雨点正淅淅沥沥飘将下来

此时此刻倚窗打盹

梦中回忆多少人曾爱她青春欢畅

爱慕她的美丽,假意或真心

只有一个人被她虔诚的灵魂吸引

面颊上的那抹红晕

眸子里藏着的顾盼眼神

手足间尽力掩饰的局促

时间仁慈

将她雕琢成一位亭亭玉立的温雅女子

在她最好的时候

赠她良人成全了她的爱慕

故事结束了

静静的爱仍在进行……

如果问我浪漫是什么味道的?

大概就像滑嫩的布丁

回旋在盐岩牛乳茶浓浓的温馨里

选用高香红茶蜜香大吉岭

汤色明亮红艳,口感温醇甘润

入喉回甘持久,茶香余韵不断

轻抿一口,海盐焦糖的清咸焦香

从舌尖迅速滚烫到舌根

牙齿咀嚼间,奶香四溢的布丁混杂其中

秋风乍起的日子里

有了盐岩牛乳茶的陪伴

再寡淡的日子仿佛也会变得温暖

富足而且有滋有味

盐岩牛乳茶

原料配方:海盐焦糖糖浆30克 淡奶油30克 炼乳10克 蜜香大吉岭茶汤150克 牛奶150克

纯天然高山野生红茶

是有机茶。

高山红是红茶中的新贵茶品,以铁观音茶树的嫩芽为原料,经过萎凋、揉捻(切)、发酵、干燥等典型工艺过程精制而成。大田高山红也是全发酵的茶叶,在发酵的过程中,铁观音茶叶的茶鞣质经氧化而生成鞣质红,不仅使茶叶色泽乌黑,水色叶底红亮,并且使茶叶的香气和滋味也发生了微妙变化,具有独特的香气和醇厚滋味。

高山野生红茶的特质

要在了解各茶区老树茶特征的前提我们称为树叶味的味道,而乔木茶由于树龄和生态关系,一般都可冲泡10多泡,有的可冲泡20多泡,而且汤色、味道还正常,不会有树叶味出现。

台地茶一般苦涩很明显而直接,回甘短,缺醇厚和层次感,4~5泡后有树叶味。

乔木茶有特殊香气,口感醇厚,层次感强,多数老树茶苦涩不显,汤中带甜,回甘较持久,10多泡后也不会有树叶味。

品茶汤时还要注意是否符合各茶山特征。如景迈老树茶涩显苦弱,汤中带甜,有兰香,汤质醇厚。用景迈台地茶充老树茶,无兰香,苦显,汤薄。

高山云雾特制野生红茶

上品高山云雾茶是属于青茶类。

耐泡度高野生红茶

野生红茶的茶底特点主要表现在以下几个方面:

香气:野生红茶的香气沉稳持久,即使泡到几十泡后,仍能保持古树茶的香气。其香气独特,带有淡淡的花果香及甜香。

口感:野生红茶的口感丰富,滋味醇厚饱满,山野之气强烈。其出汤迅速、经久耐泡、唇齿生香、回甘生津持久且明显、杯底留香、喉咙舒适度好。

叶底:野生红茶的叶底条索叶脉清晰,叶片大且较不一致,叶边齿呈不规律状,舒展性好,有弹性,柔韧性好,光泽油亮。

化学成分:经过检测,野生红茶的鲜叶生化成分含量较高,包括茶多酚、氨基酸、咖啡碱等成分。其中,茶多酚含量略低于栽培茶,但大理茶素含量较高,具有抗氧化作用。

品质特点:野生红茶总体品质优良,色泽乌润,汤色橙黄或橙红,比传统滇红的汤色偏浅。由于生长环境原始且树龄大,具有古树韵和原始野韵的特点。

大山深处野生红茶

一般指野生茶做的红茶叫野生红茶,内含物不同,发酵出来香气不同,和普通栽培型茶叶做的红茶口感也不同。

野生的红茶又叫野生的老树红茶,归属于滇红茶,茶汤颜色金黄晶莹剔透、味道醇正圆润、香味比较稳重、绵长。

野山红茶是一种别具特色的荼叶,是一种集口味、作用于一体的茶叶。

成饮茶除具备特优滇红茶的条索紧秀乌润、茶汤颜色金黄晶莹剔透、味道醇正圆润、香味比较稳重,绵长、叶底红匀鲜艳等特性外,具有古乔木茶山间之气明显,出汤快速、长久耐泡、唇齿之间陈香、壶底清香的气津,回干生津止渴的长久。

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