铅山县武夷山镇谷雨野生红茶
北宋期间，为了选用百官，避免官员垄断的现象，科举制和文化教育的发展规模宏大。北宋期间的经济水平和粮食产业结构都较为完善和昌盛，宋朝的文人们对于纸张需求越来越大，这也直接推动了造纸业的发展。
在北宋，造纸业已经有一条较为完善的产业链，规模和产量都是远超现代的水平的，而且在北宋期间，纸张的种类繁多，还自主研发新的品种，中国古代的造纸业在两宋时期，达到了极盛时期。
布头笺，用碎布制造而成的优质纸张，我们熟知的东坡先生的《东坡志林》是这样记载布头笺的：
北宋的文人们对于纸张的追求并没有什么实质性的追求，布头笺的质地细腻，适合创作，这一种类的纸是大部分文人们练习写作所常用的纸张，多产于蜀中地区。
这种纸属于纸中的贵族，南唐时期，李煜精选宣纸委托南京特设局加工的一种珍贵的宣纸，在北宋时期，澄心堂纸依然是纸中的贵族，代表地位象征的纸张。
澄心堂纸是我国的纸中“贵族”，属于珍贵的“宣纸”系列，工艺复杂和精密，选料苛刻，稍不满足条件一律不予以加工；其次是加工的复杂，加工的过程中要用到冰，其次用蒸笼和工艺焙干，就如同一个精密的花瓶制作，加工的过程中追求精细，“白首白尾，匀薄如一”，之后交给皇帝李煜保管，想要用纸还得靠皇帝的赏赐，一般人还用不上，有价无市的地位。
宋代的诗人王令还用这样一句话来称赞该纸：“有钱莫买金，但买江东纸，江东纸白如春云”可见，澄心堂纸在纸中的地位高。
北苑使董源是第一名能使用澄心堂纸的画家，董源的山水画得到了李煜的赏识，董源的山水画能展现出活灵活现的意境，感觉活了一般，董源的山水画也成了澄心堂纸的代言人，澄心堂纸也因为董源的画作，成为了中国历史知名的、名贵的宣纸。在北京故宫博物馆的董源《潇湘图》和辽宁博物馆的《夏景山石待渡图》都是澄心堂纸和山水画的代表佳作。
小竹纸：部分文人的最爱小竹纸是宋代较为普遍的纸张，因为宋代的工艺制作精良，在宋代的小竹纸已经十分的精密和使用，是普遍常用用的纸张，当时备考的学子、诗人都爱用小竹纸，竹子带来的天然优势为竹纸的发展建立了基础，竹纸的工艺制造精良成为了众多文人的喜爱，更有王荆公生平只用小竹纸一种。

在宋代，纸张的品种还受到地域的影响，有一方水土养一方人，还有一方水土养一方纸张的现象，各地的造纸也就地取材，都各具特色和风格，因此地域不同，和原材料不同造成了很大的影响。
“今人以竹为纸，亦古所无有也。”蜀中（四川）地区以麻（加入布头之类的纤维）为纸，江浙地区以竹子为纸，北方以桑皮为纸，海南以苔为纸......等都为地域特产的纸张，到了宋代，工艺进一步加强，纸张的工艺产业链也相对的成熟。
南宋时期，福建地区的竹纸工艺是沿海一带的造纸中心，宋代的经济中心在南方，竹纸也顺应时代的发展是造纸的中心，闽南地区竹林茂盛，河流居多，天然环境优渥，四季如春的闽南地区根据地形的优势成为了竹林的生产地，自然而然的成为来到竹纸也的龙头产地。
春夏交替的谷雨时节，是闽南一带的浓密年代劳作时间，竹纸工人和竹农们上山砍竹子，这项规模声势浩大，整个过程延续三、四个月，可见这条产业带动了闽南地区大部分的经济环境。
两宋时期在大力开展闽南竹林产业链的同时，并对竹纸产业有一定的创新，而且在性价比上得到的升华，其中就有产于唐代的彩笺纸。在唐代的彩笺纸的原料过于繁多，宋代改良后彩笺纸的原料能用竹子代替，开启的了彩笺纸的新篇章。
毕竟纸张源自于竹，避免不了虫子的问题，在南宋时期，闽南建阳地区的造纸坊领会防蛀工艺，在竹子浸泡的过程当中，放入罗椒果水浸泡，浸泡后产出的竹纸，不仅带有一股芳香，而且带有强劲的防虫功效，称为：“辣椒纸”。
防蛀的藏经纸也是当时的新型纸张的产业，当时佛教和道教盛行，这种藏经纸是能长时间储存的，十分方便当时的佛经、道教书刊的印刷。
这种纸张以丝蚕为原料，用黄蘖汁进行染色，成品后呈现金黄色，黄蘖汁的功效能抗虫蛀水渍，纸性坚韧，加上打蜡后，纸张光滑有韧性，也方便储存的，成为了当时佛教和道教的打印纸。
纸张产业链
巴蜀天池的布头笺的产业链在今四川成都一带的平原地区，眉山地区，有专门为造纸业而生的造纸大户。与闽南地区不同的是，竹纸并不是巴蜀地区的主打，在巴蜀地区的造纸原料主要以麻为原料，在其中加入了布的纤维制品，让纸变得更有韧性、更光滑，这种纸名为布头笺，是巴蜀一代的文人雅士的大部分用纸。
杭州余杭的皮纸张产业链余杭以藤为纸，余杭的皮纸以藤为原料，藤坚韧的品质也在纸张的方面有了很好的体现，十分的耐磨，甚至有人将藤纸做成衣服穿戴，《渑水燕谈录》中“两浙地区，多造纸袄为衣”，这样的皮质也作为纸张产业链的代表，用冬季冰冻的河水浸泡而成，不仅坚韧，而且十分的干净通透，皮纸制品的品质相当的不错。
徽州匹纸产业链匹纸被誉为纸张界的巨物，皮纸长度10-15米左右，纸张上下，均匀饱满，薄厚一致，拥有超强的韧性，纸浆和纤维强度都具有很高的要求，在当时必须要大型的造纸工坊才能制作。
在宋代，依据匹纸的条件下，还开发出了名为“鱼子笺”的纸，是宋代开创的水纹纸，该纸张的长度下，纸仿佛是彩色的工艺品，纸上有透亮的波纹，还有各种山水、鸟兽等图案，这样的纸就仿佛是一张名画，这样的造纸工艺比欧洲的水纹纸还要领先两个世纪。
造纸新纪元
宋代的软化工艺我们知道，竹子的纤维十分的坚硬，为什么宋代能提升造纸业的机会，宋代也作为古代历史上开创造纸业的行业巅峰，也造就了一段历史，而在宋代的产业之中，发明了独特的纤维处理方法。
造纸业到了两宋时期，因为造纸工艺的新进展，使得造纸业的达到了一个鼎盛的时期。两宋期间，在余杭地区研制出了以竹茎为原料的造纸工艺，将造纸方面的处理纤维硬化的问题解决了，这使得能造纸的材料多了，不用拘谨于一种材料，几乎只要是植物的茎秆都能用来造纸。
原材料的种类增多和增加，让两宋时期的造纸业得到了质的飞跃。这期间，造纸业的工艺手段逐渐的成熟，全国各地都新型造纸业的发展。
宋代印刷业随着造纸业的产量增加，科举制度的兴起，不断涌现的进考的考生，让宋代的读书、考卷等文字方面的需求量增加，两宋期间的印刷业业绩也不断的攀升，雕版印刷是当时社会上的主流，在当时作为的书坊主要是三个方面刻印：官刻、私刻以及寺刻。
官刻：顾名思义，就是为官员、衙门府邸等为政治而制作，承印官方颁布的隶书，和历史方面书籍；
私刻：当时有相当多的私塾，需要刻印相关的书籍给考生熟读；
寺刻：当时宋代统治者们注重道教的发展，佛教的发展也如火如荼，要大量的书籍，印刷业在当时也是发展得相当的不错的，随着造纸业的发展，印刷业也开始变得平民化。
宋代印刷业主打的是雕版印刷，宋代的发展也是中国书籍的一次大事件，极大的推动了文化传播历史。宋代的文化推动影响到了中国的经济、文化、社会的历史发展。其次由于造纸工坊的增多，私人的刻印坊也不断增多，刻印坊的增加很大程度上增加了经济的增长。
在宋代，私人的书作坊被称为“书坊”，是集印刷书籍、出售书籍为一体的多功能作坊，能提供很大程度上的便利。这些“书坊”主很大一部分都是藏书爱好者，有很多名目新的书籍。
这类书籍，刻印快、与时俱进，在民间的销量还很广，书坊还有各式各样的分工，就如同“现代化”管理一般有条有序，但是就是官方印刻的书籍不能私自印刻，得得到官方的同意和公章，十分的严格，当时的寺刻也是这样的格局，与私人书坊不同的是，寺院只印刻佛经，而且佛经的数量还很高。
宋代在造纸业的上的突破，推进了中国印刷、文化历史的进程，各种纸的种类的开创先河都是宋代人民的智慧结晶，纸业的发展也推动了造纸业和印刻业的发展，经济方面同样也得以发展。
其次，书籍的产量也得以增加，在潜移默化之中推进了文化方面的发展，宋代的发展也成为了整个造纸行业的跨越点，为此后的中国文化的发展更上了一个层次，从全局角度来看，宋代的纸业发展是“纸”的历史上一个新的里程碑。
江西铅山武夷山镇野生红茶
上饶十大特产盘点一：万年贡米
相传，早在南北朝时期(公元420-589年)，皇帝南巡，途中梦见江南有“千斤冬瓜， 寸长大米”，便差人到南方查访。当差人查访至江西万年县(明置县)荷桥、尤港一带时，果然在野生稻谷中发现有“三寸粒”稻米，而且米质非同一般，便速回朝呈 报皇帝。皇帝听后大喜，当即传旨江西荷桥、尤港“代代耕食，岁岁纳贡”。万年贡 米由此得名，距今已有1000多年种植历史。
万年贡米颗粒大，体细长，颗形如梭，米色似玉。用其做饭，质软不腻，味道浓香; 以贡米为原料酿酒，浓而不烈。其米、其酒都品质优良，别具风味。
上饶十大特产盘点二：荷包红鲤鱼
荷包红鲤鱼 产于婺源民间，色泽金红，头小尾短，背高体宽，腹厚肥大，状似荷包，故称荷包红鲤鱼，是中国著名优良鱼种。据《徽州府志》载已有三百多年的养殖历史。传说明万历年间，婺源籍户部尚书余樊学告老还乡，将皇帝御赐的红鲤鱼带回放养，后逐步繁殖，流传民间。荷包红鲤鱼不仅肉质肥美，营养丰富，且具药用价值。清《医林篡要探源》称其“安妊孕，好颜色，止咳逆，疗脚气，消水肿，治黄疸……”，具有和脾、滋肝、补心的功能。
婺源县于1958年成立了荷包红鲤鱼研究所，搜集种鱼17条，经20多年的系统选育、7代提纯复壮，培养出“荷源鲤”、“芙蓉鲤”等优良品种。1980年通过鉴定，成为中国第一个人工选育淡水养殖的优良鱼种，并按照无公害模式进行养殖。现每年能育出鱼苗20多万尾，已推广到全国25个省、市、自治区，同时远销香港等地，深受欢迎。
上饶十大特产盘点三：余干辣椒
余干枫树辣：当地又称丰收辣、余干小辣椒，是江西余干县的地方名优特产，由于余干县洪家嘴乡双港村枫树自然村所产的辣椒品质最好,最为有名,因而得名“枫树辣”。枫树辣果实较小，皮薄，肉质细嫩，口感鲜、香，辣味适中，吃后略带甜味，炒食。经国家工商行政管理总局核准，“余干辣椒”正式注册为中国地理标志证明商标。余干辣椒，又称丰收辣、余干小辣椒，原产地位于余干县洪家嘴乡双港村枫树自然村。
上饶十大特产盘点四：婺源绿茶
简称“婺绿”，婺源县地处赣东北山区，为怀玉山脉和黄山山脉环抱，地势高峻，峰峦耸立，山青水秀，土壤肥沃，气候温和，雨量充沛，终年云雾缭绕，最适宜栽培茶树。这里“绿 丛遍山野，户户有香茶”，是中国著名的绿茶产区。 婺源绿茶历史悠久，唐代著名茶叶专家陆羽在《茶经》中就有“歙州茶生于婺源山 谷”的记载。《宋史---食货》婺源的谢源茶列为全国六种名茶“绝品”之一。
武夷山坑口野生红茶
红茶的发明地是福建武夷山桐木关
桐木村是红茶的发源地，桐木村的代表茶叶便是正山小种，正山小种的制作工艺为采摘、萎凋、揉捻、发酵、复揉、熏焙、复火、毛茶，制成的干茶条索肥壮重实，色泽乌润，松烟香气高长，滋味醇厚带桂圆味，汤色红浓，叶底厚实，呈古铜色。
武夷山是名胜景区，亦是重要茶区的诞生地，正山小种出产自武夷山市星村镇桐木关一带，桐木关位于福建省的最北端，地势是一个武夷山脉断裂垭口，桐木关断裂带，为我国著名断裂带之一，为武夷山八大雄关之一。
武夷山桐木关红茶是世界红茶的发源地，迄今已有400多年历史.曾是英国皇室的御用红茶。武夷山桐木关红茶主要有正山小种红茶(小赤甘、大赤甘)及最近几年热门的桐木关红茶金骏眉、银骏眉，是武夷红茶的杰出品种，与半发酵乌龙茶类的武夷岩茶是武夷山茶叶的两大支柱茶叶品种.正山小种与桐木关
“正山小种”又称桐木关小种.“正山”指的是桐木关及与桐木关周边相同海拔,相同地域,用相同一种传统工艺制作,品质相同.独具桂圆汤味的统称“正山小种”,“正山”既指正确正宗的意义,而“小种”是指其茶树品种为小叶种,且产地地域及产量受地域的小气候所限之意.
武夷山野生红茶的功效与作用
妃子笑红茶属正山小种，妃子笑红茶外形条索肥实，乌黑油润，茶汤色红亮，滋味甘醇，具有天然的桂圆味及特有的松烟香，味甘滑口，叶底呈古铜色，且具有耐泡耐贮的特点。由于其产于原始森林内，野生采集，传统工艺制作，茶叶具有独特的保健功效，长期饮用保健养身。
在红茶中的咖啡碱和芳香物质联合作用下，增加肾脏的血流量，提高肾小球过滤率，扩张肾微血管，并抑制肾小管对水的再吸收，于是促成尿量增加。
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