努瓦拉埃利亚红茶是产于斯里兰卡的一种高地红茶，以下是具体介绍：
产地环境：产自斯里兰卡中央高地的努瓦拉埃利亚地区，海拔较高，气候凉爽，昼夜温差大，云雾弥漫，茶树生长缓慢，有利于茶叶积累丰富的营养物质和芳香物质2。
品质特征：茶叶外形条索紧结，色泽乌润。汤色呈淡淡的橘黄色，香气清新优雅，带有柑橘清香和淡雅花香，还夹杂着薄荷香和桉树油香，口感轻盈，涩味较强但刺激味道给人爽快之感，滋味甘甜，极易入口2。
制作工艺：经过采摘、萎凋、揉捻、发酵、干燥等传统红茶制作工艺，发酵程度较高，使茶叶形成红叶红汤的特征，并发展出独特的香气和滋味。
饮用方式：适合清饮，能充分感受其清新的口感和淡雅的香气，也可搭配柠檬、蜂蜜等，增添不同的风味。
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