1、生津清热。
夏季喝红茶可以止渴消暑，这是因为茶中的茶多酚、糖、氨基酸、果胶等会与口涎发生化学反应，刺激唾液分泌，滋润口腔。咖啡因控制下视丘的体温中枢，可以调节体温，同时还能刺激肾脏，加速热量释放。
2.助消化
红茶能去除油脂，帮助胃肠道消化，提高食欲，强健心脏功能。每天感觉胃胀的时候，多喝红茶能促进消化。大的鱼经常使人消化不良，这个时候喝红茶可以消除油腻，有利于身体健康。
3.养胃
茶中含有的茶多酚对胃部有一定的刺激作用，对胃部也有一定的刺激作用，因此有时空腹喝茶会使人感觉不舒服。但红茶烘焙过程中，在氧化酶的作用下，茶多酚发生了酶促氧化反应，其含量降低，对胃的刺激作用减弱。红茶叶不会伤胃，它可以养胃。红茶叶中茶多酚的氧化产物可以促进人体消化，常喝加糖，加牛奶的红茶，可以消炎，保护胃粘膜，对治疗溃疡也有一定作用。
4.利尿
常饮红茶，红茶中咖啡碱与芳香物质合用，可帮助增加肾血流量。增加肾小球滤过率，扩张肾微血管，抑制肾小管对水分的再吸收，从而促使尿量增多。这样有助于排除体内多余的乳酸、尿酸、过量的盐等，同时也能缓解心脏病或肾炎引起的水肿。
5.令人精神振奋。
临床试验发现，红茶中的咖啡碱能刺激大脑皮层兴奋神经中枢，达到提神的作用，从而使思维反应更灵敏。其对血管系统及心脏具有兴奋作用，可增强心搏，从而加速血液循环，以利新陈代谢。
6.消炎杀菌。
红茶叶中的多酚有消炎作用，实验发现，它可与单细胞内的细菌相结合，使蛋白凝固、沉淀，从而抑制并消灭病原菌。细菌性痢疾和食物中毒患者饮用红茶颇有益处。
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