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雅集野生红茶(果香野生红茶)

文章来源:茶文化网 时间:2024-06-20 12:07 点击74次
陆羽
茶学博士

专注各种茶知识、养生、茶艺茶道等茶文化20余年...

果香野生红茶

花香小种是红茶。

花香小种红茶:金、银骏眉和赤甘经萎凋、发酵和烘焙的工艺把握,加工成的是具有蜜糖香的小种红茶,形成了消费者更易接受的花香、果香、蜜香等。外形更加细小紧致,多以花果蜜糖香为特色,汤色金黄、橙黄等琥珀色,入口清甜而汤里透显花香幽雅,杯底花果蜜糖香显,持久耐泡。

虽制作工艺源自正山小种工艺,但此花香正山小种,更近是小赤甘的特色,工艺省却了传统正山小种制作过程中重要的烟熏工序。

雅集古树红茶

无锡坊巷间有几百家茶馆

周末君精选出其中仙气脱俗的8家

小巷有戏·一茶一餐一酒馆

低调藏身于小娄巷,推门而入,恍如世外桃源!100多年的老宅子变成了茶馆餐吧和酒馆,古色古香。中式下午茶每套都颇具巧思,武夷山大红袍、桐木关野生红茶、老纵水仙......搭配中式茶点,成了必打卡的 网红地标,又仙又美!无论是个人还是聚会,都能优雅享受美好时光,楼上最大的包厢可容纳12人,还带有投影设备。

地址:梁溪区小娄巷42号

人均:66元

阿福茶馆·品吴地味道·茶食酒曲

馆主是无锡电视台的著名媒体人小阿福,也是无锡曲艺家协会副秘书长。南下塘的店临河老屋,木结构的老房子,上下两层,到这里消磨时光还真是不错。磕着瓜子,欣赏着戏剧票友的演出。喝好茶,尝名点,听吴曲,集合到一起,是一番什么样的体验呢?自己到店去感受吧!

地址:梁溪区南下塘132号

人均:108元

璟鲤·茶文雅集

藏身在热闹的市中心,涵盖纯茶、美学、雅集、文创、料理于一体的新中式茶饮品牌。 有一池20W+的日本锦鲤,店 面积超大,有600平方米,6个包间名都以日本锦鲤为名。独特的中式茶室设计, 还能看到店主收藏的限量版古董。武夷山的红茶、云南的普洱…老板严苛甄选各地好茶,总之是一副岁月静好的样子,养身的小伙伴值得一去。

地址:梁溪区小娄巷46号

人均:148元

山与茶事

整个茶屋打造的朴实无华,有种大隐隐于市之感。店内随处摆放着不少细碎的物件,食器、木艺、书本、植物...茶的种类繁多,无关时代、年龄和阶层,只依人喜好。品茶时光还有干果、果脯干等小食,这是西式下午茶所做不到的惬意呀。山与茶事也在不断尝试、摸索,让茶更纯正、更平实、更具仪式感地进入更多普通人的生活。山与迄今已举办过多场文化沙龙、商务活动、小型聚会,承接着大家笔下的茶馆,赋予其新的讲究。

地址:滨湖区玉兰花园29-3号

人均:68元

舒隅茶空间

2014年成立的舒隅茶空间位于酒店15层,独占视野最佳的800㎡宽阔空间,以原木风格打造的茶主题复合空间, 可以同时容纳30-50人喝茶。从踏入酒店开始,茶氛、迎宾茶等无处不在的个性化细节及服务,都将呈现在可被感知的“茶”文化和生活方式。 主打武夷岩茶和武夷山三坑两涧顶级肉桂,选用 五重过滤的超纯水 ,无论喝茶、看书、小聚还是会议,都能领略犹如置身山林间的舒适和愉悦。

地址:新吴区新区哥伦布舒隅酒店15F

人均:99元

草木间

这将是你在寂寥荒漠的世界里寻得的绿洲,发现在这残缺的世界里还隐藏着一片和谐与宁静。这里不仅可以品茶休闲,也可以举办活动沙龙,课程培训,会议庆典等。同时还是一家民宿,共有三间客房。附近可以登山徒步,还有无锡少有的对外开放的泉水——白沙泉。茶室内所用水均出自此地。文学家郭沫若曾居住于此。

地址:滨湖区大池路贾湾81号

人均:96元

一方小院·妙如居

这家茶馆在银杏苑的角落里,半掩的木门,摇曳的灯笼,氤氲的茶香,走进去就让人感到非常舒适。整个庭院布置得别有洞天,特别是落地窗外就可以看到一条河,闲时邀约好友一同坐坐,一杯清茶,些许便饭,听夏日蝉鸣,问水边蛙声,抬头偶尔一片白云路过。

地址:梁溪区银杏苑79号(营业时间12:00-22:00需预约)

人均:81元

瓦舍茶馆·品私房菜·花园茶食

西水东这家全包间式禅意茶馆,意境悠远的新中式风让人眼前一亮。9大品类,40余种茗茶,每个房间还有专业茶艺师服务。瓦舍茶馆还有美味餐食提供哦,餐品主打健康营养,摆盘和口味都非常优秀。闻香品茗,喝茶吃饭,在快节奏的生活里寻觅一方宁静的小天地,偷得浮生半日闲。

地址:梁溪区西水东城177-12-2F

人均:107元

有心人野生红茶

醉三秋是乌龙茶。

茗元茶业制茶师将在市场上消失了近12载的铁观音传统制作技法重新挖掘,推出“醉三秋”。

  “醉三秋”回归茶本性

  禅语有云:人感知外界有三重境界———看山是山,看水是水;看山不是山,看水不是水;看山还是山,看水还是水。其实,人识茶大抵也是经历这个过程,最终还是要回到茶本位的。茶乃山水交融之物,取自大自然,茶性本善,历经历史轮回,茶性依然不改本色,一芽几叶依然长在山头上。

  福建茗元茶业依托强大实力和制茶师团队,重新挖掘整理茶叶传统佳品及制茶方法,在保持传统制茶工艺和滋味的同时,将一批传统名茶重新推向市场,“醉三秋”就是其中的真实写照。福建茗元茶业负责人表示,古法制茶或传统制茶经过了历史的积淀,一代又一代的茶人依据茶叶性情,在摸索之后逐渐掌握独特技艺,其精华之处历经岁月洗礼仍不失本真。茶业营销可与时俱进,但茶叶制作传统技艺需要有心人接棒相传,茗元茶业搭建平台,让制茶师精于技艺,适时地回归传统,使命在身,责无旁贷。

  “醉三秋”是一款茶,可它是一款回归茶叶本性的茶。看看它的加工工艺,你就知道,它源于民间,在尊重茶本性的同时,制茶师苦心挖掘传统技艺,让茶性更好显现。

野生红茶的品鉴

关于如何购买品鉴茶,我们可以参考一些在线平台,如淘宝,京东等等,或者访问专业的茶叶双城和实体店进行购买,同时也可以参考一些茶艺师或茶艺爱好者的推荐

纯手工野生红茶

   野生红茶,也叫野生古树红茶,属滇红茶,是选用思茅,临沧、西双版纳,德宏等地的三百年以上野生乔木古茶树鲜叶为原料,是在传统红茶工艺基础上,引入工夫红茶工艺精心研制而成的一款独具特色的云南特有的滇红茶。

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