当前位置: 茶文化 > 茶叶文化 > 红茶 > 大树红茶和野生红茶的区别(古树红茶与野生红茶的区别)

大树红茶和野生红茶的区别(古树红茶与野生红茶的区别)

文章来源:茶文化网 时间:2024-06-20 11:58 点击72次
陆羽
茶学博士

专注各种茶知识、养生、茶艺茶道等茶文化20余年...

古树红茶与野生红茶的区别

野生红茶和古树红茶各有其独特的优点。野生红茶生长在自然环境中,因此具有天然的纯净和野性的味道。

古树红茶则是由老树茶叶制成,其茶树树龄较长,茶叶品质更为稳定。

野生红茶通常带有一些野性的香气和口感,而古树红茶则更加浓郁和复杂。因此,要选择哪种红茶取决于个人口味偏好。

如果喜欢纯粹的自然味道,可以选择野生红茶;若追求更深厚的口感和香气,古树红茶可能更加合适。最终,无论选择哪种红茶,都能品味到红茶的独特魅力。

古树红茶和高山红茶的区别

古树红茶回甘生津速度快

古树红茶,一般生津速度非常快。品鉴红茶的时候,可以观察茶汤入口到舌面散发出的时间,速度越快者,品质越优,古树红茶一般都符合这个条件。

古树红茶香气浓郁

正宗的古树红茶的香气是喝下去之后再从喉部涌出,停留在嘴里的香气持久且清悠,就算喝一段时间的白开水,嘴里都弥留香气(花香、蜜香、原野香),是一种很舒服的感觉。

 古树红茶茶汤厚度更佳

古树红茶,茶汤入口浓强鲜爽,具有古树茶特有的山野气韵,山野气韵不好直接形容,多喝几次古树红茶,就能感受出它与平地红茶的区别,如果是晒红的古树红茶,这点更加明显。对于古树红茶来说,茶味会更加浓醇厚重一些,除了有明显的花果香外,还有蜜糖般的甜味,一般喝过之后对古树红茶的香气会有比较深刻的印象。

古树红茶比普通红茶更加耐泡

古树红茶还有一个最大的特点,那就是比普通的红茶更加耐泡,一般普通红茶冲至5-6泡便没了味道,而古树红茶连续冲泡20泡口感依旧甜醇,因为古树通常是数百年以上树龄,根系非常深,吸收大地内含物质非常丰富,冲泡的时候释放内含物质更持久,所以耐泡。

 

野生红茶和野放红茶的区别

这年头,带个“野”字的东西,总能和纯天然、无污染、高营养扯上关系,同时价格也随之高了起来。

在买茶的时候,不论线上线下,总能看到商家宣扬关于“野”的概念。比如某宝上“原生态高山古树野茶”、“野生老枞红茶”、“荒野老白茶”诸如此类的标签,或者茶老板们神神秘秘提起“野生”、“原生态”。

茶叶真的同土鸡土鸭一样,越“野”越好吗?

野生茶是什么?到底能不能喝?

野生茶是指没有被人类栽培驯化和大量利用的茶树,有别于人工培养,自然生长的茶树。

从目前的调查情况看,云南、贵州、广东、海南、福建、重庆、湖南等7个省均有发现,而且种类繁多,品种资源丰富,其形态、生境特征及优良标志性状明显。

但这样的茶树,可以直接用来制茶品饮嘛?

当然不可以!零星散布在山林中的野生茶,未经驯化,极有可能含有不明的毒素。盲目品饮会产生身体不适甚至轻微中毒(如发晕、冒冷汗,恶心、头疼等)。

既然真正的野生茶并不能直接饮用,那茶商口中的“野茶”,到底是什么?

拿市面上常见的野生老枞红茶、野放古树普洱和荒野老白茶来说:

野生老枞:常指武夷一带的红茶,武夷山四周的原始森林中遍布完整的野生古茶群落,其中优良的品种被发现后经过承包驯养,在采摘上有一定难度。

野放古树:指经过人工驯化栽培,但后期由于自然或人为原因被遗弃,长时期存在于天然林中与其他杂树混长的茶树。经过自然优胜劣汰数量不多,常见于普洱树种。

荒野老茶:和野放茶一样,荒野茶指的是在人工栽种后因缺乏管理自然生长的茶。因地域表达的差异,常用来描述福建一带的白茶。

因此,市面上常说的“野茶”,大多是放养的人工栽培茶树,充其量只能叫做“荒野茶”、“放养茶”。而不是真正的“野生茶”。

“野茶”喝起来有什么不同,老茶客口中的”野味“是什么?

对于老茶客来说,规范种植的茶园,虽然茶树营养丰富均衡,但茶汤滋味略微寡淡。而脱离人工管理的野放茶,滋味上更加浓郁,香气也更丰富,带上一些愉悦的自然韵味,因此受到许多老茶客的喜爱。

红茶和野生红茶有什么区别

个人认为:金骏眉好一些。

1,金骏眉,外形上以“三黄七黑”为主,多以黑色为主。武夷当地品饮金骏眉,尤其是高端品质金骏眉,都会选择“黑芽金骏眉”。

2,香气:多以花香、果香为主,尤以花香品质为优;

3,汤色:金黄透亮;

4,滋味:金骏眉冲泡的茶汤,汤色金黄、浓郁,但是不浑浊,茶汤清澈。细心去品茶,会明显感受到茶汤鲜活干爽,入口之后,没有明显的苦涩感,待茶汤入喉,会明显感觉到茶汤喉韵,非常的沁人心脾

野生古树红茶和野生红茶

1、古树红茶不属于普洱茶,古树红茶属于滇红茶,是选用云南省南部与西南部的临沧凤庆、保山、西双版纳、德宏等地的三百年以上野生乔木古茶树鲜叶为原料,在传统红茶工艺基础上,引入工夫红茶工艺精心研制而成的一款独具特色的红茶。

2、古树红茶属于发酵茶,制作系采用优良的云南大叶种野生乔木古茶树鲜叶,先经萎凋、揉捻、发酵、干燥等工序制成。

大叶红茶与小叶红茶的区别

这种红茶叶长12公分宽15公分的规格可以被认定为大叶红茶。根据红茶的分类标准,通常将叶长超过12公分的茶叶定义为大叶红茶。大叶红茶叶片较为宽大,通常具有较强的香气和口感,以及较深的红茶汤色。相比之下,小叶红茶则叶片相对较小,呈现出清淡的口感和浅黄的汤色。因此,根据这个尺寸,云南的红茶可以确定为大叶红茶,具有较为浓烈的口感和香气。

本文《大树红茶和野生红茶的区别(古树红茶与野生红茶的区别)》链接:https://www.tea-bar.com.cn/hongchawenhua-192832.html

为您推荐
茶叶品种