当前位置: 茶文化 > 茶叶文化 > 红茶 > 野生红茶外形特点介绍(野生红茶的口感特点介绍)

野生红茶外形特点介绍(野生红茶的口感特点介绍)

文章来源:茶文化网 时间:2024-06-20 11:46 点击64次
陆羽
茶学博士

专注各种茶知识、养生、茶艺茶道等茶文化20余年...

野生红茶的口感特点介绍

红茶的口感特点应是顺滑绵纯,入口即化,茶汤在口腔里流连,留下阵阵持久不散的茶香味。

红茶味道甜醇,具有持久回甘味,苦涩味不明显,不发酸,不锁喉,品尝起来会让人感到很舒服。

野生红茶特点及外形介绍

特点:野枞红茶比普通红茶的汤色更浓,滋味更醇厚,香气更足,并带有山野气韵,耐冲泡,但较难采摘,采摘时需要将茶树的树枝扳下来,所以野枞茶也被称为扳树茶。

冲泡野枞红茶,建议选择甘甜清冽的山泉水或者纯净水,往盖碗中投茶5-7g左右,茶水比1:20-30,注入90-100度热水后,浸泡5-10秒便可饮用。

野生红茶的特点

汤色呈红黄色,透亮,带有一点火烟味。茶汤香比较明显,挂杯香比较弱,茶汤香呈蜜香中带有一点樟木香。


第二泡

茶味的饱满度稍有欠缺,但并没有明显的水味。回甘显,主要集中在口腔的前半部,生津不错。

第三泡

茶汤的质感还好,较为润滑,只是浓稠感显得不够,水路也比较细软。

第四泡

茶气有,相对而言较弱,仅腹部稍有发胀之感。涩感开始显现出来,不过还好,能逐渐化开。

第五泡

茶味没有明显的减弱,火烟味也还是比较明显。回甘稍有加强的感觉,涩感似乎有减弱的趋势。

观叶底

此茶叶底非常的花,至少有三种不同年份的茶拼在一起,甚至还有少量的熟茶拼在内。

野生红茶怎么介绍

一般指野生茶做的红茶叫野生红茶,内含物不同,发酵出来香气不同,和普通栽培型茶叶做的红茶口感也不同。

野生的红茶又叫野生的老树红茶,归属于滇红茶,茶汤颜色金黄晶莹剔透、味道醇正圆润、香味比较稳重、绵长。

野山红茶是一种别具特色的荼叶,是一种集口味、作用于一体的茶叶。

成饮茶除具备特优滇红茶的条索紧秀乌润、茶汤颜色金黄晶莹剔透、味道醇正圆润、香味比较稳重,绵长、叶底红匀鲜艳等特性外,具有古乔木茶山间之气明显,出汤快速、长久耐泡、唇齿之间陈香、壶底清香的气津,回干生津止渴的长久。

各种红茶的外形介绍

红茶为长条索型。红茶类的正山小种,外形为长条索型,叶卷,长而细。金骏眉红茶不仅条索长,并且是金边长毛。祁红、滇红是长条索直型。

四种优质红茶特点介绍

红茶在加工过程中发生了以茶多酚酶促氧化为中心的化学反应,鲜叶中的化学成分变化较大,茶多酚减少90%以上,产生了茶黄素、茶红素等新的成分;香气物质大量增加;咖啡因、儿茶素和茶黄素络合成滋味鲜美的络合物,从而形成了红茶、红汤、红叶和香甜味醇的品质特征。

①产茶季节:例如:滇红每年从3月始11月止,多为春、夏二季采摘。

②原料:通常采摘一芽二叶到三叶,且叶片的老嫩程度需一致。

③主要加工工艺:茶青→萎凋→揉捻→渥红→干燥→毛茶。

④外观颜色:干茶暗红褐色,芽头金黄色、多毫,外形多为条形和颗粒状。

⑤茶汤颜色:红艳明亮。

⑥香气滋味:有花香、蜜香、花果香、甜香、焦糖香等,滋味醇厚、略带涩味。

⑦茶性:温和,对人身体刺激较小。

⑧适合人群:老年人、女性及肠胃较弱人群

本文《野生红茶外形特点介绍(野生红茶的口感特点介绍)》链接:https://www.tea-bar.com.cn/hongchawenhua-191799.html

为您推荐
茶叶品种