大叶子野生红茶
茶叶长度为10cm以上,叶片面积≥40-60cm2即可称为大叶种茶,再经由红茶制作工艺而成,因此大叶子的红茶也是属于红茶类的一种,本质上是没有改变的,那么,大叶红茶有哪些品种呢?下面带大家来认识一下。
大叶子的红茶是什么茶 大叶红茶有哪些
祁门红茶
祁门红茶是属于我国传统的工夫红茶,更加是属于工夫红茶中的珍品茶类,具有一百多年的生产历史,主产地是集中在安徽祁门县,运用安徽祁门山上特有的大叶子红茶茶叶制作而成,制作完成的这款大叶红茶——祁门红茶,更拥有于锋苗好、条索紧致秀丽、色泽乌黑亮丽,散发着犹如宝石一样光泽的特点。
滇红茶
云南特有的大叶种茶叶,除了可以制成普洱茶之外,更成为了滇红茶的制作原料,而滇红茶也是属于大叶种类型的工夫茶,主要产地集中在云南的沧江、保山等地方,作为我国功夫红茶的后起之秀,因为这款大叶子红茶具有的外形肥硕紧实、金毫尽显、香高味浓等特点,深受国人们的钟爱。
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闽红工夫茶
闽红工夫茶系中就包含了政和工夫、坦洋工夫以及白琳工夫茶,是选自福建原始森林中的大叶子红茶茶叶精制而成的,制成的一款闽红工夫茶,除了拥有条索肥壮多毫的特点之外,色泽感更加是乌黑明润,泡后的闽红工夫茶,更具有汤色红浓、口感鲜甜、味道醇厚等特点,即使是经过多次冲泡后的闽红工夫茶,叶底也可以看肥壮的润红色泽感。
分享一款野生红茶
野生红茶的茶底特点主要表现在以下几个方面:
香气:野生红茶的香气沉稳持久,即使泡到几十泡后,仍能保持古树茶的香气。其香气独特,带有淡淡的花果香及甜香。
口感:野生红茶的口感丰富,滋味醇厚饱满,山野之气强烈。其出汤迅速、经久耐泡、唇齿生香、回甘生津持久且明显、杯底留香、喉咙舒适度好。
叶底:野生红茶的叶底条索叶脉清晰,叶片大且较不一致,叶边齿呈不规律状,舒展性好,有弹性,柔韧性好,光泽油亮。
化学成分:经过检测,野生红茶的鲜叶生化成分含量较高,包括茶多酚、氨基酸、咖啡碱等成分。其中,茶多酚含量略低于栽培茶,但大理茶素含量较高,具有抗氧化作用。
品质特点:野生红茶总体品质优良,色泽乌润,汤色橙黄或橙红,比传统滇红的汤色偏浅。由于生长环境原始且树龄大,具有古树韵和原始野韵的特点。
总之,野生红茶的茶底特点以其独特的香气、口感和品质特点而受到广泛欢迎。在品尝野生红茶时,可以结合其生长环境和加工工艺等来享受其带来的美好体验。
源泉野生红茶
1、外观
野生红茶是选用选用三百年以上野生乔木古茶树鲜叶为原料,外形条索肥壮、厚实,色泽金黄。
2、茶香
冲泡之后,香气鲜纯清高,有浓郁的蜜果香。汤色红橙金黄,清澈明亮。
3、口感
野生古树红茶口感丰富,滋味醇厚饱满,山野之气强烈,出汤迅速、经久耐泡、唇齿生香、回甘生津持久且明显、杯底留香、喉咙舒适度好。
冰岛野生红茶图
冰岛是云南临沧的一个100多人寨子,在寨子周围的数百年的古茶树是当地先民种植并延续至今。现在,冰岛茶是云南普洱茶里赫赫有名的山头茶代表,昂贵,又难辨真伪。
人们喜欢冰岛茶,除了因为稀有,更因为其拥有迷人的冰糖香甜。这得益于冰岛特殊的气候及地理环境,冰岛老寨地处北纬23度附近,是云南低纬山地季风气候的中间带,被科学家称为“生物优生地带”。良好的生态环境和高海拔带来的小气候,让冰岛老寨具有了一流的种植茶叶的气候条件。
小种类野生红茶
野生红茶,也叫野生古树红茶,属滇红茶,是选用思茅,临沧、西双版纳,德宏等地的三百年以上野生乔木古茶树鲜叶为原料,是在传统红茶工艺基础上,引入工夫红茶工艺精心研制而成的一款独具特色的云南特有的滇红茶。
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