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武夷邹氏岩茶野生红茶(武夷野生红茶简介)

文章来源:茶文化网 时间:2024-06-20 11:04 点击71次
陆羽
茶学博士

专注各种茶知识、养生、茶艺茶道等茶文化20余年...

武夷野生红茶简介

武夷红茶,福建省武夷山市特产,中国国家地理标志产品。

武夷山红茶是全发酵红茶,主要出产于武夷山市星村镇桐木关一带,是世界上最早出现的红茶,亦称“红茶鼻祖”,迄今已有400多年历史。作为曾经英国皇室喜爱的红茶,武夷红茶在国际上受到广泛的关注。

武夷山岩茶红茶推荐

1、俊礼

正山小种 茶叶红茶特级新茶武夷山功夫红茶高山野茶浓香型罐装茶叶礼盒。

2、京东京造

高山金骏眉250g*2罐装蜜香型 。

3、安纯

正山小种 红茶 茶叶2021新茶高山野茶特级。

4、修哲

无农残茶叶 台湾高山茶红水乌龙。

5、正山堂

高山野枞武夷山正山小种红茶特级。

6、新安源仴茶

(WOCHA)茶叶明前春茶。

7、闽景印象

金骏眉红茶特级金俊眉。

8、高山桐木关

新茶大份量500g 金骏眉茶叶 武夷高山桐木关蜜香金骏眉浓香型。

9、桐木人家

武夷红茶茶叶浓香型特级正宗桐木关高山蜜香金骏眉。

10、正山堂

正山小种野茶 红茶 武夷山桐木关高山特级红茶。

武夷野生红茶好不好

这年头,带个“野”字的东西,总能和纯天然、无污染、高营养扯上关系,同时价格也随之高了起来。

在买茶的时候,不论线上线下,总能看到商家宣扬关于“野”的概念。比如某宝上“原生态高山古树野茶”、“野生老枞红茶”、“荒野老白茶”诸如此类的标签,或者茶老板们神神秘秘提起“野生”、“原生态”。

茶叶真的同土鸡土鸭一样,越“野”越好吗?

野生茶是什么?到底能不能喝?

野生茶是指没有被人类栽培驯化和大量利用的茶树,有别于人工培养,自然生长的茶树。

从目前的调查情况看,云南、贵州、广东、海南、福建、重庆、湖南等7个省均有发现,而且种类繁多,品种资源丰富,其形态、生境特征及优良标志性状明显。

但这样的茶树,可以直接用来制茶品饮嘛?

当然不可以!零星散布在山林中的野生茶,未经驯化,极有可能含有不明的毒素。盲目品饮会产生身体不适甚至轻微中毒(如发晕、冒冷汗,恶心、头疼等)。

既然真正的野生茶并不能直接饮用,那茶商口中的“野茶”,到底是什么?

拿市面上常见的野生老枞红茶、野放古树普洱和荒野老白茶来说:

野生老枞:常指武夷一带的红茶,武夷山四周的原始森林中遍布完整的野生古茶群落,其中优良的品种被发现后经过承包驯养,在采摘上有一定难度。

野放古树:指经过人工驯化栽培,但后期由于自然或人为原因被遗弃,长时期存在于天然林中与其他杂树混长的茶树。经过自然优胜劣汰数量不多,常见于普洱树种。

荒野老茶:和野放茶一样,荒野茶指的是在人工栽种后因缺乏管理自然生长的茶。因地域表达的差异,常用来描述福建一带的白茶。

因此,市面上常说的“野茶”,大多是放养的人工栽培茶树,充其量只能叫做“荒野茶”、“放养茶”。而不是真正的“野生茶”。

“野茶”喝起来有什么不同,老茶客口中的”野味“是什么?

对于老茶客来说,规范种植的茶园,虽然茶树营养丰富均衡,但茶汤滋味略微寡淡。而脱离人工管理的野放茶,滋味上更加浓郁,香气也更丰富,带上一些愉悦的自然韵味,因此受到许多老茶客的喜爱。

武夷山草木香野生红茶

“封老爷”。

2019年、2021年先后荣获国际雨林(联盟)认证和欧盟有机认证。2019年“封老爷”牌滇红工夫茶荣获中国行业最具权威中国茶叶协会茶叶品质评价最高标准:五星名茶。2021年荣获“中茶杯”第十一届国际鼎承茶王赛金奖。

由于高黎贡山独特的区域地理气候,这里的茶叶原料内涵物质极为丰富,少有可比肩。巍峨连绵的高黎贡山国家级自然保护区,被联合国誉为“世界生物圈”。千百年来,在高黎贡山雨雾缭绕的原始密林深处生长的古树茶和出产的茶叶,被人们奉为最原始生态的茶中珍品……2015年,“封老爷”茶叶品牌在此诞生,成为保山市的又一名茶品牌。

“封老爷”注册国家产品商标,专注中高端滇红茶、普洱茶的研发生产。茶叶原料来自高黎贡山南麓的近万亩优质生态茶园和2000余户茶农。经历数年“积善行、思利他”的精进,产品和品牌已在海内外茶饮消费者中享有一定的知名度和良好的赞誉。

由于高黎贡山独特的区域地理气候,这里的茶叶原料内涵物质极为丰富,少有可比肩。

由于在最具多样性的环境中生长,这里的茶叶富集了各种草木花果的芬芳气息,产生了独具一馨的香韵。

“封老爷”滇红茶被有关专业人士和消费者誉为云南滇红茶皇冠上的一颗翡翠。

产品品鉴和品饮的口味,在滇红茶中贵为上品。茶黄素、茶红素、茶褐素比例协调;香气风格独特,温润厚泽,细腻绵长,且有红茶中少有的生津回甘之感。汤色金黄或金红,清澈透亮。其他红茶中茶黄素含量多为0.2%-0.5%,而“封老爷”产品都高于0.5%,2018年随机取样送检中国茶叶检测中心,检出茶黄素比例高达0.9%,在红茶中属于稀有。著名国家一级茶艺技师,国家一级评茶技师,苏州市茶艺技能大师尹向阳老师评价“封老爷”红茶是“一流的好红茶”;张成仁大师说“只有这个独特区域的独特原料,才能做出‘封老爷’这样的好茶!”

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