滇红野生红茶简介
滇红大金针是云南茶人在大宗滇红工夫茶工艺的基础上引入理条机械及其技术,从而创制了机制滇红金针名优红茶,滇红金针的选料颇为讲究,极品滇红金针通常以一芽鲜叶为原料,较低档次的滇红金针通常也以一芽一叶为原料制作。那么,滇红大金针特点如何呢?
下面一起来了解看看。滇红大金针特点滇红大金针其外形金毫披露,挺直似针,亭亭玉立。芽尖茶色金黄鲜明,干茶麦芽糖香味浓郁持久,色、香、味俱佳,冲泡后汤色红黄透亮,香高韵长,鲜爽甘醇,麦芽糖香味四溢,喝后口中甜滑持久,香高味醇,滋味浓强,属滇红中的上品。滇红大金针是滇红茶中的上品,口感滋味佳,且具有红茶特有的功效。因此,喝滇红大金针对身体健康有好处,它性质温和,饮用可以暖胃护胃,适宜大众饮用。白茶(White tea),属微发酵茶,是中国茶农创制的传统名茶。中国六大茶类之一。这种茶是不经杀青或揉捻,只经过晒或文火干燥后加工的茶。因其成品茶多为芽头,满披白毫,如银似雪而得名。
主要产区在福建福鼎、政和、松溪、建阳、云南景谷等地。
白茶具有外形芽毫完整,满身披毫,毫香清鲜,汤色黄绿清澈,滋味清淡回甘的品质特点,是中国茶类中的特殊珍品。
野生紫芽古树红茶
是红茶。红茶按茶青原料幼嫩芽叶的颜色特点命名
云南野生芽头红茶
小叶种在叶片上就有明显区别,红茶叶片大而柔软,而且表面有腌好,成熟以后的叶片长度会达到30厘米左右,它的芽头极为肥硕,加工出的红茶金毫显露,条索粗大,鲜叶是小而脆的,它的叶面革质层比较厚,用它加工出来的干茶,条索比较细,外形秀丽。
2、芽叶区别红茶的芽叶重量在0.4~0.5克之间,每个采面上芽叶的数量在200~250个之间,比较轻,每个芽叶的重量只有0.2~0.25克,但每个采面上芽叶的数量却高达五百个,数量是大叶种的二倍。
3、叶绿体多,而且栅栏组织有60~100片层,它的光合速率特别高,导致海绵组织比较松散,栅栏组织细胞只有20~40层,叶绿体的含量也比较少,它的光合速率就比较慢,导致海绵组织少而异。
4、香气区别
小叶种在香气上也有所不同,不同的小叶种红茶有着不同的香味,七麻红茶有独特的苹果香,正山小种则有独特的松烟香,而四川红茶则带有诱人的橘子香,但云南大叶种红茶则具有独特的香气,它的香气浓郁而持久,有种自然的焦糖香或者红薯香,它的耐泡性特别强,经过多次冲泡以后,鲜香的气味依然存在。
滇红野生红茶怎么样
滇红因比较肥壮所以茶多酚含量比较高,这茶的特点就是耐泡,一级二级的金毫会比较多,要说是什么味,那还真只有甜香或比较嫩浓郁的甜香,滋味浓厚回甘,汤色红亮(你买的时候放手上掂掂,现在的很多红茶是炒糖,身骨发亮,身重的,甜的发腻的你就别买了)
野生红茶和金芽红茶
金芽属于普洱茶系列,主要有红茶和熟茶两种。金芽指的是普洱茶树春茶采摘时候的最上端部分,业界俗称杂交,外形美观,口感很好,加工熟茶一般都是用来撒在两层的表面,饼面看起来金芽密布非常好看。单独加工红茶,外观一看全都是杂交,更显得高端大气上档次。
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