野生红茶需要冷藏吗多久

红茶需要冷冻保存吗

红茶需要冷藏，正常环境下茶叶容易受阳光、水分、温度等影响而受潮、吸收异味变质，红茶冷藏可保持茶叶品质，同时延长保质期限，红茶冷藏可保存24个月，冷藏保存的核心点为干燥、避光、防潮、防晒、低温。

红茶的保存方法：

1.低温储藏法

在生活中，我们常常把蔬菜水果放入冰箱保存，茶叶其实也是可以放入冰箱中进行保存的。

在冰箱中冷藏或冷冻都可以，但前提是不长期饮用的，若是天天饮用的茶叶，常温下储存即可。

在冰箱保存时要做到密封包装，将干茶装置在铝箔袋中，然后抽掉空气（条件不允许，用手挤出也可以），然后将铝箔袋封口，将装有茶叶的铝箔袋放入铁罐中，盖好盖子，然后放置在冰箱即可，这样才不会让冰箱中的异味和水分被茶叶所吸收，变味。

2.铁罐储藏法

储存红茶前，首先要检查好罐身与罐盖是否密闭，不能漏气。储存时，将干燥的茶叶装罐，罐要装实装严。

然后常温下存放即可，注意密封、干燥、避光、防异味。这种方法，采用方便，但不适宜长期储存。

3.包装袋储藏法

先用洁净无异味茶叶专用袋子装好茶叶，再包上一张牛皮纸，然后装入一只无孔隙的塑料食品袋内，轻轻挤压，将袋内空气挤出，随即用细软绳子扎紧袋口取一只塑料食品袋，反套在第一只袋外面，同样轻轻挤压，将袋内空气挤压再用绳子扎紧袋口；最后把它放入干燥无味密闭的铁筒内。

野生红茶需要一直泡嘛

野生红茶准确的说其实不那么野生，因为茶叶一开始都是人工种植的，后来人们给这类茶取名叫做野放茶，再后来就叫野生茶了。野生红茶的茶树主要有金观音、金牡丹、梅占等。

红茶需要冷冻还是冷藏

要看冰柜冷冻温度，一般情况要冻5一6小时才能全部结冰，冷冻温度调低些，就会短些时间冻成冰。

还有一种说法是红茶的保存不需要冷冻，红茶属于全发酵茶，茶內物质稳定，且受氧化反应的影响较小，正常情况下，红茶需要常温存放，不能放入可冰箱冷藏或冷冻，存茶时可使用铝箔袋密封，并装入铁罐，之后放在常温、阴凉、干燥、无异味的地方保存。

野生红茶的保质期有多久

红茶能存放多久与保存方式有很大的关系。开封后的茶叶，味道和香气会渐渐流失，而正确的保存方式可以延缓味道和香气的淡去，一般密封好放在干燥、低温、无异味的地方即可。

其次，红茶可以存放多久和包装方式也有关系。一般来说：散装18个月左右；袋装24个月左右；罐装或用铝箔纸包装36个月左右。

野生红茶的保存注意事项

1、避光

不要将盛放红茶的茶罐放在阳光可以直射的地方，应该将红茶放置在阴凉干燥处存放。如果在阳光下直射的话会破坏茶叶中的成分，使茶叶的色泽和味道发生改变。

2、低温

红茶属于完全发酵茶，所以保存最好做到低温，如密封好放入冰箱中。因为高温能够进一步促进茶叶发酵，时间过长容易导致茶叶的化学物质会发生改变，进而破坏茶叶有效成分，导致茶叶变质。

3、保持干燥

红茶在制作工程中的最后一步有干燥的过程，所以茶叶很容易吸收水分。吸收水分会使茶叶的品质变差，甚至会发生霉变。因此贮存茶叶时要做到干燥存放。

4、密封

茶叶在存放过程中，要做到密封保存。不然如果茶叶长时间在空气中，会被空气中的氧气氧化掉，那样茶叶的品质就变差了。

5、防异味

在保存的时候，一定要做好防异味的工作。茶叶是很容易吸收异味的，要是在存放红茶的时候周围有异味的东西，这样就很容易使红茶吸收异味导致茶叶的质量变坏，轻则不好饮用，重则不能饮用。

野生红茶的特征

1、生津速度快

云南的古树红茶，一般生津速度非常快。生津对于很多茶来说很容易，但有多种原因可以导致生津，例如我们在品茶汤的时候，有些时候会过于注重某款茶的生津速度，反而会容易混淆。对于好的红茶来说，从茶汤入口到舌面散发出的时间，速度越快者，品质越优，而好的古树红茶的生津是非常迅速的。

2、香气融合度高

很多红茶在品饮时可以立马闻到浓郁的香气，但喝下过后香气在口腔内保留的香气程度并不高。正宗的古树红茶的香气是喝下去之后再从喉部涌出，停留在嘴里的香气持久且清悠，就算喝一段时间的白开水，嘴里都弥留红茶淡淡的香气，是一种很舒服的感觉。

3、茶汤厚度明显

古树红茶，茶汤入口浓强鲜爽，具有古树茶特有的山野气韵，因为古茶树的根系扎根较深且须根多，根系吸收地底下的营养物质，再将这些物质输送到茶树的各个芽叶，这样的鲜叶制作出来的古树红茶，就会有很好的喉韵，回韵，生津等感受，多喝几次古树红茶，就能感受出它与普通红茶的区别。

4、耐泡

普通滇红虽然比其他红茶更耐泡，不过冲泡到第8、9泡的时候，已经基本没什么茶味了。而古树红茶就算连续冲泡了十余泡依旧香气馥郁、口感甜醇。

5、手感柔软

古树红茶的叶底摸上去手感柔软，不刺皮肤，没有声音，光滑不粗糙，韧性较好，叶背茸毛比较稀少，叶底冷嗅依旧带香气。亦可以将泡过之后的叶底拿出来看，茶叶张开后，用力拉茶梗是拉不断的。茶梗还会拉丝，就像我们吃莲藕一样，越老的丝越长，古树红茶叶就有这个特点。

综上所得，野生红茶属于红茶，是一种全发酵茶，但是野生红茶并不是一种可以长期保存的茶叶，因为野生红茶是有保质期的，所以建议大家一定要合理保存野生红茶！

野生红茶晒红能保存多久

云南晒青红茶可以长期存放。云南晒青红茶俗称古树晒红，能以晒红工艺制作的红茶，原料必须是百年以上树龄的野生古茶树毛料，不是用传统烘烤方式加工出来的，而是鲜叶采摘后，经萎凋和揉搓工序，放置在太阳底下，用阳光直射的方式制作出来，和生茶的杀青比较类似，属于半发酵茶，有很大的后期转化空间，所以可以长期存放。

野生红茶晒干后能存放多久

虽然一般红茶的保存期限为18个月，但是晒红茶不一样，晒红茶是充分晒干并且发酵的茶类，所以晒红茶是可以做到越放越有味的，想要晒红茶的陈香味道更加浓郁，可以将晒红茶保存大概2-3年的时间，这样晒红茶的陈香味道也会更加醇厚，不过大家也不要以为放得越久的晒红茶就一定会越有陈香味，毕竟晒红茶是一款散茶，所以尽量保存期在3-4年内喝完是比较好的。

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