越南野生茶叶视频大全集
说到越南，有人会第一时间想到芽庄的阳光沙滩，或者满大街的摩托车。但你或许还不知道，越南是一个不折不扣的种茶大国。今天我们会就来详细说说越南的茶。
越南的61个省中，就有53个省种植茶叶，越南的北部以及中北部都适合种植茶叶，但是主要茶区是在越南的首都河内附近。
茶在越南的国民经济中占有相当重要的地位，在越南的出口商品中位居第三，2008年越南茶叶出口的世界排名已经晋升到了第五名，但国际上的品牌茶叶却为数不多。
越南生产各类茶叶，大致可以分为绿茶、红茶、鲜茶、干茶、花茶这五种，其中绿茶和花茶主要用于国内消费，红茶主要用于出口。
绿茶，又称“中国茶”
越南绿茶的加工方法与中国绿茶相同，是最主要的茶叶种类。优质茶摘取一芽二叶（在越南被称为三芽）加工，因为形似鱼钩而被俗称为勾茶。其中带白毫的茶最受青睐，又被称为毛尖茶。
越南人在沏泡绿茶时，首先温壶和温杯，往空壶里加入适量的开水，热壶之后倒入茶杯中，然后再倒掉。在烫热的壶中加入茶叶，注少量开水入茶壶进行洗茶后迅速出水，茶汤是不饮用的，然后再第二次注入开水，加满为止。
在饮茶时，当地人会先倒满自己的茶杯才给客人斟茶，因为他们觉得第一次冲泡的茶汤滋味较淡，而后面的茶汤则比较浓，品质最好。
红茶，又称“漫茶”
越南传统的红茶制作方法是摘取茶芽发酵数日后，揉捻后放入容器里保存，时间可长可短，有的可能是数年后才取出来蒸制，蒸后风干。越南还有一种特殊工艺的红茶——莲漫茶，它的制作方法是将做好的红茶再进行一次加工，窨以莲花，优质的莲漫茶要经过五六次窨制，具有浓郁的越南特色。
这种红茶的品饮方式与绿茶相似，一般是直接用开水冲泡，可以采取杯泡法和壶泡法。
干茶，一种廉价茶
干茶是使用成熟的鲜叶为原料，经简单地晒干或炒干制成茶。
沏茶时取适量的茶叶揉搓一下，放入壶罐里煮沸或浸泡后饮用。干茶是在办公室比较常见的茶，因为异常廉价，任何人都不会把它作为一种负担。
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中国的茶文化丰富，古往今来对其著书立说者有很多。不过，要说讲的有趣、有意思，这本《与茶说》位列其中。
《与茶说》，由爱茶人半只半影（本名杨静）著写。这是一本关于茶的杂谈，作者以一个爱茶人的视角，用生活化的方式来看待茶、感受茶，为读者讲述着一个个美妙而有趣的故事、以及茶史上打动人心的片段。作者笔下的茶，像是一个有生命、有灵魂、有性情的个体。
比如书中在讲到「茶的名字」时，就呈现了不一样的内容
茶与诗人的缘分，从古至今，总有那么点缠绵悱恻的味道。事实上，茶的别名，有一多半是诗人们给取的。比如，风流倜傥的“小杜”杜牧，把茶叫作“瑞草魁”，他在《题茶山》一诗中写道:“山实东吴秀，茶称瑞草魁。”夸它是所有草木中最美好的。 这是小杜一贯的表达方式，喜欢上一个姑娘，就说人家“春风十里扬州路，卷上珠帘总不如”。半生流连江南温柔乡中，不知他曾把多少美人比为“花魁”，但我们知道，他心目中的“草魁”是茶。 严格来说，茶是木本植物，有乔木、半乔木、灌木三种类型，反正无论如何不是“草”，但是诗人嘛，我们应当原谅他在植物学上小小的无知，感谢他给了茶“瑞草魁”这个略显夸张的名字。
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1.品清茶，食茶点，茶话闲谈，最是清欢
2.茶说，相逢一生，恰好你在，恰好我来。初尝不知茶中味，回首已是爱茶人，日子不是忍耐，而是等待，最终等来最好的你，得以成全最好的自己，愿我们以茶尽心，过得从容
3.白茶清欢别无事，我在等风也等你
4.用一盏茶的时间，静等待花开。用一朵花开的时间，看淡去留无意 白茶清欢无别事，我在等风也等你。初尝不知茶中味，回首已是爱茶人日子不是忍耐，就是等待，不如以茶尽心，过得从容
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红茶冲泡后，香气纯正，滋味浓醇，汤色红亮，叶底稍暗。清甜香醇，香而不腻，甜而不腻。香味扑鼻持久，入口回甘，后味甘甜，唇齿留香。
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1.先倒入热开水将茶壶（容量250毫升）及茶杯温热，再放入古树红茶；
2.待水开始沸腾之后，稍微冷却至水温90~93度左右，再冲泡（水温不宜太高）；
3.盖上壶盖，不超过5秒，前1~6泡，无需闷，直接出汤，即可饮用；
4.第7~14泡，泡冲泡时间为10~20秒，以后每次冲泡时间递增（依个人口味浓淡而定）。
5.连续冲泡10道以上，香气依旧芬芳，樟香和果香水乳交融，相得益彰，令人回味无穷。
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