野生红茶炭焙
不是。绿茶是茶叶的制作工艺，按照制作工艺来说分 无发酵（绿茶） 半发酵（乌龙茶） 全发酵（红茶 ），什么茶都可以碳焙，最常见炭焙茶是炭焙铁观音，属于乌龙茶。
神农架野生红茶
神农架茶是绿茶为主，也有红茶，都是有机茶。
野生红茶水底香
红茶菌沉底且沉底后会慢慢变小说明菌种已经死亡，这种情况下的培养液也不能再培育出新的红茶菌。
良好的菌母会浮在液面，呈乳白半透明胶质菌团，培养液的气味芬芳具酸甜。
小贴士：红茶菌应放在无阳光直射的地方，28℃ 左右的温度下静止培养，不要动它动了菌膜会沉底，菌膜沉底后容易污染。
野生红茶有焦味
如果红茶喝着有霉味，可能有以下几个原因：
茶叶存放不当。红茶保存在潮湿或有异味的环境中容易吸收异味，存放时间过长也会导致茶叶变质，出现霉味。
茶具不洁净。如果使用的茶具没有清洗干净，或者有异味的茶具，也会影响红茶的口感。
茶叶品质不佳。如果购买的红茶品质不佳，可能已经存在质量问题，例如霉菌感染、虫害等。
手工晒野生红茶
晒红茶的工艺流程通常包括以下步骤：
1. 采摘：选择合适的茶叶进行采摘，确保茶叶的品质。
2. 萎凋：将采摘的茶叶均匀摊放，使其适当失水。
3. 揉捻：通过揉捻使茶叶细胞壁破裂，促进发酵。
4. 发酵：让茶叶在适宜的温度和湿度下进行发酵，这是晒红茶独特风味形成的关键步骤。
5. 晒青：将发酵后的茶叶放在阳光下晾晒，以降低水分。
6. 筛分：对茶叶进行筛分，去除杂质和碎叶。
7. 储存：将晒好的红茶储存起来，注意防潮、防虫。
每个步骤的具体操作和时间控制都会影响晒红茶的品质和风味。在实际生产中，需要严格控制各个环节，以确保产出高质量的晒红茶。
高山野生红茶发酵
先将揉捻好的茶胚装在竹篮里并卡紧，卡紧后提前准备一块温开水泡过的发醇布，将茶胚包5至6小时后，绿茶的叶柄呈淡褐色，再风干就可以了。发醇，别名“出汗”，是制做绿茶最大的的流程，它能够令荼叶中的多酚类物质在水解作用下空气氧化，让茶坯造成红变。
把荼叶揉捻好，制成绿茶叶胚放到竹篮里，随后再将绿茶叶胚卡紧，提前准备一块温开水泡过的发醇布，将绿茶叶胚包囊5至6钟头，随后再风干就可以了。在制做的全过程中，会发觉绿茶叶胚空气氧化发红。在茶叶界红茶发酵也称作出汗，实际上是荼叶中的多酚类物质在酶造成的氧化还原反应。
绿茶的发醇质量，与茶叶种类、通氧浓度、溫度和环境湿度密切相关。优秀品质是茶青茶，是制做绿茶的第一步，茶叶的颜色的转变、香味的转变，也决策着茶的质量。
本文《野生红茶烟熏》链接:https://www.tea-bar.com.cn/hongchawenhua-182690.html
