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蓝焙野生红茶

文章来源:茶文化网 时间:2024-06-20 09:53 点击79次
陆羽
茶学博士

专注各种茶知识、养生、茶艺茶道等茶文化20余年...

云南炭焙野生红茶

 炭焙红茶工艺流程包括炭焙起火、燃烧、覆灰、温度控制等几个步骤,

将茶叶装满八成,烘温为60到120度,全程为2到10小时不等,视需要而定,最长的需十几个小时。前1小时左右不加盖,而后可采用半加盖和全加盖等方式烘焙。并根据采用的烘焙温度而间隔不同的时间翻动焙笼内的茶叶,增加茶叶的受热面积,达到平均受热,切记防止温度过高而破坏茶叶表皮。

果香野生红茶

花香小种是红茶。

花香小种红茶:金、银骏眉和赤甘经萎凋、发酵和烘焙的工艺把握,加工成的是具有蜜糖香的小种红茶,形成了消费者更易接受的花香、果香、蜜香等。外形更加细小紧致,多以花果蜜糖香为特色,汤色金黄、橙黄等琥珀色,入口清甜而汤里透显花香幽雅,杯底花果蜜糖香显,持久耐泡。

虽制作工艺源自正山小种工艺,但此花香正山小种,更近是小赤甘的特色,工艺省却了传统正山小种制作过程中重要的烟熏工序。

野生晒红滇红茶

千年野生红成品有晒红茶和烤红茶(简称红茶)两种。区别在于最后的干制工艺不一样。而晒红的保质期更长久,收藏价值高于烤红。 千年野生古树红茶,属滇红茶,产地来自云南省澜沧江流域,1000年以上野生乔木古茶树数保山昌宁至临沧凤庆澜沧江流域的高海拔地区居多,平均海拔都在2000米以上。在百年传承的红茶工艺基础上,加入工夫红茶工艺精心研制。

黑美人野生红茶

东方美人茶也叫膨风茶,香槟乌龙,产自台湾,是乌龙茶的一种,而不是红茶该茶在台湾茶里比较独特,外形有兰花型与颗粒型两种发酵较重,茶汤呈棕红色,或者橙红色,以一芽一二叶为采摘标准,干茶显白毫,呈红绿白三色。这茶不错,质量好的,好几千一斤

醉武夷野生红茶

岭上红是浓香型武夷大叶种红茶,茶叶条索紧结乌润,挺拔俊秀,茶汤橙黄明亮,有金圈出现。入口绵柔,回甘迅速,持续时间悠长,口感清爽。叶底呈古铜色,自然匀齐。

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