野生红茶一般发酵几个小时
野生红茶发酵的时间通常需要5-6个小时，红茶在加工过程中发生了以茶多酚酶促氧化为中心的化学反应，造就了红茶红汤、红叶、香甜味醇的特点。红茶由于发酵程度高的缘故，饮用时可以适当添加蜂蜜、牛奶、柠檬、果糖等进行调饮，让红茶的滋味变得更适口。
野生古树红茶一般能泡几泡
1. 古树红茶的水温应该是90℃左右。
2. 这是因为古树红茶属于发酵程度较高的红茶，水温过高会破坏茶叶中的有效成分，影响茶叶的口感和香气。
而水温过低则无法充分提取茶叶中的香气和味道。
3. 古树红茶的水温在90℃左右可以使茶叶充分展现其独特的香气和口感，同时不会破坏茶叶中的有效成分。
如果喜欢茶汤更浓郁的口感，可以稍微提高水温；如果喜欢茶汤更柔和的口感，可以稍微降低水温。
野生红茶和生茶的区别
首先茶都是有区别的，生茶呈黄绿色，由于未经发酵，闻起来有清香气，口感会有些苦涩，但回味会有清香味。
熟茶呈红褐色，经过发酵后给人一种厚重陈旧的气味，口感上会有甘甜层次感。
绿茶茶性寒凉，茶色绿润微涩，适合夏季饮用。红茶茶性温和，茶色顺滑香浓，适合秋冬饮用。
野生古树红茶能够存放一两年后喝
古树红茶是越陈越好越有价值的，所以只要您的存放方式恰当,就不用担心过期问题。
红茶是完全的发酵茶，保存期限要长，能够保存较长时间而不变质。
罐装或用铝箔纸包装的茶包，可以保存3年。
放入纸袋的茶包保质期为两年。
此外，喝茶还是要喝品质好些的红茶才能品尝到正宗的红茶味道的。在待客九品这里预定就行。
野生红茶海拔多高算高山茶
高山茶是指由1980年后陆续开辟出来的茶区，即位于海拔1000半以上的茶园所生产的半球型包种茶（市面上俗称乌龙茶）。现今主要产地为台湾省南投信义乡、仁爱乡、和嘉义番路乡、竹崎乡内海拔1000~1300半的新兴茶区；而梨山、翠峰、庐山、玉山、阿里山、杉山溪亦有生产。由于高山气候冷凉，早晚皆可被云雾笼罩，且平均日照短，可降低茶树芽叶中所含儿茶素类等苦涩成分，并提高茶叶中所含的茶, 胺酸及可溶氮等以人体有益的万分；且高山茶外观为球状卷曲、呈青褐色，泡出的茶汤为金黄色，加上清新的香气及韵味十足，滋味甘醇与耐冲泡的特性，使高山茶相当受到大家喜爱。
野生红茶第一泡需要倒掉吗
红茶在冲泡第一泡时要倒掉，第一泡茶水为洗茶水，倒掉是为了焕发红茶的本质与香气，也是为了去除红茶中的灰尘脏污。
醒茶分为干醒和湿醒，干醒是利用蒸汽作用使红茶变得松散。湿醒则是往红茶中注入沸水，3~5秒后倒掉茶汤，让红茶在冲泡时达到最佳状态。
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