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硒都野生红茶

文章来源:茶文化网 时间:2024-06-20 08:51 点击86次
陆羽
茶学博士

专注各种茶知识、养生、茶艺茶道等茶文化20余年...

硒都高山红茶

恩施好,恩施处于北纬三十度,是有名的硒都。物产丰富。有著名的红茶—利川红,绿茶—恩施玉露,伍家台贡茶。恩施利川是全国有名的凉爽之城。

源泉野生红茶

营养价值:祁门红茶可以提供丰富的核黄素、叶酸、胡萝卜素、生育酚及叶绿醌,并且是食品中氟化物的重要源泉。红茶中茶氨酸的含量和氨基酸总量位于各茶类的第二位。

中国红野生红茶

野生红茶的茶底特点主要表现在以下几个方面:

香气:野生红茶的香气沉稳持久,即使泡到几十泡后,仍能保持古树茶的香气。其香气独特,带有淡淡的花果香及甜香。

口感:野生红茶的口感丰富,滋味醇厚饱满,山野之气强烈。其出汤迅速、经久耐泡、唇齿生香、回甘生津持久且明显、杯底留香、喉咙舒适度好。

叶底:野生红茶的叶底条索叶脉清晰,叶片大且较不一致,叶边齿呈不规律状,舒展性好,有弹性,柔韧性好,光泽油亮。

化学成分:经过检测,野生红茶的鲜叶生化成分含量较高,包括茶多酚、氨基酸、咖啡碱等成分。其中,茶多酚含量略低于栽培茶,但大理茶素含量较高,具有抗氧化作用。

品质特点:野生红茶总体品质优良,色泽乌润,汤色橙黄或橙红,比传统滇红的汤色偏浅。由于生长环境原始且树龄大,具有古树韵和原始野韵的特点。

有名的野生红茶

凤庆县大寺乡平河村的野生红最正宗。

这并不是说其他地方没有荒野红茶。只是跟平河村相比,其他地方凤庆大叶种原生荒野红不集中连片,制茶工艺不成熟。平河村的荒野红茶树最集中连片,相对来说,荒野红制作工艺也成熟。许多大茶厂要做荒野红也会从大寺平河采购鲜叶,或者直接在当地设制初制所和茶叶基地。除了平河,大寺乡德乐村有大片荒野茶。3200年茶祖所在地的小湾镇也有大量的荒野茶能制作荒野红。但是论及开发程度,远远不如平河村。平河村不仅野生茶多,栽培型凤庆大叶种古树茶也不在少数。是临沧不多的连片古树茶保护群落之一。

福建高山野生红茶

1、武夷山正山小种

2、野生红茶

3、金牡丹红茶

4、寿宁高山红茶

5、政和工夫红茶

6、福宁工夫红茶

7、坦洋工夫红茶

8、白琳工夫红茶

9、金骏眉

10、黄观音红茶

深圳真正野生红茶

广东深圳茶溪的茶树种质优良,主要种植有铁观音、单丛、肉桂、黄金桂、本山、毛蟹、福鼎大毫等国家级优良品种12个。

茶树介绍

1. 本山

国家级良种。植株灌木型,中叶类,中芽种。制乌龙茶香高味醇,品质好的与铁观音相似。

2. 铁观音

国家级良种。植株灌木型,中叶类,迟芽种。铁观音既是茶树品种名,也是茶名。铁观音是乌龙茶的极品,有天然馥郁的兰花香,滋味醇厚甘鲜,回甘悠久,俗称有“音韵”。

3. 黄金桂(又名黄旦)

国家级良种。植株小乔木型,中叶类,早芽种。发芽率高;适应性广,抗病虫能力较强,单产较高。适制乌龙茶,也适制红、绿茶。

4. 毛 蟹

国家级良种。植株灌木型,中叶类,中芽种。适应性广,抗逆性强,易于栽培,产量较高。适制乌龙茶,制红、绿茶,毫毛显露,外形美观,品质尚佳。

5. 凤凰水仙(又名单丛)

国家级良种。植株小乔木型,中叶类,早芽种。制乌龙茶香气优雅,品质超群,也适制红茶。

6. 肉桂

植株灌木型,中叶类,迟芽种。制成乌龙茶香气辛锐持久,有桂皮香。

7. 福鼎大毫

国家级良种。小乔木型,中叶类,早生种。适制红茶、绿茶、白茶,品质优异。

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