当前位置: 茶文化 > 茶叶文化 > 红茶 > 武夷山野生红茶怎么区分好坏

武夷山野生红茶怎么区分好坏

文章来源:茶文化网 时间:2024-06-20 08:06 点击68次
陆羽
茶学博士

专注各种茶知识、养生、茶艺茶道等茶文化20余年...

福建武夷山野红茶怎么样

武夷红茶,福建省武夷山市特产,中国国家地理标志产品。出产于武夷山市星村镇桐木关一带,是世界上最早出现的红茶,亦称“红茶鼻祖”,迄今已有400多年历史。作为曾经英国皇室喜爱的红茶,武夷红茶在国际上受到广泛的关注。

武夷山红茶是全发酵红茶,具有独特韵味、花果香味或桂圆干香味。制好的正山小种茶叶,具有条索肥壮,紧结圆直,色泽乌光油润的外形特征。茶汤棕红色,茶汤则具有浓醇的桂圆汤味。

武夷山红茶什么品种最好

武夷山岩茶最好喝最正宗。
武夷山岩茶是福建武夷山一带的传统茶叶之一,它采自高海拔山区,应用独特的火焙工艺制成。
因其香气浓郁、滋味浓郁、回甘持久而广受欢迎。
此外,武夷山岩茶也备受人们的追捧,价格较高。
武夷山岩茶因采摘、制作、烘焙等各个环节的要求较高,所以其价格普遍偏高。
但是,为了确保其正宗性和品质,消费者可以通过购买来自正规茶庄或厂家的武夷山岩茶,以免购买到赝品。
另外,武夷山岩茶具有丰富的营养成分,如咖啡碱、茶多酚、氨基酸等,对身体健康有益。

武夷山野生红茶一般价位

武夷山红茶,发源地为桐木关的小种,市场售价很高,价格有被人为抬高的趋势。正常武夷山的小种以常规的小赤干大赤干,还有高山茶,野茶等等,价位在200-500之间不等。

武夷山野生红茶泡出来颜色

要么是发酵过度,要么就是其茶叶品种不对,或并非武夷山本地金骏眉茶。

金骏眉的汤色,是金黄,而不是红色。

金骏眉的茶汤,国标中也有具体要求,“汤色金黄,汤中带甘,甘里透香”。

好的金骏眉色泽是金、黄、黑三色相间,且符合肥、实、紧、直四大特征,其次,好的金骏眉色泽自然,外表具有润感,其条索总体偏黑褐色,尖部金色的毫尖略显,表面乌润、光泽油亮,冲泡之后,茶汤色泽呈金黄且透亮,汤中带甘且甘里透香。

茶褐素越多,茶汤颜色偏红偏暗,表示红茶发酵过度,品质欠佳。金汤的红茶品质比较好,尤其那种有金色光环的汤,闻起来茶香很浓的那种,是上等的好红茶。

福建武夷山野生红茶的特点

优点

武夷山红茶,生长在海拔500米以上的高山上,没有受到环境污染,以群体种为主做成的一类红茶。武夷山野生的红茶,一般以高海拔的一芽二叶的菜茶为原料,按照武夷红茶的加工工艺(萎凋—揉捻—发酵—初烘—焙火)制作而成。干茶条索紧结粗大,色泽乌黑光亮,茶汤金黄,透亮(较一般红茶茶汤亮),具有明显的高山韵,茶汤较为浓稠,叶底柔软厚实、枣红明亮。是红茶品质非常好的一类未来价值很高的红茶。浸泡时间长的情况下茶汤也不苦不涩,口感顺滑醇厚。

缺点暂无

本文《武夷山野生红茶怎么区分好坏》链接:https://www.tea-bar.com.cn/hongchawenhua-171739.html

为您推荐
茶叶品种