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木芽香野生红茶

文章来源:茶文化网 时间:2024-06-20 08:05 点击77次
陆羽
茶学博士

专注各种茶知识、养生、茶艺茶道等茶文化20余年...

幽兰香野生红茶

古树幽兰产自云南省省级自然保护区,被称为滇西南绿珠的临沧大雪山。高山云雾,流水酝茶,古树幽兰由邹炳良大师精选大雪山东麓,南麓的澜沧江岸生长的古树茶叶精制而成,因此既是名山古树茶,又是大师作品,十分珍贵。茶味入口先觉苦涩,但随之而来的是持久的回甘,颇得苦尽甘来之茶味。古树幽兰茶气强劲却如谦谦君子,历经陈化即为普洱茶之精品。

红雪芽野生红茶

宜兴红茶有好多种,单芽茶叫竹海金茗,其实市场上不多见。

一般的宜兴红茶以乌黑油润的居多,因为这个性价比较高。老百姓喝特别实惠。宜兴红茶其实也是按毛峰型做法,可以叫红毛峰。,如果是一芽二三叶的原料加工,你就能看到一些金芽,宜兴的茶树品种,以小叶种为主,红绿皆制,可以做雪芽,碧螺春,红茶等竹海金茗开始是以福鼎品种来做的,芽比较大好的宜兴红茶是带甜香的,类似蜜糖香目前宜兴茶叶市场,保守估计有40%-60%之间的红茶非本地所产。

武夷山草木香野生红茶

红茶是一种全发酵茶,它的初制工艺包括了采摘—萎凋—揉捻—发酵—干燥五个工序。茶叶的制作过程是一个连锁反应,每一个工序环环相扣,缺一不可的。每一个工序稍有差错就会影响后续的工序,从而影响茶叶的

红茶出现青气是什么原因造成的呢?

红茶出现青气,有可能是原料老嫩不匀,工艺上难以操作控制。

当然也有可能是萎凋偏轻。萎凋的过程,伴随着水分的散失,鲜叶变柔软,叶内酶活性增强,为后续的揉捻、发酵工序作准备。如果萎凋不足,揉捻时会不敢重揉(重揉茶叶容易碎),以致细胞破裂不足,多酚类物质与多酚氧化酶没有充分混合接触,造成发酵不匀;如果萎凋偏轻,酶活性比较弱,导致发酵不足,青气残存。

桐木红茶野生红茶

桐木野茶是一种野生红茶,这种茶树生长在山林中,没有经过任何人工干预,是一种纯天然的野生植物,人们采集这种植物的树叶制成茶叶以后就是野茶。

桐木野茶在加工的时候都经过了完全发酵处理,所以在很多时候人们也会把它叫做桐木老枞野生红茶,是一种值得人们品尝到精品茶。

古法野生红茶

首先将一两古法红茶放入茶罐中,准备好开水,把开水倒入茶罐中。

用一个茶叶过滤器,把茶叶渣滤掉,把茶水留下来。

在一个容器里,加入鲜牛奶和适量的白砂糖,搅拌匀均。

将泡好的茶水和奶水混合在一起,搅拌均匀。

将珍珠放入煮沸的水中,煮至珍珠变软。

放入适量的冰块,加入珍珠即可。

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