果香野生红茶
1. 野在山川酒店的茶叶是乌龙茶。
2. 乌龙茶在茶叶的制作过程中,经过摇晃、发酵、炒制等步骤,使得茶叶的外观呈现出卷曲的形状,茶叶的色泽也更接近红茶,同时保留了部分绿茶的特点。
3. 乌龙茶具有独特的花香和果香,口感醇厚且清爽,常被视为介于绿茶和红茶之间的茶类。在野在山川酒店,可能选择乌龙茶作为他们的茶叶供应,是因为乌龙茶能够提供独特的口感和香气,为顾客提供一种独特的茶饮体验。
山谷岭野生红茶
喝野生红茶的好处:
1. 茶叶品质更佳:野生红茶采摘的是自然生长的茶树叶,不经过人工培育和化学农药处理,因此更加纯净天然,茶叶中的有效成分更加丰富。
2. 茶汤口感更好:野生红茶的茶叶叶片更加茂盛,富含营养,泡出的茶汤口感更加鲜爽、芳香,喝起来更加舒适。
3. 具有一定的保健作用:野生红茶中富含茶多酚等多种有效成分,有助于调节体内的代谢、增强免疫力、减肥等作用。
喝野生红茶的坏处:
1. 价格较高:野生红茶一般都是自然生长的茶树叶,采摘和加工成本较高,因此售价一般都较高。
2. 储存不易:野生红茶没有经过化学处理,易受到霉菌和虫害的侵害,储存不当容易变质,因此需要注意储存条件。
3. 可能存在食品安全问题:野生红茶普遍不经过农药和化肥处理,但也存在一些可能污染的因素,如空气和土壤污染等。因此,购买野生红茶需要选择正规的商家和品牌。
野生红茶美人醉
醉红颜是一种小种红茶。
醉红颜
来源于它的香气与汤水。
香气,是鲜活馥郁的,是香氛多变的。
汤水,是滋味丰腴的,是层次多元的。
这茶真香,真滑,又香又滑,像一位艳绝古今的美人。
于是就起了这个名字:醉红颜,任是再刁钻的茶客,都会拜倒在这款小种红茶的石榴裙下,迷醉了自己。
干茶:
褐色,较纯,不花杂,以清淡的桂圆鲜果香为主,夹有兰香,清淡花香,焦香极浅。
第一冲:
揭盖的瞬间,又鲜又甜的桂圆香扑鼻而来,仿佛是旧年七八月间,去长乐,在路边现摘的鲜桂圆,剥开壳咬上一口,那股子甜汁鲜香的感觉。
花香出现在第二层,许是因为好汉不赢前三把的关系,这冲的花香不够浓,较浅淡,只是桂圆香的点缀。
汤水细、柔、淳和,水中桂圆香、桂花香齐齐释放,汤感鲜美,娇嫩多汁。
啜一口,便是桂圆香满颊,香得极为清郁,是五月坐在林间捧食一盏加冰桂花蜜的心情。
第二冲:
揭盖的瞬间满口鲜香,甜花香、花蜜香、桂花香袭来,直香得人迷醉了神智。
稍凉,桂圆的鲜果甜香,掺入了几分桂花香,那种四季桂在夏日雨后散发出来的幽香,细细的,幽幽的,不张扬,却像一张香氛织就的细丝网一般,牢牢捕捉了喝茶人的心神。
这一冲的甜花香极为馥郁,极为迷人,好似千百朵杏花、李花齐齐绽放,满山满谷里,香氛浩大,香风阵阵,香深似海,引得蜂蝶齐来,争香采蜜,繁忙不堪,热闹不已。
汤水变稠了,汤感更柔了,汤中的花香更深沉了,饱满丰腴了。
喝在嘴里,鲜美花香和桂圆鲜果香的浓郁来袭,像是一个浓颜美人,有顾盼生辉的大眼,有柔白的肌肤,有嫣红的双颊,有柔润的双唇,吐气如兰,气息芬芳。
第三冲:
桂圆甜香与桂花香相携而来,浓郁而冲人,直冲天灵,没有预兆地,就俘获了人的所有感官。
这果香与花香,结合得极为亲密,仿佛战场上亲密无间的战友,相携而主,心意互通,只一个眼神,便能知道对方的心意。
有一些小种红茶,花香与果香是分开的,像是水油平衡的卸妆液,油与粉分得极开,另有一些小种红茶,偏侧重于花香,或偏侧重于果香,都是剑走偏锋型的风韵。
而这款年年都上架的醉颜红,表现得却极为综合,极为传统,把果香和花香凝结成一体,真正体现了传统小种花蜜香、桂圆汤的精髓所在。
是喜好小种红茶传统工艺的茶友,渴盼多时的盘中餐。
汤中的花香盈盈,果香清甜,最重要的是汤水稠滑,是普通红茶里所没有的柔润细滑,肤若凝脂。
第四冲:
缥缈的花香,浮起在盖上,接着浮现的是清甜的桂圆香,这桂香如基石,沉在底部,如花肥一样滋养着这娇丽花香。
旋即,这桂圆香又转换了一副面孔,变成了熟桂圆干的气味,在甜里,少了几分清新,倒是多了三分蜜饯果子的沉沉蜜香,这变浓了的果香,让花香益发香远清长了起来。
汤水是清的、稠的、润的,像是雾天的桂花树,凝在柔雾中,被这细密的水珠锁住,只能压抑地,散发着细幽的香气,但却空灵隽秀得紧。
茶汤颜色在加深,是鲜艳的橙黄,发着晶莹剔透的光芒,是深秋里,那司空见惯的秋水共长天一色。
十三俏野生红茶
老枞水仙不是红茶,是武夷岩茶中的一种,属乌龙茶。老枞水仙作为武夷岩茶的当家品种四大名枞之一,与大红袍、肉桂是闽北乌龙茶的代表。
老枞水仙一般是指五六十年以上树龄的水仙茶树,在岩骨花香的基础上突出兰花香和枞味,抓老枞的枞味,主要有三味:木质味、青苔味、糙米味。
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