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野生红茶冲泡后茶沫

文章来源:茶文化网 时间:2024-06-20 07:19 点击63次
陆羽
茶学博士

专注各种茶知识、养生、茶艺茶道等茶文化20余年...

野生红茶泡茶方法

1、备具取茶

备具:冲泡野生红以盖碗为佳,冲泡水以云南珍茗水、怡宝纯净水为佳。

取茶:125毫升盖碗,用电子秤取茶5克为宜。

2、温杯洁具

沸水润洗茶具,保持器具的干净,提升盖碗温度。

3、投茶

打开碗盖,用茶拨轻轻将5克野生红茶投掷于盖碗中,盖上碗盖。静置5秒左右,微微打开碗盖,轻嗅茶香。

根据野生红茶干茶香气选择冲泡方式。

如闻到躁火味,先以冷水润茶,润茶水直接倒掉,再用沸水直接冲泡。如闻到花果香,则直接使用沸水冲泡品饮即可。

红茶冲泡后有浮沫

红茶不需要洗茶。

红茶相对于其他茶而言,是比较嫩的,茶性也较为温和,冲泡前也不需要洗茶。

如果觉得不洗不干净的话,建议用刮沫洗茶法:

刮沫洗茶法就是在冲泡茶叶时,先将适量茶叶投入泡茶器具,注水时采用悬壶高冲的手法,一次性将开水注满泡茶器具,这时茶汤会有丰富的泡沫产生并漂浮在茶汤表面。

我们习惯上往往认为泡沫就是茶叶中的脏东西(其实茶汤中的泡沫并非全是因为茶叶中有脏东西而产生的,恰恰相反,茶汤中的泡沫主要是因茶叶中所含有的一种叫茶皂素的物质而产生),然后只需把浮沫刮掉,就可以放心的饮用了。

这样做,既可以洗净心态,又不会流失多少茶叶的营养。

红茶冲泡起沫

答:冰红茶摇晃有气泡是因为空气进入了液体中,而可乐雪碧的成份大多数是碳酸,碳酸极不稳定,剧烈摇晃会使碳酸分解成水和二氧化碳。

二氧化碳是进入空气中会使瓶内压强增大,因此瓶子就随之而胀起来了,只要静置一会儿泡沫就没有了。

野生红茶冲泡出来样子

红茶泡开后茶汤颜色和红糖水类似好的红茶泡好后会特香,滑喉感

野生红茶用不用冲泡一下

要的,红茶在加工过程中会无法保证真正的干净卫生。对于红茶洗茶,是很有必要的。既然是洗茶,那可不宜洗太久,几秒钟即可。 洗茶的目的:首先将茶叶冲洗一下,为了干净,也为了使茶叶沾到水,受到热气,以便舒展开来。也是为了烫杯,使被子受热均匀,以免泡茶时杯子过冷影响茶香。一般茶叶都有洗洗的习惯,不分红茶绿茶。

野生红茶能用高温冲泡吗

红茶应该用沸水泡因为沸水水温高,能够提取茶叶中的有效物质,凸显出红茶的香气和滋味。
不过需要注意,泡红茶时水温过高会使茶味变得苦涩,建议水温控制在90℃左右。
此外,不同品种的红茶泡茶时间也有所不同,应该根据实际情况来调整。
除了红茶外,其他茶叶也有自己的泡茶温度和时间要求。
例如,绿茶需要用80℃左右的水温泡,时间也不宜过长,否则会失去绿茶本身的风味。
乌龙茶则需要用95℃左右的水温泡,且泡茶时间长短需要依据个人口感来定。

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