中国野生咖啡
野咖啡是一种以野生植物制作的咖啡饮品，也被称为榛子咖啡。下面是制作野咖啡的常见做法：
所需材料：
- 野生咖啡豆：适量
- 清水：足够用来冲泡咖啡的量
操作步骤：
1. 收集新鲜的野生咖啡豆。野生咖啡豆通常在植物上成熟后掉落，你可以在大自然中寻找或购买现成的野生咖啡豆。
2. 将野生咖啡豆清洗干净。使用清水将豆子冲洗干净，去除附着在表面的杂质和尘土。
3. 预热烤箱至摄氏180度（华氏350度）。将清洗干净的野生咖啡豆铺在烤盘上，放入预热好的烤箱中。
4. 烘烤约10至15分钟。你可以根据个人口味和所使用的豆子来调整烘焙时间，以达到理想的口感和风味。
提示：烘烤过程中会有咖啡豆发出香味，但请确保不要烤焦豆子。
5. 取出烘烤好的野生咖啡豆，并将其放凉。你可以将豆子倒在平坦表面上，让它们自然冷却至室温。
6. 磨碎咖啡豆。使用咖啡研磨机或其他合适的工具将野生咖啡豆研磨成合适的粒度。你可以根据个人口味选择细碎或粗糙的研磨程度。
7. 准备冲泡设备。你可以使用手冲壶、滴漏等设备来冲泡野咖啡。在选择设备时，请确保它适用于所选用的咖啡粉碎程度。
8. 加水冲泡。按照所选用设备的操作步骤，将适量的开水注入咖啡粉中，慢慢地进行冲泡。
9. 等待冲泡完成。根据所选用设备和个人喜好，等待一段时间让咖啡充分提取风味。
10. 倒入杯中享用。当冲泡完成后，将咖啡倒入杯中，你可以根据个人喜好添加牛奶、糖或其他调味品。
享受自制的野咖啡！请注意：野生咖啡豆的风味可能与普通的商业咖啡豆有所不同，体验时请保持开放心态，并根据个人口感进行调整。
野生咖啡怎么喝
野生咖啡师是指那些在野生咖啡树的原生环境中采摘和处理咖啡豆的专业人士。他们通常会在丛林中寻找自然生长的咖啡树，手工采摘成熟的咖啡果，并通过传统的方法将咖啡果制成咖啡豆。
他们重视咖啡豆的品质和生态可持续性，注重保护野生植物和环境。野生咖啡师通过对野生咖啡树的了解和专业技能，为咖啡行业带来独特的风味和品质。
60种野生咖啡
咖啡树茜草科多年生常绿灌木或小乔木，是一种园艺性多年生的经济作物，具有速生、产、价值高、销路广的特点。
咖啡树的高度在5-8m左右，基部的位置会有较多的分枝。新生出的幼枝光滑无毛，老枝呈灰白色。叶长为6-14cm，呈披针形、卵状披针形，顶部位置长渐尖，基部微钝或是稀圆形，叶子有长8-15mm的叶柄。在3-4月份会开花，花冠呈白色，具有芳香，浆果在生长成熟之后为红色，呈阔椭圆形
野生的咖啡树可以长到5至10公尺高，但庄园里种植的咖啡树，为了增加结果量和便于采收，多被剪到2公尺以下的高度。
红茶口味黑咖啡
可以，但是可能会影响口感
红茶与咖啡在化学成分上有所不同，红茶中含有茶多酚和儿茶素等化合物，而咖啡则含有咖啡因等成分。因此，用红茶冲泡咖啡会影响咖啡的味道和口感。但是，从健康角度来看，用红茶冲咖啡并不会有害，只是可能会影响到咖啡的原味。所以，如果您对咖啡的味道不太敏感，可以尝试用红茶来冲泡咖啡。
世上的野生咖啡
埃塞俄比亚是咖啡的原产地。
古代埃塞俄比亚西南部季马地区的名叫卡法的山区，生长着一种结小红果的野生灌木。
一位牧羊人发现他的山羊群吃了这种灌木果子后不停地欢闹。于是，他也好奇地摘下一些放在嘴里咀嚼，不多时便备感精神兴奋，因为嚼得过多，他进入醉迷状态。
消息传到附近的一座东正教修道院内，一群修道士怀着好奇之心试嚼之后，也产生同样的效力。于是四方的修道士纷纷前来采摘咀嚼这具有非凡“魔力”的小红果，兴奋得长时间不能入睡，以致影响了他们正常的宗教活动。
于是教会视这种小红果为“魔鬼豆”，下令禁止其教徒食用。因此，在咖啡被发现后的一个相当长时间内，埃塞俄比亚人是不食用咖啡的，也不懂得制作咖啡茶。
红茶牛乳咖啡图片
用料
全脂牛奶 720克
蜂蜜 60克
红茶叶 10克
白糖 65克
盐 2克
蛋黄 2个
鸡蛋 4个
白糖 150克
玉米糖浆 34克
水 30克
盐 小许
做法步骤
1、先把蛋奶冻的材料准备好。
2、将牛奶和蜂蜜倒入锅中，用中火加热至到烧沸之前，加入红茶叶，关火沏10分钟。
3、倒入滤网，晾凉至室温。
4、在一个大碗里，将白糖和盐搅拌均匀。
5、加入蛋黄和鸡蛋，用手动打蛋器大力地搅拌至鸡蛋变得很润滑，颜色变淡。
6、慢慢地倒入晾凉的牛奶，搅拌均匀。再让蛋奶冻晾凉至室温。
7、接着把焦糖的材料准备好。
8、将白糖、玉米糖浆、水和盐放在锅中，用刷子把锅的边缘洗好。
9、用中火加热，切勿搅拌，这是因为不要让糖结晶。当糖变深棕色，一点儿白色的烟出来，立即关火。
10、把焦糖锅蘸在一盆水中，让焦糖停着加热。
11、将焦糖均匀倒入六个小烤碗。倒入的时候，同时轻轻摇晃小烤碗，让焦糖均匀铺在烤碗底。如果焦糖硬了，可以再加点儿热。让焦糖晾凉至室温。
12、把烤箱预热到150度。将蛋奶冻均匀倒入在6个烤碗里，接着放在一个9x13英寸的烤盘里。
13、将热水倒入烤盘，至烤碗的一半高度。
14、将烤盘放入烤箱里，烤55~60分钟至蛋奶冻凝固，可是触碰的时候中央还晃动。让蛋奶冻们晾凉在烤盘里至室温，然后放入冰箱一夜。
15、用小尖刀将蛋奶冻四周与小烤碗分离。
16、接着倒扣至平盘上并轻轻晃动，直至蛋奶冻完整脱离小烤碗即可。
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