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蜜枣香野生红茶

文章来源:茶文化网 时间:2024-06-20 06:27 点击50次
陆羽
茶学博士

专注各种茶知识、养生、茶艺茶道等茶文化20余年...

水蜜桃香野生红茶

不是的。

近年来,水蜜桃香红茶很受茶客青睐。很多茶友会好奇,红茶的水蜜桃香是不是添加了香精?这个完全可以放心,红茶的水蜜桃香是在多种条件下做出来的。

水蜜桃香在乌龙茶里比较常见,几个大类种:安溪乌龙、武夷岩茶、台湾乌龙都有蜜桃香类别的茶。基于此,用一些乌龙茶品种(高山高香小品种茶)来制作红茶,是产生水蜜桃香的首要条件。

现在多数出现水蜜桃香的红茶是以高山金牡丹为原料制作的。

茶树鲜叶要头春头采,采摘标准为一芽三叶,甚至是一芽四五叶。这是因为后面工艺上需要摇青。即使冬茶的香气也非常足,还是出不了水蜜桃香的。

工艺的结果。红茶的香味除了品种产生的花香(品种香),还有加工产生的花香和果香(工艺香)。金牡丹在制作红茶过程中,除了红茶制作的原有工艺外,增加了乌龙茶的摇青工艺。在好的工艺加持下,同时发酵程度略重,红茶便会产生水蜜桃香。

金牡丹制作的水蜜桃香正山小种红茶,干茶条素紧结壮实、匀整、色泽乌润。花香混合着水蜜桃香,清新自然。茶汤呈琥珀色,甘甜柔和,而且耐冲泡。

果香野生红茶

花香小种是红茶。

花香小种红茶:金、银骏眉和赤甘经萎凋、发酵和烘焙的工艺把握,加工成的是具有蜜糖香的小种红茶,形成了消费者更易接受的花香、果香、蜜香等。外形更加细小紧致,多以花果蜜糖香为特色,汤色金黄、橙黄等琥珀色,入口清甜而汤里透显花香幽雅,杯底花果蜜糖香显,持久耐泡。

虽制作工艺源自正山小种工艺,但此花香正山小种,更近是小赤甘的特色,工艺省却了传统正山小种制作过程中重要的烟熏工序。

枣香味的红茶

茶者,饮之嘉品也!自神农氏发乎,国人采之、捣之、焙之、封之,其韵天成;煮之、煎之、点之、泡之,其味内生。

枣者,木之嘉树也!自黄帝以来,致之于礼矣,其根、其叶、其花、其果,咸以利人;在古、在今、在朝、在野,俱以播名。

枣之芽,叶之初也,逢春而发,野外嫩绿蒸蒸;沐风以长,枝头柔意萌萌。《神农本草经》诸药典曰:枣芽、枣叶,散服使人瘦兮,清除自由基兮,倘若外敷,久则美白美容;中外权威机构检测云:枣芽、枣叶,内蕴茶多酚兮,利于泡脚沐浴兮,富含黄酮,故而增益体能。

吾临州者,红枣之乡也,处北纬三七度,谓之地利所钟。时维公元二零一五年,阳府井创始人杨五生公,创茗玥茶叶有限公司,传承九道古法兮,思以至诚;拜谒九州方家兮,贵在有恒,研发枣芽红茶,开先谋成,故而枣芽枣叶,位列茶族后生;枣韵枣香,芳逸茶苑新英。肇始以来,历时六度春秋,精益求精,终得山西六大药茶之一者名。其茶也,无农残、无污染、无添加,观之泛澄;助饮趣、助食欲、助睡意,思之陶情。于今也,枣芽红茶,载入全国扶贫产品名录,业内闻声;捧回巴拿马万国博览会特等金奖,域外邀朋,此之谓善以创新、渐以走红!

粤北野生山红茶

广东最具代表性的地方特产2009“中茶杯”全国名优茶评比荣获红茶“特等茶”2009广东省第八届名优茶评比荣获红茶唯一“金奖”。南岭山区北部盛产名优红茶,金毫红茶更是享誉中外佗红牌金毫红茶乃茶之上品,它采于粤北乐昌境内的大瑶山、九峰山等云雾山中茶树顶尖部位,属原枝茶芽,嫩叶。从种植、采摘到加工,无任何污染,经先进工艺加工而成是真正的天然生态产品,本品外形匀整,显毫金褐色、汤色红亮、香气带花果香、滋味甜爽叶底匀整、柔软,棕褐色,闻之香清气幽,入口爽滑甘甜。饮后回味香甜、韵味犹存有润喉、消腻、暖胃、醒神等功效。

野生红茶的介绍

   野生红茶,也叫野生古树红茶,属滇红茶,是选用思茅,临沧、西双版纳,德宏等地的三百年以上野生乔木古茶树鲜叶为原料,是在传统红茶工艺基础上,引入工夫红茶工艺精心研制而成的一款独具特色的云南特有的滇红茶。

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