山场野生红茶
生长于“碧水丹山”的武夷岩茶,是天工开物的独特例证
其发原于商周
种植于两汉
经传于南朝
兴盛与唐朝,唐朝创研膏 蜡面
宋代创龙凤团茶
明清创岩茶(乌龙茶)、红茶其制作技艺长期领先于世界
“岩岩有茶,非岩不茶”
武夷岩茶被公认认为最复杂最丰富的地方茶类,山场、品种、工艺三者组合生成了N种可能,“千人千茶、千茶千味”的众生相。
野生红茶的特点
凤庆野生古树红茶的特点
凤庆野生古树红特点:最大的特点便在于野韵十足。野性亦滋润古树红茶口感香气,顺滑而沁人心脾,更深含丰富香感,醇厚甘甜,回味无穷。其一年仅春季发芽并采摘制作,数量稀少,品质优越。野生古树红茶耐泡古树红茶,是选用云南省南部与西南部的临沧凤庆、保山、西双版纳、德宏等地的三百年以上野生茶树。
台湾野生红茶介绍
工夫红茶是红茶的一大类别的总称,台湾日月潭出品的工夫红茶,主要是用台茶18号红玉制作,具有特殊肉桂香与淡淡的薄荷香
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