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从化野生茶制作红茶

文章来源:茶文化网 时间:2024-06-20 06:00 点击69次
陆羽
茶学博士

专注各种茶知识、养生、茶艺茶道等茶文化20余年...

从化野生毛茶的制作

1、从化荔枝蜜

2、从化荔枝.钱岗糯米糍

3、从化三华李

4、影古毛茶

5、从化青梅

6、从化龙眼

7、良口高山番薯

8、从化三花酒

9、流溪大鱼头

10、泥焗走地鸡

野生茶怎么制作成红茶

原生态野生茶既有绿茶,也有红茶,所谓的野生茶,指的是没有人工管理或处理,任其自由生长的茶树,野生茶树采摘的鲜叶通过一定的工艺,可以制成绿茶、红茶、普洱茶等,而野生茶具有数量少,内质丰厚,叶质肥厚等特点。

野生茶制作红茶的过程图片

一般指野生茶做的红茶叫野生红茶,内含物不同,发酵出来香气不同,和普通栽培型茶叶做的红茶口感也不同。

野生的红茶又叫野生的老树红茶,归属于滇红茶,茶汤颜色金黄晶莹剔透、味道醇正圆润、香味比较稳重、绵长。

野山红茶是一种别具特色的荼叶,是一种集口味、作用于一体的茶叶。

成饮茶除具备特优滇红茶的条索紧秀乌润、茶汤颜色金黄晶莹剔透、味道醇正圆润、香味比较稳重,绵长、叶底红匀鲜艳等特性外,具有古乔木茶山间之气明显,出汤快速、长久耐泡、唇齿之间陈香、壶底清香的气津,回干生津止渴的长久。

竹林野生茶制作的红茶有哪些

雾竹是一种以荷叶为主要原料的茶。雾竹具有清热解暑,补脾补胃等功效。在我国,很多食材或者说是植物的叶子,根茎等都能够作为食补的补品。并且,在古代,聪明的古人就发现了食补的好处,所以雾竹茶作为一种食补饮品,受到很多人的喜爱。

雾竹茶又叫作荷钱茶,在嘉庆年间,就有人将之作为特产带向北京。并且在中国著名的药理书籍《本草纲目》中,就对荷叶和莲心等食材有所记载,它对人的身体有所好处,所以自古以来,人们经常食用莲心,用荷叶泡茶等等。

雾竹茶虽然以荷叶作为主要材料,但是人们可以加入其他东西作为辅助,比如说桂香荷叶茶,在煮荷叶茶的同时,加入肉桂和山楂,既能够起到调节味道的作用,也能够有山楂的功效。

采摘的野茶叶如何制作红茶

红茶的制作方法

1、首先想要做好红茶的话,我们需要采摘新鲜的嫩枝芽的茶叶,最好在早晨采摘,采摘红茶树的嫩芽,这样的茶叶最适合制作红茶。

2、萎调,就是把红茶摊开空气中萎调,让茶叶失去部分水分,我们也可以使用干锅去翻炒,这样子水分流失的会比较快。

3、揉捻,将红茶叶反复揉捻,使其组织细胞破坏与空气反应。

4、发酵,可以放在袋子中半捂着,别捂实,一般5-8小时,视情况而定,如黄红色比较明显就差不多了。

5、烘培,使用暖气烘培,最后成红茶。

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