当前位置: 茶文化 > 茶叶文化 > 红茶 > 野生古树红茶黑美人泡法

野生古树红茶黑美人泡法

文章来源:茶文化网 时间:2024-06-20 05:43 点击58次
陆羽
茶学博士

专注各种茶知识、养生、茶艺茶道等茶文化20余年...

野生古树红茶喝法大全图

1.先倒入热开水将茶壶(容量250毫升)及茶杯温热,再放入古树红茶;

2.待水开始沸腾之后,稍微冷却至水温90~93度左右,再冲泡(水温不宜太高);

3.盖上壶盖,不超过5秒,前1~6泡,无需闷,直接出汤,即可饮用;

4.第7~14泡,泡冲泡时间为10~20秒,以后每次冲泡时间递增(依个人口味浓淡而定)。

5.连续冲泡10道以上,香气依旧芬芳,樟香和果香水乳交融,相得益彰,令人回味无穷。

纯野生古树红茶怎么冲泡

从原料、树龄来区别

古树红茶是采用百年以上树龄芽叶野生古树原料加工而成。

普通滇红茶是采用台地茶为原料加工制成,树龄都是在几年到十几年左右。

从干茶外形区别

野生古树滇红茶条索乌黑油润,无茸毛或者少茸毛,条索紧条状为主,壮硕饱满,质感明显,叶边不同程度泛红。

普通滇红叶身单薄,条索较紧呈卷缩状,比较细,茸毛多。

从香气区别

野生古树红茶因为树龄较大,扎根比较深吸收矿物质比较丰富,香气是从内向外散发,沉稳持久悠长。

细闻有淡淡野生古树茶独特香气,即使泡到十几泡无茶味都依旧有古树茶香。普通滇红茶香气飘,香气较短。

从口感韵味区别

野生古树滇红茶口感丰富,滋味醇厚饱满,山野之气强烈,汤色非常透亮有光泽,香味浓厚持久,很容易挂杯,有一股浓浓蜜香味,回甘生津特别明显、经久耐泡、喉咙舒适度好。

普通滇红口感单薄,一般会有少许酸味,回甘生津较短或者不明显,茶味较淡,不怎么耐泡。

从叶底方面鉴别

野生古树红茶叶底条索叶脉清晰,叶片大且较不一致,叶边齿呈不规律状,舒展性好,有弹性,柔韧性好,光泽油亮。

普通滇红叶身单薄,叶边齿较规律,叶底不舒展,叶片大小比较一致,质感薄,叶片小。

上好的滇红,须以云南古树、传统工艺制成,才能呈现那滇红香、甜、顺、滑的绵柔滋味。

云南野生古树红茶的正确冲泡方法

1.先倒入热开水将茶壶(容量250毫升)及茶杯温热,再放入古树红茶;

2.待水开始沸腾之后,稍微冷却至水温90~93度左右,再冲泡(水温不宜太高);

3.盖上壶盖,不超过5秒,前1~6泡,无需闷,直接出汤,即可饮用;

4.第7~14泡,泡冲泡时间为10~20秒,以后每次冲泡时间递增(依个人口味浓淡而定)。

5.连续冲泡10道以上,香气依旧芬芳,樟香和果香水乳交融,相得益彰,令人回味无穷。

野生古树红茶烘干方法图解

红茶烘干需要在温度为50-60摄氏度的环境下,持续烘干约30-40分钟,以达到最佳的烘干效果。烘干过程中,要定期检查红茶的湿度,以确保红茶的质量,烘干完成后,红茶的湿度应低于10%!,以保证红茶的口感和香气。

野生古树红茶一般能泡几泡

1. 古树红茶的水温应该是90℃左右。
2. 这是因为古树红茶属于发酵程度较高的红茶,水温过高会破坏茶叶中的有效成分,影响茶叶的口感和香气。
而水温过低则无法充分提取茶叶中的香气和味道。
3. 古树红茶的水温在90℃左右可以使茶叶充分展现其独特的香气和口感,同时不会破坏茶叶中的有效成分。
如果喜欢茶汤更浓郁的口感,可以稍微提高水温;如果喜欢茶汤更柔和的口感,可以稍微降低水温。

本文《野生古树红茶黑美人泡法》链接:https://www.tea-bar.com.cn/hongchawenhua-157645.html

为您推荐
茶叶品种