有名的野生红茶
野生红茶准确的说其实不那么野生，因为茶叶一开始都是人工种植的，后来人们给这类茶取名叫做野放茶，再后来就叫野生茶了。野生红茶的茶树主要有金观音、金牡丹、梅占等。
安徽祁门野生红茶
祁门红茶的产地在安徽祁门、东至、贵池、石台以及江西的浮梁一带。祁门红茶的茶树，对环境要求极高，不仅要温暖湿润、土层深厚，还要雨量充沛，云雾多。而以上提到的几个地点，都有着这些优越的自然条件，而且山地林木多。
祁门的红茶的历史悠久，自光绪年间变开始由制作绿茶转为制作红茶，而且还做出了品质极佳的红茶，并以其香、味、形、色的绝佳品质闻名于世。之所以取得如此成就，那是因为祁门红茶从采摘到制作都按照严格规范的工序进行。其工艺之复杂，仅将茶叶从绿叶制成红毛茶就需要经过萎凋、捻揉和发酵等工序，而后从红毛茶变为成品红茶的工序更不用说，其复杂程度令人叹为观止，这也是它品质如此之好的重要原因。
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