红茶是小种好还是古树好
一、口感不同
红茶有着独特的口感，有淡淡的奶香，蜜糖香以及兰花香。
小种它的茶叶颜色乌润，茶水颜色有着褐色和金黄，有桂圆香味和松烟香。
二、工艺不同
红茶的制作工艺主要分为采摘，初制和精制三个最重要的过程制作而成。
小种制作工艺：茶青一萎凋一揉捻一发酵一过红锅一复揉一熏一复火一毛茶
红茶是大叶的好还是小叶的好
云南地域内的小叶种茶多为大叶种变异而来，与大叶种茶生物学归属上同属于普洱茶种（阿萨姆种）；
两者叶片形态、质地均存在明显差异；内含物质含量和成分也有所不同，而不同的内含物质，也使得大叶种普洱茶和小叶种普洱茶滋味有所区别，各有特色，各有春秋，茶友可根据个人喜好选择适合自己的茶种。
1.内含物质不同
普洱茶中大叶种茶和小叶种不仅是叶片形态不同，其内含物质也存在差异。
通常大叶种普洱茶的内含物质较之小叶种更为丰富，且茶叶主要滋味和功能成分中的茶多酚、咖啡碱，在内含物质中所占比例更高；
茶多酚中的主要功能性成分儿茶素的总量和酯型儿茶素，所占比例也比小叶种高。
而中小叶种因氮代谢和氨基酸代谢旺盛，氨基酸、茶氨酸含量高；
另一方面，小叶种茶内胡萝卜素、叶黄素总量高，这些萜烯类衍生物可分解成β-紫罗酮和茶螺烯酮等香气物质，使得小叶种茶芳香物质更为丰富。
2.口感不同
大叶种茶因为茶多酚、咖啡碱含量高，其滋味更为浓厚、强烈；内含物丰富，也直接使得大叶种茶耐泡度更高；
且茶多酚是普洱茶后期转化的基础物质，更多的茶多酚和内含物质意味着，大叶种茶具有更为充沛的后期转化空间，更利于存储；
在恰当的仓储条件之下及合理期限之内，大叶种茶经过存储，滋味能够更为醇厚，更为符合普洱茶越陈越香的特性。
【小叶种茶】
小叶种茶氨基酸、茶氨酸含量高，而氨基酸、茶氨酸是决定茶叶鲜爽润甜和回甘生津程度的主要物质，因此更丰富的氨基酸、茶氨酸使得小叶种滋味相比于大叶种更为鲜爽、甘甜；
更为丰富的芳香物质，也直接使得小叶种茶香气更为多样、浓厚。
红茶长的好还是短的好
红茶不能长时间存放，红茶是全发酵茶，其保质期为24~35个月，且必须在保质期内饮用，同时红茶风味稳定，并无长期存放价值，在储存时一旦超过保质期，其茶会受空气以及环境影响，从而发生品质改变，情况严重的还会变质及发霉。
红茶一般有8种还是10种
1. 小种红茶：又名正山小种，产自福建省武夷山市，是红茶中的经典之作。
2. 工夫红茶：又名祁门红茶，产自安徽省祁门县，以其优美的品质和独特的香气而闻名。
3. 红碎茶：又名国际红茶，产自中国各地，主要以加工切碎为主，用于出口国际市场。
4. 滇红功夫：产自云南省，以其浓郁的口感和独特的香气而著名。
5. 宁红功夫：产自江西省景德镇市，以其优美的品质和独特的香气而著名。
6. 宜红功夫：产自湖北省宜昌市，以其优美的品质和独特的香气而著名。
7. 湖红功夫：产自湖南省岳阳市，以其浓郁的口感和独特的香气而著名。
8. 湘红功夫：产自湖南省长沙市，以其优美的品质和独特的香气而著名。
除此之外，还有其他的品种和名称，如正山小种、祁门红茶、滇红功夫、宁红功夫、宜红功夫、湖红功夫、湘红功夫等。红茶的种类非常丰富，根据不同的标准和分类方法，可以有不同的划分方式。
红茶种植时间和方法
1)扦插：选取3-5cm的一年生红茶枝条作为扦插穗，扦插穗放入处理液中培养12-14h，所述处理液为硫酸铜、柳树叶提取物、梧桐叶提取物、碳酸氢钠缓冲溶液按质量比为6-15：1：1：50组成，所述处理液的pH值控制为5-6；
2)大棚培养：将步骤1)处理液中培养后的扦插穗插入培养基质中在大棚中培养1-2个月，保持大棚内湿度为80-95％，每隔7-10天对扦插穗喷洒稀释300-400倍的喷淋液，所述培养基为10-20重量份泥土、5-9份麦秸秆、干鸡粪4-6份、尿素1-4份、硫酸钾1-3份组成；所述喷淋液为2-6重量份甲基托布津可湿性粉剂、3-8重量份多菌灵可湿性粉剂、1-3重量份柳树叶提取物、1-2重量份梧桐叶提取物和600-800重量份的碳酸氢钠缓冲溶液组成；3)大田土地整理：对土地进行深耕，耕种深度在30cm以上，施用底肥，底肥施用深度为30-40cm，在底肥上盖土，盖土深度为10-15cm；土地按宽度为每1.4-1.5m分垄，相邻垄之间均开沟；
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