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野生红茶行走山间

文章来源:茶文化网 时间:2024-06-20 04:16 点击60次
陆羽
茶学博士

专注各种茶知识、养生、茶艺茶道等茶文化20余年...

野生红茶的故事

野生茶是指在自然环境中生长的茶树,没有经过人工种植、管理和修剪的茶树。它们通常生长在山区、森林或其他自然环境中,没有受到农药或化学肥料的污染。野生茶树的品种多样性较高,茶树生长的时间也相对较长,可能有几十年甚至上百年的历史。

野生茶叶的叶片较为粗糙,形状和大小不太规则,茶叶颜色多为深绿色。野生茶从生长环境到采摘工艺都保持了较为自然的状态,因此其茶汤色泽翠绿,口感多为醇厚、回甘且略带野性的风味。野生茶通常也被认为具有一些特殊的香气和草本的味道。

野生茶因为其天然、纯正和独特的特点而受到茶爱好者的青睐。同时,由于野生茶的采摘非常困难且茶叶产量相对较低,野生茶价格较高,成为一些高端茶叶品牌中的重要产品。

云山间野生红茶

雲山茗茶不是红茶。事实上,雲山茗茶是一种绿茶,产于中国福建省漳州市南靖县的雲山山脉。它是一种比较特别的绿茶,因为它的制作过程中采用了不同于其他绿茶的独特步骤。传统的制作方式是用清水炒青后,再用炭火烤干。而雲山茗茶则采用了一种更加精致的制作方式,包括擂、拌、凉、煮、烤等过程,这种独特的制作方式让雲山茗茶具有了独特的口感和香气。因此,雲山茗茶不是红茶,而是一种独特的绿茶。

野生红茶水底香

正山堂好!

正山堂是正山茶业旗下高端红茶品牌,其旗下现有七大产品:金骏眉、银骏眉、百年老枞、妃子笑、水底香、正山小种野茶、骏眉红。

野生红茶有青草味

1、外形:条索紧细、匀齐的质量好,反之,条索粗松、匀齐度差的,质量次;

2、叶底:叶底明亮的,质量好,叶底花青的为次,叶底深暗多乌条的为劣;

3、色泽:色泽乌润,富有光泽,质量好,反之,色泽不一致,有死灰枯暗的茶叶,则质量次;

4、汤色:汤色红艳,在评茶杯内茶汤边缘形成金黄圈的为优,汤色欠明的为次,汤色深浊的为劣;

5、滋味:滋味醇厚的为优,滋味苦涩的为次,滋味粗淡的为劣;

6、香气:香气馥郁的质量好,香气不纯,带有青草气味的,质量次,香气低闷的为劣;

7、颜色为棕红色,切成0.6至0.8厘米,味道浓厚,强烈醇和、鲜爽。假茶一般带有人工色素,味苦涩、淡薄,条叶形状不齐。

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