果香野生红茶
花香小种是红茶。
花香小种红茶:金、银骏眉和赤甘经萎凋、发酵和烘焙的工艺把握,加工成的是具有蜜糖香的小种红茶,形成了消费者更易接受的花香、果香、蜜香等。外形更加细小紧致,多以花果蜜糖香为特色,汤色金黄、橙黄等琥珀色,入口清甜而汤里透显花香幽雅,杯底花果蜜糖香显,持久耐泡。
虽制作工艺源自正山小种工艺,但此花香正山小种,更近是小赤甘的特色,工艺省却了传统正山小种制作过程中重要的烟熏工序。
梅子香古树红茶
梅子单丛属于单丛茶的一种,单丛茶属于青茶,是半发酵茶。主要产地是广东省潮州市潮安区凤凰镇,单丛茶成品茶既有绿茶的清香,又有红茶的浓厚滋味,是集花香、蜜香、果香、茶香于一体的浓香型茶叶。
它的香型分为自然花香和天然果蜜香两种香型。自然花香有黄栀香型、姜花香型、茉莉香型、橙花香型。天然果蜜香有仁香型、肉桂香、杨梅香型、薯香型、蜜兰香型、苦味型和咖啡香型。
山野花香野生红茶
1. 野在山川酒店的茶叶是乌龙茶。
2. 乌龙茶在茶叶的制作过程中,经过摇晃、发酵、炒制等步骤,使得茶叶的外观呈现出卷曲的形状,茶叶的色泽也更接近红茶,同时保留了部分绿茶的特点。
3. 乌龙茶具有独特的花香和果香,口感醇厚且清爽,常被视为介于绿茶和红茶之间的茶类。在野在山川酒店,可能选择乌龙茶作为他们的茶叶供应,是因为乌龙茶能够提供独特的口感和香气,为顾客提供一种独特的茶饮体验。
水蜜桃香野生红茶
不是的。
近年来,水蜜桃香红茶很受茶客青睐。很多茶友会好奇,红茶的水蜜桃香是不是添加了香精?这个完全可以放心,红茶的水蜜桃香是在多种条件下做出来的。
水蜜桃香在乌龙茶里比较常见,几个大类种:安溪乌龙、武夷岩茶、台湾乌龙都有蜜桃香类别的茶。基于此,用一些乌龙茶品种(高山高香小品种茶)来制作红茶,是产生水蜜桃香的首要条件。
现在多数出现水蜜桃香的红茶是以高山金牡丹为原料制作的。
茶树鲜叶要头春头采,采摘标准为一芽三叶,甚至是一芽四五叶。这是因为后面工艺上需要摇青。即使冬茶的香气也非常足,还是出不了水蜜桃香的。
工艺的结果。红茶的香味除了品种产生的花香(品种香),还有加工产生的花香和果香(工艺香)。金牡丹在制作红茶过程中,除了红茶制作的原有工艺外,增加了乌龙茶的摇青工艺。在好的工艺加持下,同时发酵程度略重,红茶便会产生水蜜桃香。
金牡丹制作的水蜜桃香正山小种红茶,干茶条素紧结壮实、匀整、色泽乌润。花香混合着水蜜桃香,清新自然。茶汤呈琥珀色,甘甜柔和,而且耐冲泡。
纯手工古香野生红茶
简单的说几个吧。起码不会入坑。
第一,绿茶。
狮牌等龙井类,
极白,安吉白茶类,
飞凤岭,午子仙毫类。
第二,红茶。
天之红,祁红类。
正山堂,正山小种,金骏眉类。
凤牌,滇红类。
第三,白茶。
绿雪芽,牛逼。
品品香,次一点。也牛逼。
大沁,还可以,潘溪拼配。
仙居林,潘溪纯料。
第四,黑茶。
白沙溪,湘益。安化黑茶类。
泾渭茯茶。茯茶类牛耳。
第五,乌龙茶。
日春810.820,八马赛珍珠,华祥苑。铁观音类。
岩茶,单枞有点乱。水深。
台湾乌龙,大陆好的不多。
第六,普洱。
大益,口粮7542和7572生熟配。
下关,甲坨,特坨。生熟配。
澜沧,生茶001,熟茶0085,乌金。经常被对标的熟茶品牌,因为是熟茶标杆。景迈料主打。
嵩顶,以冰岛出名。但是三四百以下的茶都有特点,并且工艺用心。
臻味号,苦茶多,有点玩家级意思。
雨林,不推荐。业内都懂。
八角亭,真的一般。
润元昌,合和昌还可以。可以试试。
陈升号,当你段位高了后,会发现她的中低价位茶很一般,主打大树料。
斗记,古香漫斗,入门,香气特别。玉斗,金斗,巅峰之斗。有点玩家级的意思。主打大树料
益木堂,玩家级。纯料。工艺的牛在江湖上少有。熟茶益心良木也不错。
福今,今大福。高端普洱。哪怕其中的低端的精品青饼也都很不错,很有特点。重揉捻。
东卓,价格不友好,但是珠玑,大境不错。希望有用,避免弯路。
有心人野生红茶
醉三秋是乌龙茶。
茗元茶业制茶师将在市场上消失了近12载的铁观音传统制作技法重新挖掘,推出“醉三秋”。
“醉三秋”回归茶本性
禅语有云:人感知外界有三重境界———看山是山,看水是水;看山不是山,看水不是水;看山还是山,看水还是水。其实,人识茶大抵也是经历这个过程,最终还是要回到茶本位的。茶乃山水交融之物,取自大自然,茶性本善,历经历史轮回,茶性依然不改本色,一芽几叶依然长在山头上。
福建茗元茶业依托强大实力和制茶师团队,重新挖掘整理茶叶传统佳品及制茶方法,在保持传统制茶工艺和滋味的同时,将一批传统名茶重新推向市场,“醉三秋”就是其中的真实写照。福建茗元茶业负责人表示,古法制茶或传统制茶经过了历史的积淀,一代又一代的茶人依据茶叶性情,在摸索之后逐渐掌握独特技艺,其精华之处历经岁月洗礼仍不失本真。茶业营销可与时俱进,但茶叶制作传统技艺需要有心人接棒相传,茗元茶业搭建平台,让制茶师精于技艺,适时地回归传统,使命在身,责无旁贷。
“醉三秋”是一款茶,可它是一款回归茶叶本性的茶。看看它的加工工艺,你就知道,它源于民间,在尊重茶本性的同时,制茶师苦心挖掘传统技艺,让茶性更好显现。
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