醉翁红茶
到宁海，游伍山。到伍山，看石窟，拜文殊，品枨茶。
宁海特产，现在长街蛏子最肥，接下来要品一品宁海伍山那边的枨茶。
宁海枨/宁海枨茶
宁海枨是宁海地方特色柑桔资源，有百年多的栽培历史，为芸香科柑橘属香圆类。枨树势强，树势较直立，果实黄色，单果重约250～300克左右，果实椭圆球形，白皮层厚，果皮粗糙，油胞突出明显，果实有香气。
宁海人念枨类似长（古音chang阳平），这是从浙北至苏南一带吴语区方言中保存下来的古音，随着时间迁移，这种地方读音也成了一种“语言化石”。今天“枨”字在现代汉语字典中只有cheng（第二声）这一个读音，主要释义为“木杖”，但从其详细字义中仍能找到这样一条解释：果名。即橙。亦称枨子。在宁海婚礼中，有新娘进夫家当日亲手泡一碗枨茶孝敬公婆的习俗。枨茶不仅醇香怡人，功效也很多。袪油腻，清口齿，养胃消食，还能解酒，饭后一杯，舒爽似神仙。
宋代文豪欧阳修有一首题为《枨子》的诗，称枨树为“嘉树”，赞曰：“嘉树团团俯可攀，压枝秋实渐斓斑，朱栏碧瓦清霜晓，粲粲繁星绿叶间。”在宁海县长街镇伍山村一个农户屋边，我们找到了一棵这样的“团团嘉树”：高约4米，树冠圆头形，叶片细长，有翼叶，枝条长刺。
宁海纸板象果蔬专业合作社是宁海当地最大的枨子种植合作社，合作社徐安平告诉我们，在宁海县农村有零星种植的枨树，浙江省除了宁海及部分周边地区外，其他地方均无种植。一般种在房前屋后，果实供自家用，少量放市场销售，且售价较高，每个普通规格的果实可卖10元左右，大果子可以卖15元。“枨子果肉酸苦，不适宜食用，每果种子数约百来粒左右，挂果性能不高，因此产量低。 徐安平说，枨子在当地目前主要用法是将新鲜枨子皮切片泡茶，这种茶非清新可口，而且能化气、解酒和治咳嗽等；后续合作社准备将新鲜的枨皮丝天然晒干或烘干制备成枨茶，将宁海枨打造成宁海特色-宁海枨茶。随后给我们介绍了枨茶的几种喝法。
1.纯枨丝冲泡：杯中放入少许枨丝，加入开水冲泡，几分钟后就清香袅袅。
2.枨丝和茶叶一起冲泡：将少许枨丝和传统茶叶（绿茶、红茶等）一起冲泡，不仅可以缓和茶碱对胃的刺激，也能增添香味，对于长期喝茶的人来说是必备伴品。
3.枨丝和适量蜂蜜（或冰糖）一起泡：又香又甜，清新可口。
醉武夷野生红茶
武夷红茶，福建省武夷山市特产，中国国家地理标志产品。出产于武夷山市星村镇桐木关一带，是世界上最早出现的红茶，亦称“红茶鼻祖”，迄今已有400多年历史。作为曾经英国皇室喜爱的红茶，武夷红茶在国际上受到广泛的关注。
武夷山红茶是全发酵红茶，具有独特韵味、花果香味或桂圆干香味。制好的正山小种茶叶，具有条索肥壮，紧结圆直，色泽乌光油润的外形特征。茶汤棕红色，茶汤则具有浓醇的桂圆汤味。
古树红茶野生古红茶
1、古树红茶不属于普洱茶，古树红茶属于滇红茶，是选用云南省南部与西南部的临沧凤庆、保山、西双版纳、德宏等地的三百年以上野生乔木古茶树鲜叶为原料，在传统红茶工艺基础上，引入工夫红茶工艺精心研制而成的一款独具特色的红茶。
2、古树红茶属于发酵茶，制作系采用优良的云南大叶种野生乔木古茶树鲜叶，先经萎凋、揉捻、发酵、干燥等工序制成。
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