武夷山野生红茶简介
金骏眉是红茶类,属于全发酵茶,是顶级的红茶,原产于福建武夷山。名字由来也有独特的寓意,“金”是指成品茶中带有金色,且茶汤金黄;“骏”是指崇山峻岭之意;“眉”是指原材料为茶叶芽头。金骏眉的干茶色泽独特,黑中带着金黄,且略带金色毫毛。冲泡出来的茶汤也呈金黄色,清澈透亮,用白瓷杯冲泡的金骏眉还会在杯壁一圈呈现出金色光圈。细细品闻茶汤,可以从其中嗅到花、果、蜜等香气。
武夷野生红茶好不好
这年头,带个“野”字的东西,总能和纯天然、无污染、高营养扯上关系,同时价格也随之高了起来。
在买茶的时候,不论线上线下,总能看到商家宣扬关于“野”的概念。比如某宝上“原生态高山古树野茶”、“野生老枞红茶”、“荒野老白茶”诸如此类的标签,或者茶老板们神神秘秘提起“野生”、“原生态”。
茶叶真的同土鸡土鸭一样,越“野”越好吗?
野生茶是什么?到底能不能喝?
野生茶是指没有被人类栽培驯化和大量利用的茶树,有别于人工培养,自然生长的茶树。
从目前的调查情况看,云南、贵州、广东、海南、福建、重庆、湖南等7个省均有发现,而且种类繁多,品种资源丰富,其形态、生境特征及优良标志性状明显。
但这样的茶树,可以直接用来制茶品饮嘛?
当然不可以!零星散布在山林中的野生茶,未经驯化,极有可能含有不明的毒素。盲目品饮会产生身体不适甚至轻微中毒(如发晕、冒冷汗,恶心、头疼等)。
既然真正的野生茶并不能直接饮用,那茶商口中的“野茶”,到底是什么?
拿市面上常见的野生老枞红茶、野放古树普洱和荒野老白茶来说:
野生老枞:常指武夷一带的红茶,武夷山四周的原始森林中遍布完整的野生古茶群落,其中优良的品种被发现后经过承包驯养,在采摘上有一定难度。
野放古树:指经过人工驯化栽培,但后期由于自然或人为原因被遗弃,长时期存在于天然林中与其他杂树混长的茶树。经过自然优胜劣汰数量不多,常见于普洱树种。
荒野老茶:和野放茶一样,荒野茶指的是在人工栽种后因缺乏管理自然生长的茶。因地域表达的差异,常用来描述福建一带的白茶。
因此,市面上常说的“野茶”,大多是放养的人工栽培茶树,充其量只能叫做“荒野茶”、“放养茶”。而不是真正的“野生茶”。
“野茶”喝起来有什么不同,老茶客口中的”野味“是什么?
对于老茶客来说,规范种植的茶园,虽然茶树营养丰富均衡,但茶汤滋味略微寡淡。而脱离人工管理的野放茶,滋味上更加浓郁,香气也更丰富,带上一些愉悦的自然韵味,因此受到许多老茶客的喜爱。
武夷山野生红茶价格表
2022年碧螺春春茶参考价格
碧螺春红茶200-1200元/斤。
明前头采,一般为三月中下旬,精选碧螺春茶一芽一叶炒制,颜色嫩绿、芽叶饱满、产量稀少。明前特一级洞庭碧螺春价格1680元每斤,明前头采,精选碧螺春一芽一叶炒制,产量稀少、条索纤细、卷曲成螺、满身批毫、银绿隐翠、香气嫩香清幽,滋味鲜爽,是茶中珍品。
正宗原产地太湖西山岛和东山半岛的,纯正手工制作的洞庭山碧螺春茶,每斤的价格一般在两百多到两千多不等。
2022年正宗苏州明前碧螺春600-1500元/斤起,明后炒青150-500元/斤起,碧螺红茶200-1200元/斤起!
武夷山野生红茶怎么喝
武夷山红茶是中国著名的红茶之一,具有独特的风味和香气。以下是武夷山红茶的冲泡方法:
准备茶具:冲泡武夷山红茶需要使用透明的玻璃茶具或白瓷茶具,以便观察茶叶的颜色和形状。
准备茶叶:将适量的武夷山红茶放入茶具中,一般每杯茶使用 3-5 克茶叶。
冲泡水温:冲泡武夷山红茶的水温应该控制在 90℃-95℃之间,过高或过低的水温都会影响茶叶的口感和香气。
冲泡时间:冲泡武夷山红茶的时间应该控制在 3-5 分钟之间,具体时间可以根据个人口味和茶叶的品质来调整。
冲泡次数:武夷山红茶可以冲泡多次,一般可以冲泡 3-5 次,每次冲泡的时间和水温可以适当调整。
品尝茶汤:冲泡好的武夷山红茶可以先闻其香气,再品尝茶汤的滋味和口感。武夷山红茶的茶汤呈红褐色,具有独特的香气和口感。
总之,冲泡武夷山红茶需要注意水温、时间和茶叶的用量等因素,只有掌握了正确的冲泡方法,才能品尝到武夷山红茶的独特风味和香气。
武夷山红茶怎么区分好坏
武夷制茶的历史,可以追溯到唐代,到宋朝时,就已经列为皇家贡品。元代大德六年,朝廷设焙局,在九曲溪畔立御茶园,专门办理御用贡茶采制事宜。
其实,武夷山之所以产好茶,和它的地理环境、气候状态密切相关。
武夷山位于北纬27°28′~28°05′、东经117°37′~119°19′,这正是地球上最适合茶叶生长的纬度带。
武夷山脉三面环山,开口大致向南,形成一个盆地。在亚热带海洋性季风气候条件下,年平均气温18°,无霜期270多天,年降水量可达2000毫米。
独特的地理和气候条件酝酿出了武夷山这座天然植物园,诞生了许多优质的茶树品种,而武夷茶中品质最优者,被称为“小种”。
武夷山野生红茶一般价位
贵,一壶金骏眉茶卖316元肯定是贵的,金骏眉这款茶叶分多种等极,虽然金骏眉属于红茶中正山小种,金骏眉之所以名贵,是因为全程都是制茶师傅手工制作,采自武夷山自然保护区高山原生态小种新鲜茶芽,就算是极品金骏眉一壶316元也不是普通人能消费的。
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