茶事武夷山野生红茶
一杯红茶,发现了一个传奇故事:来自中国的一片小叶子,毫无意外 走向了整个世界。一杯红茶令人提神。喝一杯红茶,细细品味人生的故事;再来一杯红茶,我们和红茶的故事就来开了帷幕。
在那个慵懒的下午,一壶红茶,伴随着醇厚的香味,人们的精神似乎跟着白烟从茶汤中升起。
泡一壶红茶,可以平静下来,喝下去清理噪音;泡一壶红茶,在宁静的空气中,面对明亮的晴空。
安静的思考;做一壶红茶,可以摆脱狂风暴雨的追逐,留住时间,品味时光。
武夷野生红茶简介
武夷山桐木关红茶。
野怪红茶以一芽二叶的菜茶为原料,按照武夷红茶的加工工艺(萎凋—揉捻—发酵—初烘—焙火)制作而成。
野怪茶用80一90℃水温泡制最佳,冲泡未洗既可饮用。前3道行云流水,口感醇厚,茶香馥郁,4一6道张驰有度,果香、茶香浓郁。
江西省武夷山野生红茶
红茶的发明地是福建武夷山桐木关
桐木村是红茶的发源地,桐木村的代表茶叶便是正山小种,正山小种的制作工艺为采摘、萎凋、揉捻、发酵、复揉、熏焙、复火、毛茶,制成的干茶条索肥壮重实,色泽乌润,松烟香气高长,滋味醇厚带桂圆味,汤色红浓,叶底厚实,呈古铜色。
武夷山是名胜景区,亦是重要茶区的诞生地,正山小种出产自武夷山市星村镇桐木关一带,桐木关位于福建省的最北端,地势是一个武夷山脉断裂垭口,桐木关断裂带,为我国著名断裂带之一,为武夷山八大雄关之一。
武夷山桐木关红茶是世界红茶的发源地,迄今已有400多年历史.曾是英国皇室的御用红茶。武夷山桐木关红茶主要有正山小种红茶(小赤甘、大赤甘)及最近几年热门的桐木关红茶金骏眉、银骏眉,是武夷红茶的杰出品种,与半发酵乌龙茶类的武夷岩茶是武夷山茶叶的两大支柱茶叶品种.正山小种与桐木关
“正山小种”又称桐木关小种.“正山”指的是桐木关及与桐木关周边相同海拔,相同地域,用相同一种传统工艺制作,品质相同.独具桂圆汤味的统称“正山小种”,“正山”既指正确正宗的意义,而“小种”是指其茶树品种为小叶种,且产地地域及产量受地域的小气候所限之意.
武夷山四月天野生红茶
福建省武夷山市
华祥苑野红茶是一种产自中国福建省武夷山市的高品质红茶。武夷山市位于福建省北部,是一个有着悠久历史和丰富文化底蕴的地方。这里气候温和,土壤肥沃,非常适合茶树生长。 华祥苑野红茶的原料来自武夷山市境内优质无公害天然林区内野生大叶种小青柿树。
这些小青柿树都是在海拔800米以上、年龄超过30年、四周环境无任何污染情况下成长起来的。因此,它们所产出的新鲜嫩芽不仅香气浓郁而且味道醇厚。 由于其特殊的生长环境和制作工艺,在全球许多国家都享有很高声誉,并被誉为“中国十大名茶”之一。
制作工艺 华祥苑野红茶在制作过程中需要经历摘选、萎凋、揉捻、发酵、烘干等多个环节。其中,最为关键的是发酵环节。 在发酵过程中,茶叶内部的物质会被分解和转化,从而形成红茶特有的香气和味道
武夷山草木香野生红茶
“封老爷”。
2019年、2021年先后荣获国际雨林(联盟)认证和欧盟有机认证。2019年“封老爷”牌滇红工夫茶荣获中国行业最具权威中国茶叶协会茶叶品质评价最高标准:五星名茶。2021年荣获“中茶杯”第十一届国际鼎承茶王赛金奖。
由于高黎贡山独特的区域地理气候,这里的茶叶原料内涵物质极为丰富,少有可比肩。巍峨连绵的高黎贡山国家级自然保护区,被联合国誉为“世界生物圈”。千百年来,在高黎贡山雨雾缭绕的原始密林深处生长的古树茶和出产的茶叶,被人们奉为最原始生态的茶中珍品……2015年,“封老爷”茶叶品牌在此诞生,成为保山市的又一名茶品牌。
“封老爷”注册国家产品商标,专注中高端滇红茶、普洱茶的研发生产。茶叶原料来自高黎贡山南麓的近万亩优质生态茶园和2000余户茶农。经历数年“积善行、思利他”的精进,产品和品牌已在海内外茶饮消费者中享有一定的知名度和良好的赞誉。
由于高黎贡山独特的区域地理气候,这里的茶叶原料内涵物质极为丰富,少有可比肩。
由于在最具多样性的环境中生长,这里的茶叶富集了各种草木花果的芬芳气息,产生了独具一馨的香韵。
“封老爷”滇红茶被有关专业人士和消费者誉为云南滇红茶皇冠上的一颗翡翠。
产品品鉴和品饮的口味,在滇红茶中贵为上品。茶黄素、茶红素、茶褐素比例协调;香气风格独特,温润厚泽,细腻绵长,且有红茶中少有的生津回甘之感。汤色金黄或金红,清澈透亮。其他红茶中茶黄素含量多为0.2%-0.5%,而“封老爷”产品都高于0.5%,2018年随机取样送检中国茶叶检测中心,检出茶黄素比例高达0.9%,在红茶中属于稀有。著名国家一级茶艺技师,国家一级评茶技师,苏州市茶艺技能大师尹向阳老师评价“封老爷”红茶是“一流的好红茶”;张成仁大师说“只有这个独特区域的独特原料,才能做出‘封老爷’这样的好茶!”
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