红茶复焙
①用微波炉烤出茶香。将50～70g茶叶倒入瓷盆或微波炉专用器皿内，随即放入微波炉内，设置〃100的微波功率〃加热60～80s，取出后稍作摊凉即可装罐
②在无油腻味的锅内慢炒提香。将锅置于煤气灶上或煤饼炉上用小火加热，将100g左右的冷藏茶倒入锅内，用铲刀炒10min左右，待茶叶温度上升至65℃时即可出锅
用微波炉烘焙或用锅文火慢炒的方法，不仅可用于冷藏茶的提香，而且对带有生青气味的茶叶提香效果也甚好。
云南炭焙野生红茶
炭焙红茶工艺流程包括炭焙起火、燃烧、覆灰、温度控制等几个步骤，
将茶叶装满八成，烘温为60到120度，全程为2到10小时不等，视需要而定，最长的需十几个小时。前1小时左右不加盖，而后可采用半加盖和全加盖等方式烘焙。并根据采用的烘焙温度而间隔不同的时间翻动焙笼内的茶叶，增加茶叶的受热面积，达到平均受热，切记防止温度过高而破坏茶叶表皮。
高山炭焙茶
是用牛奶
不是用奶茶粉，而是全脂牛奶加好茶叶做的。推荐老班长奶茶，兵之王奶茶招牌饮品之一，这让有着选择困难症的你，会瞬间爱上它。这道饮品既拥有Q弹的珍珠，又点缀着甜甜的布丁。如此双管齐下的组合，就像老班长的关爱。在拿起这杯饮品的时候，就像是有人呵护着你一样，多样的加料，满足你的一切需求。
云南野山烤红茶
高海拔。
高山野枞属生长在武夷山国家级自然保护区海拔1500----1800米高山的原生态野茶。该品种的茶树已有100年的树龄，从茶干到茶茎都布满绿色的青苔，一幅历经沧桑的样子，虽然高山野枞树高枝茂，但产量并不高，而且对所生长环境有极高的要求，因此百年高山野枞就显得极为珍贵。正山堂百年原生高山野枞在正山小种红茶传统工艺的基础上于2005年创新研制的高端红茶。该茶原料采摘于自然保护区内高海拔、原生态茶山上生长的野生老茶枞，由熟练女工采摘翠嫩的芽尖，再由经验丰富的制茶师精心制作而成，每斤百年原生高山野枞约需3-6万颗标准嫩芽。
武夷山茶叶炭焙
温度大约三百度左右,时间大约在五分钟。
炭焙时,焙笼中的温度约在120度左右。
1，岩茶制作一般经过采青，晾青，摇青，揉青，焙火，
2，焙火分3道，A，初焙，B，炖火，C，吃火。
3，分轻火，中火，高火(足火)4，轻火是以香气高为上，中火是香气幽，以花香为显，茶水轻醇且厚，高火开泡火香冲茶质香气含蓄以果香为上，茶水醇厚，岩韵表现性强。
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