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紫砂壶如何冲泡野生红茶

文章来源:茶文化网 时间:2024-06-20 02:23 点击95次
陆羽
茶学博士

专注各种茶知识、养生、茶艺茶道等茶文化20余年...

如何用紫砂壶泡野生红茶

红茶适合用紫砂壶、白瓷盖碗、玻璃茶具冲泡。紫砂壶能够吸收茶汁,用来冲泡红茶会使内壁外壁累积茶锈,泡茶会越来越香。白瓷盖碗用来泡红茶会有明显的色差,茶汤的色泽会更好看。而玻璃过滤壶泡茶可以更直观的观察茶汤色泽和叶底的形态。

紫砂壶冲泡祁门红茶

第一泡是洗茶,第二泡是倒在公道杯后,茶壶盖要盖起来,只要里面让开水不要超过茶叶高度就不会焖烂茶叶,因为紫砂本身就是透气的,只要不是一直用太多水浸着就行~如果盖子一直打开,那就留不住茶香~

紫砂壶泡红茶怎么泡

工夫茶泡法,宜兴红茶冲泡工夫红茶时一般要选用紫砂茶具、白瓷茶具和白底红花瓷茶具。茶和水的比例在1:18左右,泡茶的水温在90—95℃。冲泡工夫红茶一般采用壶泡法,首先将茶叶按比例放入茶壶中,加水冲泡,冲泡时间在2—3分钟,然后按循环倒茶法将茶汤注入茶杯中并使茶汤浓度均匀一致。品饮时要细品慢饮,要做三口喝,仔细品尝,探知茶中。

紫砂壶泡红茶完整教程

1.新鲜的冷水注入煮水壶里煮沸: 因为水龙头流出来的水饱含了空气,可以将红茶的香气充分导引出来,而隔夜的水、二度煮沸的水或保温瓶内的热水,都不适合来冲泡红茶。

 2.注入正滚沸的开水,以渐歇的方式温壶及温杯,避免水温变化太大: 一般茶壶的造型,都有一个矮胖的圆壶身,是让茶叶在冲泡时有完全伸展及舞动的空间1.新鲜的冷水注入煮水壶里煮沸: 因为水龙头流出来的水饱含了空气,可以将红茶的香气充分导引出来,而隔夜的水、二度煮沸的水或保温瓶内的热水,都不适合来冲泡红茶。

紫砂壶泡红茶方法步骤

紫砂壶泡红茶的步骤

 

1、净具:紫砂壶内外和茗杯用开水烧烫,即可净壶去霉,又可暖壶醒味

 

2、取茶:用茶勺取适量茶叶投入紫砂壶中

 

3、温茶:用开水注入壶中,然后马上将水倒出。如果茶汤面上有泡沫,可注入开水至近乎满泻,然后再用壶盖轻轻刮去浮在茶汤面上的泡沫

紫砂壶泡红茶的步骤喝注意事项简介

4、第一泡:在紫砂壶中注入沸水,浸泡约60秒后,把壶中的茶汤倒入放有茶滤斗的公平杯中,然后公平杯中的茶分别倒入闻香杯和茗杯中,随之可饮。

 

5、第二泡:继续向紫砂壶中注入沸水,浸泡约2分钟后可倒入公平杯,分茗杯饮用。后续泡发浸泡时间逐渐增加时间,正常可泡5-6开左右。

 

6、洗具:泡完茶后,一定要将茶叶从壶中清出,再用开水烧烫。最后取出壶盖,壶底朝天,壶口朝地自然风干,为防止紫砂壶口被磨损,可在地上铺层吸水性较好的棉布。

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