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浓香型蜜香养胃野生古树红茶

文章来源:茶文化网 时间:2024-06-20 02:00 点击81次
陆羽
茶学博士

专注各种茶知识、养生、茶艺茶道等茶文化20余年...

品鉴装浓香型晒红野生古树红茶

红茶,古树晒红,顾名思义就是在太阳光下晒干的古树红茶。在云南也叫晒青红茶。晒红是一种云南传统的红茶,它汲取了滇红的某些工艺特点,苦涩不显,香甜滑,回甘强。又汲取了普洱茶后期陈化技术,可以后期转化,长期保存,就像普洱茶一样越陈越香。从而形成了如今晒红的工艺特点。普洱晒红兼备了传统红茶和普洱茶的优点其口感也别具特色与风味。

蜜香十足古树红茶

易武三合社是由原来的大竹林、老普寨和皇家酒坊三个寨子合并而来,因此取名叫做三合社。

它也是距离易武乡政府比较近的一个村寨,只有七公里的路程。这个寨子在整个易武茶区里,都属于海拔比较高的一个寨子,大多数海拔1200米以上,最高点1433米。

三合社是典型的山区,这里常年温润的环境非常适宜茶树生长。村寨里聚居着彝族,种茶的历史十分悠久。其古茶园与名寨麻黑就隔着一条雾露河。

三合社古茶园最大的特点就是茶树和森林古树混生,也就是我们常说的茶林间作模式,这种模式下,茶园的生态环境极好,因而其所产茶叶山野韵味强,品质上佳。

但是三合社的茶园也曾遭到破坏,茶树被砍伐,种上庄稼。现在可以看到一些从砍伐的树桩上重新发出来的茶树已经有大腿那么粗,可见原来的茶树更为粗大。

尽管曾遭到破坏,但作为易武茶区数量最多的古树茶所在地,这里仍然生长着无数的大茶树,其基部围径大多在140厘米到160厘米不等,最高的植株达到23米左右。其所产古树茶叶片宽大肥厚,条索呈现墨绿色,茶汤金黄透亮,色泽较深邃,香气高亢,蜜香劲扬,回甘生津迅猛明快,是典型的高山古茶,具有越陈越香的潜力。

其干茶外形条索粗壮肥大,茶味浓郁,适宜于制成普洱茶,经久藏后,其汤色褐红,陈香活现。尤其是陈放的春芽,汤色红润耐泡,叶底呈褐红色,属于普洱茶中上佳茶品。

另一方面,三合社的普洱茶在易武片区的茶中涩感最明显,不过也正是这种涩感,使得茶叶的香气最突出,挂杯的冷香是迷人的蜜香。当年的生茶,如果按紧条工艺做,茶汤会略带红亮,按抛条工艺来做,茶汤则金黄油润。

特级蜜香古树红茶回甘

金骏眉桂圆香和蜜香的区别还是比较大的,从口味上来说,那一定是蜜香的金骏眉口感要更加的香浓一些,从价格上来讲金骏眉桂园香要更加的贵一些,达到了500块钱一斤左右,这两种茶也是各有各的优点,也是各有各的缺点,只要根据我们的个人的口味来选择。

野生古树红茶的口感和特征

如下:

干茶条索紧实,色泽乌黑油润,冲泡后汤色红橙或金黄,滋味浓强鲜爽,具有古树茶所特有的山野气韵。

香气鲜纯清高,有浓郁的蜜果香,口感滋味浓强鲜爽,生津迅速。

茶味更加浓醇厚重,除明显的花果蜜香之外,同时具有蜜糖般的甜味,回甘久久。

连续冲泡10道以上,香气依旧芳馥,甜醇之感萦绕充溢口腔。

野生古树红茶满口自然之味

中秋后,天渐凉,鸿雁南飞。秋叶,依然满树金黄。经历了春的生长、夏的狂热,秋,浸润着我们的情绪。让人在乱世纷繁里,自然而宁静,滋润而温暖。听一曲古琴,品一杯古树红茶,写几句闲话,观云卷云舒,赏菊花争艳。

一壶古树红茶,温暖整个秋冬

中秋后,天渐凉,鸿雁南飞。秋叶,依然满树金黄。

经历了春的生长、夏的狂热,秋,浸润着我们的情绪。让人在乱世纷繁里,自然而宁静,滋润而温暖。

听一曲古琴,品一杯古树红茶,写几句闲话,观云卷云舒,赏菊花争艳。饮,影,隐。喜欢,这充满诗意的生活。

秋天的颜色如红茶般橙红金黄,生发着收获与喜悦。人有一份饮茶的闲情逸致,谁能说那不是一福气。

一杯好茶,一杯古树红茶,融开了,沁入心田。倚在窗边,在与茶一起,静享美好时光。

或许,这就是不问花开几许,只问浅笑安然。秋冬漫长,冷时,手中有一杯温暖的古树红茶,足矣。

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