云南滇红茶野生茶
山间丛影是红茶。不仅外观条索乌润，干茶花蜜香也很诱人。
野生红茶属于发酵茶，制作采用云南大叶种野生古茶树鲜叶，先经萎凋、揉捻、发酵、干燥等工序制成，是一种在适宜的温、湿度条件下制作而成。所以冲泡的话尽量把水温控制在85°-90°之间，避免高温使得茶汤过于浓厚、出现酸味。
滇红极品茶和熟茶
一、茶类不同
普洱茶，属于黑茶类，普洱茶为后发酵茶，所以越陈越好；而滇红，属于红茶类，滇红为全发酵茶，所以新茶好。
二、工艺区别
工艺上，云南滇红茶是先发酵茶，而普洱茶是后发酵茶。普洱茶采用云南大叶种晒青毛茶，经渥堆(发酵)、干燥、分筛、拣剔、拼配成成品茶；滇红先经萎凋、揉捻或揉切、发酵、烘烤等工序制成成品茶。制作工艺上，滇红茶是先发酵茶，生产结束发酵也停止了；而普洱茶是后发酵茶，在储藏的过程中将一直进行自然发酵，即使是人工发酵的熟茶也还会继续发酵。所以普洱茶还有生茶熟茶之分，而滇红茶则没有。
三、外形不同
普洱茶有普洱散茶和普洱紧压茶两类。普洱散茶外形条索肥壮紧结、重实，色泽棕褐或褐红；而普洱紧压茶是利用普洱散茶蒸压而成，外形主要有饼、砖、沱等等。
云南滇红茶主要是散茶为主，滇红主要有工夫滇红和红碎茶。工夫滇红外形以条形为主，也有部分卷曲形的，其色泽乌润、金毫显露；红碎茶外形呈细小的颗粒状，色泽乌润，可再加工成袋泡茶。
四、滋味不同
普洱茶滋味醇厚，独具陈香；而滇红滋味甘醇、鲜爽，甜香馥郁。一个是陈香，一个是甜香，二者比较容易区分。
八种滇红茶
滇红茶的滇红金针好喝又便宜，性价比很高，滇红金针是滇红茶中品质较高的一个新品种，因条形如“针”，色泽“金”黄而得名，品质以凤庆的为佳。
金针滇红采用单芽制成，干茶条索紧结、外形纤细，冲泡后香气馥郁、滋味醇厚，冲泡后汤色红黄透亮，麦芽糖香味四溢，入口甜滑持久，香高味醇，滋味浓强。
滇红茶怎么煮
滇红的冲泡一般不适合煮，煮的话容易酸涩而掩盖滇红原有的清甜，所以，清饮滇红是不适合煮茶的。如果要煮滇红的话，一般做调饮红茶，如红茶加入一些干花、牛奶等。煮茶让滇红滋味更加浓郁，虽然难免有一些苦涩，但会被牛奶、糖等所掩盖，而且滋味更融合浓醇。
滇红野茶介绍
野生红茶，也叫野生古树红茶，属滇红茶，是选用思茅，临沧、西双版纳，德宏等地的三百年以上野生乔木古茶树鲜叶为原料，是在传统红茶工艺基础上，引入工夫红茶工艺精心研制而成的一款独具特色的云南特有的滇红茶。
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