大美东方野生红茶
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2. Zhuzhou, let black tea tell the world.
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1、株洲会天下客,红茶醉有缘人。
2、株洲,让红茶告诉世界。
3、千年株洲美,一品红茶香。
4、株洲红茶,为中国红茶代言。
5、千年神农故里,一品株洲红茶。
6、中国好茶,株州红茶。
7、株洲生态佳,红茶品天下。
8、株洲红茶,香气惊动了邻居。
9、大美株洲,一品红茶。
10、红·品株洲,茶·香天下。
东方红野生红茶功效
凤凰单丛东方红是凤凰山四株宋代老名枞之一,南宋末期村民几经选育繁殖后的一棵茶树,是当地最古老名枞和珍稀品种。品种奇、香异、枝老而著名,属特级产品,外形紧直精细、黄褐色、油润有光泽、茶汤橙色,叶底肥厚柔软,边缘朱红,叶腹黄亮、回甘力强、呈天然花香味、耐冲泡。医学称常饮能消食开胃、提神减肥、增强身体抵抗力、明思益智、延年益寿;有益心身健康功效!
东方美人野生红茶口感
正宗名字为“白毫乌龙”,因茶心有肥厚晶莹的绒毛而得名。茶叶外观颇显美感,叶身呈白绿黄红褐五色相间,鲜艳可爱。因为它是半发酵茶叶中发酵度较重的,茶汤水色呈较深的琥珀色,尝起来浓厚甘醇,并带有熟果香和蜂蜜芬芳,风味独特。
东方美人茶制作方法
从茶叶的采摘开始,要经过繁复的制作过程才能制作出顶级的东方美人茶,以下是东方美人茶的制作过程。
(1)茶树维护:在小满前一个月需进行茶枝的修剪、适当的施肥,如此小暑后才能生长出健康的嫩芽。采摘:愈嫩的嫩芽愈适合制作东方美人茶,但3日以下的嫩芽太小采收不易,因此茶农一般采收3至6天的茶芽。虽然如此,一位茶农一天采收的茶菁大约只能制作1.5斤的东方美人茶。
(2)凋萎:放于日光下进行凋萎,让茶叶软化变红。
如何制作东方美人茶
(3)放置发效与浪茶:放于笳苈让茶叶进行发酵,约1个小时浪茶一次,让茶叶加速发酵,此时茶叶即开始散发出浓蜜香。
(4)炒茶:将发酵完成的茶放入炒茶机中,以300度高温让茶叶停止发酵,炒后也能茶叶更方便进行揉捻。
(5)揉捻:用茶巾将炒过的茶叶紧包成团,放置约一小时后进行揉捻。揉捻可用手工或揉捻机,目的是为了让茶叶成型。
如何制作东方美人茶
(6)干燥:完成揉捻后进行茶叶的干燥工作,约1小时完成。
(7)包装:需密封以避免空气中的水份进入已干燥的茶叶。
东方美人茶储存方法
东方美人茶是半发酵茶,属乌龙茶类,又可称为青茶。它既有不发酵茶的特性,又有全发酵茶的特性。所以,在储存东方美人茶时要像储存绿茶一样:防晒、防潮、防气味。不过,东方美人茶既然经过了发酵的过程,则它又比绿茶耐贮存。
东方美人茶具有吸湿、吸收异味的特性。所以在储存方面一定要注意,一旦受到潮湿或是异味的影响,茶叶的品质也将大打折扣了。因此一定要用正确的方法去储存。
1、避免东方美人茶与化学物质接触,或与有毒、有害、有异味、易污染的物品接触。
2、存茶的地方必须要清洁卫生,防潮、避光,远离污染源。
3、可用瓷罐或锡罐保存。
东方美人茶品质佳,内含营养物质丰富,饮用可以抗衰老、美白、养颜、减肥,是不错的保健茶品。
本物野生红茶
1、外观
野生红茶是选用选用三百年以上野生乔木古茶树鲜叶为原料,外形条索肥壮、厚实,色泽金黄。
2、茶香
冲泡之后,香气鲜纯清高,有浓郁的蜜果香。汤色红橙金黄,清澈明亮。
3、口感
野生古树红茶口感丰富,滋味醇厚饱满,山野之气强烈,出汤迅速、经久耐泡、唇齿生香、回甘生津持久且明显、杯底留香、喉咙舒适度好。
野生红茶古一号
红茶是中国传统饮品,有着悠久的历史和丰富的文化内涵。其中,中国红1号和2号茶叶作为两种主流红茶品种,拥有各自的特点和口感。首先,中国红1号和2号茶叶的产地不同。中国红1号茶叶产自福建省,而中国红2号茶叶则主要产自云南省。由于两个地区的气候和土壤条件不同,使得茶叶在生长过程中吸收了不同的养分,因此在口感和香气方面有所差异。
其次,中国红1号和2号茶叶的外形也有所不同。中国红1号茶叶的叶片形态较细小,呈现出细条状;而中国红2号茶叶的叶片相对较大,略显粗糙。这对于茶叶的入水快慢、浸泡过程和最终的泡茶效果都有所影响。
再次,中国红1号和2号茶叶在制作工艺上也存在差异。中国红1号茶叶采用了传统的工艺,经过揉捻、发酵、烘干等环节,使茶叶的香气更加浓郁。而中国红2号茶叶则采用了现代化的制作工艺,更注重保留茶叶原有的气味和口感。
最重要的是,中国红1号和2号茶叶的口感有所区别。中国红1号茶叶入口醇厚,回甘悠长,带有一丝花香的余韵;而中国红2号茶叶则口感浓烈,有一种独特的烟熏味,而且茶汤较为浓稠。这是由于茶叶的种植环境和制作工艺的不同导致的。
此外,根据人们对茶叶的不同需求,中国红1号和2号茶叶也有各自的适用场合。中国红1号茶叶香气独特,适合在家中悠闲地品味;而中国红2号茶叶口感浓烈,适合与朋友聚会或一些正式场合。
总之,中国红1号和2号茶叶之间存在许多区别,从产地、外形、制作工艺到口感,每一方面都有其独特之处。无论是追求红茶的醇香,还是享受红茶的浓烈口感,都可以根据自己的口味和需求来选择。而这两种茶叶的存在也丰富了我们的茶文化,让我们更好地感受到红茶的魅力。
五盖山野生红茶
一、颜色与嫩度:
从最初刚发芽的芽头,到成型的叶片,叶子的嫩度从鲜嫩逐渐变得老壮,叶子的颜色变化:嫩黄色→翠绿→深绿。叶子的颜色变化代表了嫩度的高低。
代表茶类:绿茶、黄茶、白茶、红茶
【绿茶】绿茶最大可能的保留了叶子的最初颜色。所以绿茶的原料品质由嫩黄→嫩绿→翠绿→深绿,依次递减。
翠绿型:鲜叶嫩度好,为一芽一二叶初展,新鲜,绿茶制法,杀青质量好,在短时间内迅速彻底的破坏酶活性,其余工序处理及时合理。属此类型的茶如高级绿茶、瓜片、银峰、松针、古丈毛尖、信阳毛尖、江山绿牡丹等。
深绿型:鲜叶嫩度好,为一芽一二叶,新鲜,绿茶制法,杀青叶投叶量较多,且杀青质量好,其余工序处理及时合理,外形条索紧结。属此类型的茶有天目青顶、高级炒青、滇晒青等。深绿在评茶术语上称苍绿,猴魁色苍绿属此类型。
墨绿型:鲜叶较嫩,为一芽二三叶制成的烘青,雨茶,珠茶,火青等。
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【黄茶】黄茶是在绿茶的工艺上加了一道闷黄的工序。所以黄茶的原料品质由嫩黄→金黄→黄褐,依次递减。
嫩黄型:鲜叶细嫩,嫩黄色,为一芽一叶,制造中有闷黄工序,属黄茶制法。该色为高级黄茶的典型色泽,干茶嫩黄或浅黄,茸毛满布。如蒙顶黄芽,莫干黄芽等。
金黄型:鲜叶细嫩,嫩黄色,为单芽或一芽一叶初展,黄茶或绿茶制法。属此类型的有君山银针,其芽头肥壮芽色金黄,芽毫闪光,有“金镶玉”之美称;黄山毛峰干茶金黄隐翠,俗称象牙色。
黄褐色:鲜叶较粗老,制茶过程有长时间的闷黄工序,并由于高温烘烤所产生的湿热作用,使内含物有部分聚合变化,由可溶性小分子物质聚合成黄褐色不溶性大分子物质,使外形呈黄褐色。如黄大茶等。
【白茶】白茶为不揉不捻,自然晾干或者微火烘干,身披白毫。原料品质由银白→灰绿,依次递减
银白型:鲜叶嫩度为单芽或一芽一叶,芽叶上白毫特多,采取保毫制法,不经揉捻或轻揉捻,使干茶满披白毫,属此类型的茶有五盖山米茶,保靖岚针,白毫银针,仙台白眉或采用福鼎大白茶和大面白品种的鲜嫩芽叶制的各种茶。
灰绿型:鲜叶较细嫩,为一芽二叶,制茶经萎凋和干燥工序,使干茶绿中带灰。如白牡丹,其毫心银白,叶面灰绿。
【红茶】红茶为全发酵茶,红茶原料品质,金黄色→乌润→棕红→黑褐色,依次递减。
乌黑型:采用一芽二三叶的鲜叶制成,干茶色泽乌黑而有光泽。如工夫红茶,高级茶形红毛茶,传统制法的红碎茶,中上档茶等。
棕红型:干茶色泽棕红,如转子机或C.T.C制法所得红碎茶的碎、片、末,工夫红茶等。
二、颜色与工艺:
代表茶类:青茶(乌龙茶)
青茶为中等发酵茶,不采用嫩度较低的原料,基本以青壮为主。青茶的颜色变化主要是工艺的不同,绿→黄→褐→黑,工艺火候也相应加强,口味依次增重。
砂绿型:又叫鳝鱼色。粗老采原料,火力足,干茶色泽砂绿并光润,俗称砂绿润,如铁观音等。
青褐型:粗老采原料,叶张厚实,干茶色泽褐中泛青,如水仙、武夷岩茶等。
灰绿型:粗老采原料,轻发酵,偏绿茶色泽,如翠玉乌龙等。
三、颜色与储藏:
颜色随着时间延长而加深,光泽度会随着时间由润泽变得暗淡直至枯燥
代表茶类:黑茶
以普洱茶为例,随存放时间的增加,生茶由青绿→墨绿;熟茶由红褐→黑色。
随着新品类的不断推出,也会有些特例。不过通过颜色的整体规律变化,已经可以判断市面绝大部分的茶。一切了然于心,就等着试试身手了。
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