千年野生红茶图片
昌宁县境内仍保存着20余万株古茶树,其中部分树龄达千年以上,是名副其实的“千年茶乡”。独特的地理优势和优良的生态环境,为茶叶种植提供了良好的环境,而经过多年的生产实践,又选育种植出了优质的茶叶品种,并形成了一套成熟的茶叶加工工艺,使得昌宁红茶具有色泽明亮、口感香甜温润等特点,成为滇红的重要组成部分。
百年野生红茶
云南晒青红茶可以长期存放。云南晒青红茶俗称古树晒红,能以晒红工艺制作的红茶,原料必须是百年以上树龄的野生古茶树毛料,不是用传统烘烤方式加工出来的,而是鲜叶采摘后,经萎凋和揉搓工序,放置在太阳底下,用阳光直射的方式制作出来,和生茶的杀青比较类似,属于半发酵茶,有很大的后期转化空间,所以可以长期存放。
寻沧记千年野生红茶
千年野生红成品有晒红茶和烤红茶(简称红茶)两种。区别在于最后的干制工艺不一样。而晒红的保质期更长久,收藏价值高于烤红。 千年野生古树红茶,属滇红茶,产地来自云南省澜沧江流域,1000年以上野生乔木古茶树数保山昌宁至临沧凤庆澜沧江流域的高海拔地区居多,平均海拔都在2000米以上。在百年传承的红茶工艺基础上,加入工夫红茶工艺精心研制。
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